Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsalat mit Dill
Zubereitung
Kartoffeln mit Schale kochen, derweil Zitronensaft und Olivenöl gut verrühren. Dill hacken und dazu geben. Gar gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden, zum Dressing geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmeckt super lauwarm!
Wenn der Kartoffelsalat für den nächsten Tag ist, etwas mehr Dressing machen, die Kartoffeln saugen es auf.
Wenn der Kartoffelsalat für den nächsten Tag ist, etwas mehr Dressing machen, die Kartoffeln saugen es auf.
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Kommentare anderer Nutzer
kirsten_s 
sagt:
sagt: 20.09.2004 15:38
Ja, wenn man die Kartoffeln frisch gekocht hat, haben sie noch das Kochwasser, dann ist die Flüssigkeit ausreichend. Du kannst trotzdem mehr Marinade machen, wenn sie etwas stehen, ziehen sie natürlich mehr.
mopedela 
sagt:
sagt: 30.08.2005 14:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne diesen Salat und auf Grillfeten ist er immer ein Renner.
Um den Dillgeschmack noch zu intensivieren benutze ich immer ein von mir selbstgemachtes Dillöl.
Früher konnte man es in guten Supermärkten bekommen, heute gibt es Dillöll selbst im KaDeWe nicht mehr. Schade :-( : Aber da die Frau ja selbst ist, griff ich zu 1L guten, geschmacksneutralen Öl. Erhitzte es, gab´ 4 Bund Dill hinein, kochte es nochmals kurz auf, füllte beides in eine dunkle, gut ausgespülte und absolut trockene ( sehr wichtig ! ) Flasche und ließ das Öl ca. 2 Wochen durchziehen.
Heute habe ich immer ein Fläschchen davon im Kühlschrank.
LG MopedEla
Übrigens: Eine in Scheiben geschnittene Schlangengurke paßt auch sehr gut in diesen Salat.
ich kenne diesen Salat und auf Grillfeten ist er immer ein Renner.
Um den Dillgeschmack noch zu intensivieren benutze ich immer ein von mir selbstgemachtes Dillöl.
Früher konnte man es in guten Supermärkten bekommen, heute gibt es Dillöll selbst im KaDeWe nicht mehr. Schade :-( : Aber da die Frau ja selbst ist, griff ich zu 1L guten, geschmacksneutralen Öl. Erhitzte es, gab´ 4 Bund Dill hinein, kochte es nochmals kurz auf, füllte beides in eine dunkle, gut ausgespülte und absolut trockene ( sehr wichtig ! ) Flasche und ließ das Öl ca. 2 Wochen durchziehen.
Heute habe ich immer ein Fläschchen davon im Kühlschrank.
LG MopedEla
Übrigens: Eine in Scheiben geschnittene Schlangengurke paßt auch sehr gut in diesen Salat.
LG
Schlipskoch
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