Henglein
Rama Cremefine
| Kreta Schnitzel
)
| 250 g | Tomate(n) |
| 100 g | Feta-Käse |
| 60 g | Oliven, grüne, entsteint |
| 1 Bund | Thymian |
| 1 Bund | Rosmarin |
| 1 EL | Öl |
| 4 | Schweineschnitzel, (je ca. 150 Gramm) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten und Oliven in Scheiben schneiden, Käse zerbröckeln. Thymian und Rosmarin von den Stielen zupfen. Schnitzel in Öl anbraten, salzen und pfeffern, auf ein Backblech setzen Mit Tomaten, Oliven, Käse und den Kräutern belegen, nochmals leicht salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min backen (E-Herd 200 Grad/Gas Stufe 3)
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Kommentare anderer Nutzer
genießer 
sagt:
sagt: 16.09.2004 07:56
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Dein Rezpept ein wenig abgewandelt und es war super lecker. Ich habe Putenschnitzel scharf angebraten und in die Auflaufform getan. Anschließend habe ich Zuccini, Paprika und Zwiebel, Oliven und Tomaten in der Pfanne angebraten und über den Schnitzeln verteilt und das ganze mit reichlich Feta abgedeckt und ca. 25 min überbacken. Es war wirklich ein Gedicht und hat mich total an Sommerurlaub erinnert. Dazu gab es Nudeln, die in angedünstetem Knoblauch und Olivenöl geschwenkt und mit ca. 2 TL Gemüsebrühe bestäubt wurden. Das Grundgericht wird auf jeden Fall fester Bestandteil unseres Speiseplanes. Danke.
genießer
genießer
rezeptesammlerin 
sagt:
sagt: 20.07.2005 20:50
Hallo!
Habe das Rezept soeben ausprobiert; die Oliven habe ich weggelassen, da ich sie nicht mag. War sehr lecker und wird bestimmt wieder gemacht!
Danke
die rezeptesammlerin
Habe das Rezept soeben ausprobiert; die Oliven habe ich weggelassen, da ich sie nicht mag. War sehr lecker und wird bestimmt wieder gemacht!
Danke
die rezeptesammlerin
18.08.2005 23:25
Hilfreicher Kommentar:
Hi, driverman
hab mich heute an diesem Rezept orientiert, mit ganz kleiner Abweichung. Den Bratfond habe ich mit Weißwein abgelöscht und diesen Sud noch über die Schnitzel (habe auch Pute genommen, weil ich sie gerade da hatte) gegossen, die Oliven weggelassen, da nicht vorhanden, und noch Olivenöl drübergeträufelt. Dazu auch Bandnudeln, aber nur in Butter geschwenkt...
Köstlich!!
Lieber Gruß
Tilla
hab mich heute an diesem Rezept orientiert, mit ganz kleiner Abweichung. Den Bratfond habe ich mit Weißwein abgelöscht und diesen Sud noch über die Schnitzel (habe auch Pute genommen, weil ich sie gerade da hatte) gegossen, die Oliven weggelassen, da nicht vorhanden, und noch Olivenöl drübergeträufelt. Dazu auch Bandnudeln, aber nur in Butter geschwenkt...
Köstlich!!
Lieber Gruß
Tilla
13.01.2006 22:47
Sodele,
habe es heute mal wieder fabriziert, und als weitere Abwandlung Knoblauch in den Bratsatz gepresst, dann den Wein kurz mitgeköchelt und weiter wie gehabt. Bzw. auch nicht ganz, denn ich habs jetzt zum Schluss noch kurz übergrillt. Schmeckt richtig gut...
Tilla
habe es heute mal wieder fabriziert, und als weitere Abwandlung Knoblauch in den Bratsatz gepresst, dann den Wein kurz mitgeköchelt und weiter wie gehabt. Bzw. auch nicht ganz, denn ich habs jetzt zum Schluss noch kurz übergrillt. Schmeckt richtig gut...
Tilla
21.03.2009 19:22
Hallo driverman,
ein tolles Rezept, dass sich leicht abwandeln lässt. Vielen Dank für die schöne Idee - war sehr lecker! Wir hatten einen großen Pott Salat dazu :-)
Stefanie
ein tolles Rezept, dass sich leicht abwandeln lässt. Vielen Dank für die schöne Idee - war sehr lecker! Wir hatten einen großen Pott Salat dazu :-)
Stefanie
Aanda 
sagt:
sagt: 11.12.2009 12:12
Die Schnitzel sind echt lecker gewesen.
Leider hatte ich nur getrocknete Kräuter,aber es schmeckte trotzdem sehr gut.
Als Beilage hatte ich mediterranes Gemüse gemacht (in der gleichen Pfanne, in der die Schnitzel vorher gebraten wurden).
Ausserdem gab es noch in Knoblauchöl geschwenkte Nudeln dazu.
Das gibt es sicher wieder mal und die Varianten mit Hähnchen-oder Putenschnitzeln werde ich auch mal ausprobieren.
Gruß,
Aanda
Leider hatte ich nur getrocknete Kräuter,aber es schmeckte trotzdem sehr gut.
Als Beilage hatte ich mediterranes Gemüse gemacht (in der gleichen Pfanne, in der die Schnitzel vorher gebraten wurden).
Ausserdem gab es noch in Knoblauchöl geschwenkte Nudeln dazu.
Das gibt es sicher wieder mal und die Varianten mit Hähnchen-oder Putenschnitzeln werde ich auch mal ausprobieren.
Gruß,
Aanda
innikola
sagt:
sagt: 24.11.2010 12:51
Ein echt leckeres Rezept! Bisher habe ich griechische Schnitzel immer im Schmortopf zubereitet; aber diese Variante, sie mit Feta im Backofen zu überbacken, ist wirklich besser.
Ich habe allerdings getrocknete Kräuter genommen und auch den Bratensatz mit Wein abgelöscht, damit es etwas "saftiger" wird - mmh!
Dazu hatten wir ganz einfach Ciabatta.
Ich habe allerdings getrocknete Kräuter genommen und auch den Bratensatz mit Wein abgelöscht, damit es etwas "saftiger" wird - mmh!
Dazu hatten wir ganz einfach Ciabatta.
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