Henglein
Rama Cremefine
| Kastanien - Gemüse
Glasierte Maronen in Rotwein
)
| 500 g | Kastanien (Maronen), vorgegart |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Zucker |
| 100 ml | Wein, rot |
| 125 ml | Sahne |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker in einer Pfanne erhitzen bis sie eine leicht bräunliche Farbe annimmt, Vorsicht! geht ziemlich schnell. Die vorgegarten Kastanien darin gleichmäßig wenden. Mit dem Rotwein ablöschen und mit der Sahne auffüllen, ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schmeckt zu Wild, Rouladen, oder einfach nur zu Semmelknödel!
Schmeckt zu Wild, Rouladen, oder einfach nur zu Semmelknödel!
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Kommentare anderer Nutzer
butzelfrau 
sagt:
sagt: 14.11.2006 23:19
Ich finde das Rezept auch super lecker! Kenne die Kastanien von meiner Schwiegermutter anders - aber ich glaub die Version gefällt mir besser ;-D
Wenn die Kastanien nur nicht so teuer wären...
Gruß
Schnuffelfrau
Wenn die Kastanien nur nicht so teuer wären...
Gruß
Schnuffelfrau
alkiskgt
sagt:
sagt: 11.10.2007 19:52
Love_cooking
sagt:
sagt: 02.11.2010 10:07
Hallo butzelfrau, habe gerade vor einigen Wochen einige Kastanienbäume auf dem Friedhof entdeckt. Wir haben gezielt gesucht, da "unser" Kastanienbaum sehr zentral liegt und viele andere dort ernten wollen.
Anleitungen zum Entfernen der Schale gibt es reichlich im Forum. Viele Grüße
Anleitungen zum Entfernen der Schale gibt es reichlich im Forum. Viele Grüße
Dingo75
sagt:
sagt: 22.12.2006 17:24
Hallo Sily und hallo an den Rest,
könnte man das Gemüse theoretisch auch einfrieren, wenn man etwas zu viel gemacht hat? Wenn ich etwas mache, ist es meistens zu viel. Ich meine es immer zuuuu gut.....
Und das klingt einfach zu gut, um es nicht zu machen.
Für eine schnelle Antwort wäre ich dankbar, stelle gerade mein Menue für den ersten Feiertag zusammen.
Danke & Gruß
Dingo75
könnte man das Gemüse theoretisch auch einfrieren, wenn man etwas zu viel gemacht hat? Wenn ich etwas mache, ist es meistens zu viel. Ich meine es immer zuuuu gut.....
Und das klingt einfach zu gut, um es nicht zu machen.
Für eine schnelle Antwort wäre ich dankbar, stelle gerade mein Menue für den ersten Feiertag zusammen.
Danke & Gruß
Dingo75
alkiskgt
sagt:
sagt: 11.10.2007 19:53
La_Maman 
sagt:
sagt: 30.12.2007 10:44
Diese Maronen gab es bei uns zu Weihnachten als Beilage zum Entenbraten. War sehr sehr lecker!
LG,
La_Maman
LG,
La_Maman
Selin
sagt:
sagt: 07.10.2008 18:08
So richtig lecker, dein Kastanien-Gemüse :o)
Auf jeden Fall werde ich das wieder kochen
lg Sel
Auf jeden Fall werde ich das wieder kochen
lg Sel
winterstein 
sagt:
sagt: 16.10.2011 13:06
ich habe gestern 2 kg kastanien gesammelt (wohne in der südpfalz. die bäume wachsen hier wie unkraut :-) und das rezept direkt ausprobiert.
gaaaanz lecker und mal was anderes. zu empfehlen. danke
gaaaanz lecker und mal was anderes. zu empfehlen. danke
_KaMaKa_
sagt:
sagt: 03.11.2011 17:02
Mmmmhhh....dieses sahnig- süße Rotweinsoße passt einfach perfekt zu den Maroni! Danke für das Rezept!
28.12.2011 15:50
Hallo Sily,
ein tolles Rezept!!!!!!!!!!!!!
Ich mag normalerweise keine Maronen, ABER mit diesem Rezept schmecken auch mir diese!!!!!
Echt lecker!
Weiter so!
Grüße,
Robert
ein tolles Rezept!!!!!!!!!!!!!
Ich mag normalerweise keine Maronen, ABER mit diesem Rezept schmecken auch mir diese!!!!!
Echt lecker!
Weiter so!
Grüße,
Robert
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vielen Dank für dieses tolle Rezept. Es geht wirklich sehr schnell und schmeckt phantastisch. Mein Mann wollte sich gleich reinsetzen, leider war die Schüssel zu klein. Meine Mutter war so begeistert, sie hat während des essens immer wieder gesagt: fein, hm fein.
Es wird öfter auf unserem Tisch stehen.
LG
Claudia
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