Henglein
Rama Cremefine
| Asiatisches Putengulasch
| 1 kleiner | Blumenkohl, (ca 500g) |
| 350 g | Brokkoli |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 10 g | Ingwer, frischer |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Putenschnitzel |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Curry |
| ¾ Liter | Brühe |
| 250 g | Tomate(n) |
| 2 EL | Saucenbinder, heller |
| 100 g | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen teilen. Zwiebel und Ingwer fein würfeln. Knoblauch durch die Presse drücken. Putenschnitzel in kleine Würfel schneiden.
Öl in einer Schmorpfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zufügen und kurz anschmoren. Mit Curry bestäuben, unter Rühren andünsten und mit Brühe ablöschen. Blumenkohl und Brokkoli zufügen, aufkochen und zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen.
Tomaten vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Tomaten zum Gulasch geben und weitere 3-5 Minuten mitköcheln lassen. Soßenbinder ins Currygulasch rühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Creme legere einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Öl in einer Schmorpfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum kurz anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer zufügen und kurz anschmoren. Mit Curry bestäuben, unter Rühren andünsten und mit Brühe ablöschen. Blumenkohl und Brokkoli zufügen, aufkochen und zugedeckt 8-10 Minuten köcheln lassen.
Tomaten vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Tomaten zum Gulasch geben und weitere 3-5 Minuten mitköcheln lassen. Soßenbinder ins Currygulasch rühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Creme legere einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Kommentare anderer Nutzer
sinemkocak 
sagt:
sagt: 30.04.2005 22:01
ohh gott
das gericht ist ja so lecker
ich habs sofort ausprobiert echt klasse idee
das gericht ist ja so lecker
ich habs sofort ausprobiert echt klasse idee
Selan 
sagt:
sagt: 23.08.2005 08:27
Hallo,
echt sehr lecker, aber man sollte den Broccoli doch lieber erst ne ganze Weile nach dem Blumenkohl dazugeben, da er sonst komplett verkocht.
echt sehr lecker, aber man sollte den Broccoli doch lieber erst ne ganze Weile nach dem Blumenkohl dazugeben, da er sonst komplett verkocht.
problau
sagt:
sagt: 13.08.2006 19:20
Lecker! Habe nur Broccoli genommen. Hatte eine Tüte tiefgefrorenen im Haus. 750 g, passte ganz gut! Gruß P.
viechdoc 
sagt:
sagt: 04.11.2006 16:52
Hallo angelika ,
das war saulecker . Wir haben noch paar Rumfortchampignons rein ( lagen rum und musssten fort) . Gewürzt haben wir authentischer mit roter Currypaste . Das Tüpfelchen auf dem I war frischer Thaibasilikum . Das war DAS Rezept zur Einweihung des neuen Woks .
Danke für Dein tolles Rezept.
Liebe Grüße schickt
der viechdoc
das war saulecker . Wir haben noch paar Rumfortchampignons rein ( lagen rum und musssten fort) . Gewürzt haben wir authentischer mit roter Currypaste . Das Tüpfelchen auf dem I war frischer Thaibasilikum . Das war DAS Rezept zur Einweihung des neuen Woks .
Danke für Dein tolles Rezept.
Liebe Grüße schickt
der viechdoc
Ricki 
sagt:
sagt: 03.12.2006 17:46
Ui, das Gulasch war echt lecker und auch mal was anderes. Hab aber ne Tüte TK-Kaisergemüse genommen weils grad im Haus war.
Liebe Grüße
Nicole
Liebe Grüße
Nicole
MrWilson1971
sagt:
sagt: 13.10.2010 18:41
Tolles Gericht. Ganz nach meinem Geschmack!!
Das beste ist....das bekommt wirklich jeder hin! :-)
Das beste ist....das bekommt wirklich jeder hin! :-)
oktobersonne
sagt:
sagt: 28.10.2011 12:08
ich habe es grad gekocht...fast original...nur der blumenkohl fehlt weil ich den nicht im haus hatte...mmmmmhhh...das riecht genauso gut wie es schmeckt...tolles rezept...
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