Henglein
Rama Cremefine
| Bananenkuchen mit Mohn
| 170 g | Butter |
| 170 g | Zucker |
| 3 | Banane(n), vollreife |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Sauerrahm |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 EL | Mohn |
| 340 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 6 EL | Zucker |
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Die Bananen in Stücke schneiden und nach und nach zum Teig geben. Dabei immer wieder rühren, so dass die Bananenstücke im Teig zerkleinert werden. Die Eier trennen und das Eigelb zum Teig geben. Dann Sauerrahm, Mohn, und Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver zum Teig geben und alles gut durchrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und nach und nach 6 EL Zucker dazugeben. Zum Schluss den Eischnee unter den Bananenteig heben. In einer gefetteten Springform den Kuchen bei 150°C ca. 140 min. backen. Nach dem Abkühlen, kann man den Kuchen mit Zuckerguss bedecken. Dazu eine unbehandelte Zitrone abreiben und die Zitrone auspressen. Zu dem Saft gibt man einige EL Puderzucker und lässt das Ganze über den Kuchen laufen.
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Kommentare anderer Nutzer
18.09.2004 22:58
MMMmmmhhhhhhhhhhhhhh, genau wie bei Renate sind das "genau meine Zutaten"
Da werd ich mich am Montag gleich mal ans Einkaufen machen!
Bin gespannt
LG
Frechdachs
Da werd ich mich am Montag gleich mal ans Einkaufen machen!
Bin gespannt
LG
Frechdachs
16.02.2005 17:20
Hallo !
Lecker auch mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker oder Honig :-)
liebe Grüsse
Greta
20.02.2005 13:25
Habe den Kuchen gerade gemacht und er schmeckt einfach mmmhhh...
Habe sogar etwas mehr Mohn genommen.
Kompliment für das tolle Rezept!
LG, Nanabi
Habe sogar etwas mehr Mohn genommen.
Kompliment für das tolle Rezept!
LG, Nanabi
gartenschaf 
sagt:
sagt: 28.06.2005 11:26
Hallo,
beträgt die Backzeit wirklich mehr als 2 Stunden???
Bitte um Aufklärung.
Lieben Gruß vom Gartenschaf
beträgt die Backzeit wirklich mehr als 2 Stunden???
Bitte um Aufklärung.
Lieben Gruß vom Gartenschaf
nevi71 
sagt:
sagt: 15.10.2005 14:54
Hallo Gartenschaf,
ich glaube das ist ein Tippfehler und sie meinte 40 minunten.....
Grüße Nevi
ich glaube das ist ein Tippfehler und sie meinte 40 minunten.....
Grüße Nevi
nils.al 
sagt:
sagt: 16.10.2005 03:03
Die Backzeit ist richtig. 140 Minuten oder 2 Stunden 20 Minuten. Probiert es aus, es funktioniert!
gartenschaf
sagt:
sagt: 26.05.2006 15:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, hier ist nochmal das Gartenschaf:
Ich habe den Kuchen nun (endlich) getestet! Ich habe schon weniger Zucker zugegeben, als im Rezept stand, doch trotzdem ist der Kuchen sehr süß. Ich werde das nächste Mal nur noch die Hälfte an Zucker nehmen. Ich habe jetzt noch nicht mal einen Guß darauf gegeben.
Schmeckt aber saftig und nach Banane (was Wunder;-)).
Liebe Grüße
Ich habe den Kuchen nun (endlich) getestet! Ich habe schon weniger Zucker zugegeben, als im Rezept stand, doch trotzdem ist der Kuchen sehr süß. Ich werde das nächste Mal nur noch die Hälfte an Zucker nehmen. Ich habe jetzt noch nicht mal einen Guß darauf gegeben.
Schmeckt aber saftig und nach Banane (was Wunder;-)).
Liebe Grüße
dsara 
sagt:
sagt: 10.10.2007 21:27
Ich habe alles nach Rezept gemacht. Der Kuchen hat uns auch gut geschmeckt. Aber ich finde, daß 140 Minuten zu lange sind.
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lg.
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