Das Suppenfleisch wird weichgekocht, in kleine Würfel geschnitten und in einen Schmortopf gegeben. In diesem hat man bereits die Butter zerlassen. Nun die Flüssigkeit und die kleingeschnittene Zwiebel hinzufügen sowie die in Viertel geschnittenen Äpfel; mit Zucker und Salz abschmecken und das Ganze bei geringer Hitze kurz durchschmoren lassen. Zum Schluss hebt man die zuvor in einer Pfanne goldgelb gerösteten Haferflocken darunter. Dazu reiche man Salzkartoffeln.