Henglein
Rama Cremefine
| Pizzateig, ohne Vorteig
)
| 400 g | Mehl |
| 20 g | Hefe, am besten frisch |
| 25 g | Zucker |
| 25 g | Butter, weich |
| 6 g | Salz |
| 300 ml | Milch, lauwarm |
| 1 | Ei(er), nicht aus dem Kühlschrank |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, Kuhle hineindrücken, und alle restlichen Zutaten hineingeben. Alles einfach durchrühren und fest kneten, bis der Teig Blasen wirft. Zudecken, und an einem warmen Ort gehen lassen. Nach dem Gehen ist der Teig sofort Verwendungsfähig.
Einfach nach Herzenslust belegen. Backen bei 180 Grad, je nach Belag 30 - 40 Minuten. 0,75 Std. = 45 Minuten
Einfach nach Herzenslust belegen. Backen bei 180 Grad, je nach Belag 30 - 40 Minuten. 0,75 Std. = 45 Minuten
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Kommentare anderer Nutzer
Knirps67 
sagt:
sagt: 27.08.2004 15:12
Ich liebe Pizza und dieser Teig scheint sehr unkompliziert zu sein! Werde ihn auf jeden Fall bei der nächsten Pizza ausprobieren!!
Liebe Grüße von Diana
Liebe Grüße von Diana
Qimby 
sagt:
sagt: 21.05.2005 19:07
hab ihn an einer großen party geteste und er hat mich nicht im stich gelassen und war sehr lecker
Albandy
sagt:
sagt: 19.08.2005 23:46
wie lange sollte man den Teig gehen lassen?
Mfg Andy
Mfg Andy
Ridan 
sagt:
sagt: 20.08.2005 00:05
Hallo Andy
der Teig sollte sich beim gehen etwa verdoppeln.
Am besten gehen tut er im Backofen, bei etwa 40 Grad.
Bei mir dauert das immer etwa 30 - 45 min.
Gruss
Ridan
der Teig sollte sich beim gehen etwa verdoppeln.
Am besten gehen tut er im Backofen, bei etwa 40 Grad.
Bei mir dauert das immer etwa 30 - 45 min.
Gruss
Ridan
xxkochtinchen
sagt:
sagt: 31.01.2009 17:32
der teig ist super,ich habe aber 30 g hefe genommen und das ei weggelassen,suuuuuper erfolg,siehe foto
15.12.2009 11:18
Hallo
Der Pizzateig ist super!Hab noch zusätzlich Pizzagewürz beigefügt.An Öl hab ich ca.2 El Olivenöl gebraucht.Nach der Ruhezeit ließ der Teig sich wunderbar mit einem Pizzaroller ausrollen,war schön elastisch.
Klasse bin begeistert.
Danke fürs Rezept.
LG
alestar1
Der Pizzateig ist super!Hab noch zusätzlich Pizzagewürz beigefügt.An Öl hab ich ca.2 El Olivenöl gebraucht.Nach der Ruhezeit ließ der Teig sich wunderbar mit einem Pizzaroller ausrollen,war schön elastisch.
Klasse bin begeistert.
Danke fürs Rezept.
LG
alestar1
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