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Knödel mit falscher Bratensauce
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Wurzel/n | Petersilie |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 EL | Butter |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Fertigmischung für Semmelknödel (halb und halb) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebel, Petersilienwurzel und Möhre grob würfeln. Lauch in breite Ringe schneiden. Das Gemüse in der Butter kräftig braun anrösten. Tomatenmark kurz mitrösten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, salzen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
In der Zwischenzeit die Knödel nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Sahne zum Gemüse geben, Sauce pürieren und weitere 5 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
Die Knödel dazu servieren.
In der Zwischenzeit die Knödel nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Sahne zum Gemüse geben, Sauce pürieren und weitere 5 Minuten einkochen lassen. Mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken.
Die Knödel dazu servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Hört sich gut an, die Sauce, werde aber die Knödel selbermachen :0)
LG
Joseph!ne
Hört sich gut an, die Sauce, werde aber die Knödel selbermachen :0)
LG
Joseph!ne
Hab statt der Petersilienwurzel Champignons genommen.
War sehr lecker!
War sehr lecker!
Hallo
Habe das Gericht jetzt schon ein paar mal gemacht.Beim letzten mal mit gemischten Pilzen anstelle
von Petersilienwurzel. Hat einen total anderen,aber sehr leckeren Geschmack gebracht.
Gruesse serbee
Habe das Gericht jetzt schon ein paar mal gemacht.Beim letzten mal mit gemischten Pilzen anstelle
von Petersilienwurzel. Hat einen total anderen,aber sehr leckeren Geschmack gebracht.
Gruesse serbee
ich habe die Sauce das letzte Mal ohne Petersilienwurzel gemacht, sie anschließend schön durch ein Sieb gegeben und geschlemmt !
Super lecker, auch mit ein paar Frikadellen dazu ! Prima ! Vielen Dank !
Super lecker, auch mit ein paar Frikadellen dazu ! Prima ! Vielen Dank !
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Joseph!ne
27.08.2004 13:36 Uhr