Henglein
Rama Cremefine
| Ofenkartoffeln mit Oregano
Patates fournou laderes
)
| 2 kg | Kartoffel(n), (bevorzugt mehlig) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Oregano (wild, getrocknet) |
| 1 Prise | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 Tasse/n | Olivenöl, (nativ) |
| 2 m.-große | Zitrone(n), (Saft hiervon) |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen, Achteln und auf ein Backblech setzen. Die Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden und über die Kartoffeln streuen. Salz, Oregano und Paprikapulver ebenfalls drübergeben. Dann die Kartoffelstücke mit dem Öl und dem Zitronensaft beträufeln. Das Blech bei höchster Temperatur für eine halbe Stunde in den Ofen schieben, dann die Hitze auf ca. 180° reduzieren und die Kartoffeln in einer weiteren halben Stunde braun werden lassen.
Diese Kartoffeln sind ein besonderer Genuss. Mit einem Glas Rotwein als Hauptspeise, mit einem Salat davor und einer Süßspeise als Nachgang. Oder zu einer Seezunge mit kleinem Salat, egal diese Kartoffeln sind der Hit!
Diese Kartoffeln sind ein besonderer Genuss. Mit einem Glas Rotwein als Hauptspeise, mit einem Salat davor und einer Süßspeise als Nachgang. Oder zu einer Seezunge mit kleinem Salat, egal diese Kartoffeln sind der Hit!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
stellakrisba 
sagt:
sagt: 17.10.2004 17:44
Oh Jerchen,
die gabs heute zur Seezunge (hast mich auf etwas gebracht!) und es war köstlich... Ich dachte, ich wäre im Urlaub... himmlisch, danke!!
Gibts jetzt öfter.
VG
Stella
die gabs heute zur Seezunge (hast mich auf etwas gebracht!) und es war köstlich... Ich dachte, ich wäre im Urlaub... himmlisch, danke!!
Gibts jetzt öfter.
VG
Stella
Jerchen 
sagt:
sagt: 08.12.2004 09:16
Hallo!
Danke für Euer Interesse an meinen Ofenkartoffeln!
@ Lilli: Danke, ich weiß, allerdings nehme ich die mehligen Kart. gerne, weill wir auch oft Tzatziki dazu reichen.
@ Stella: Mein Favorit als Weihnachtsessen für meinen Schwager (der hat leider seit zehn Jahren eine Fleischallergie). Dem schmackt das mit Sicherheit!
Bis bald!
LG
Jerchen
Danke für Euer Interesse an meinen Ofenkartoffeln!
@ Lilli: Danke, ich weiß, allerdings nehme ich die mehligen Kart. gerne, weill wir auch oft Tzatziki dazu reichen.
@ Stella: Mein Favorit als Weihnachtsessen für meinen Schwager (der hat leider seit zehn Jahren eine Fleischallergie). Dem schmackt das mit Sicherheit!
Bis bald!
LG
Jerchen
kaddiey
sagt:
sagt: 08.03.2005 11:32
mmmmh
lecker lecker lecker
ich hab die kartoffeln grade gemacht. allerdings muss ich gestehen, dass ich fertig vorgegarte gekauft hab, die nur noch 20min im ofen bleiben müssen. die zeit reichte heute nicht für mehr, weil ich bald wieder in ein seminar muss.
dazu gabs bunt gemischten salat und knoblauch-sauerrahm.
yummy! :D
lecker lecker lecker
ich hab die kartoffeln grade gemacht. allerdings muss ich gestehen, dass ich fertig vorgegarte gekauft hab, die nur noch 20min im ofen bleiben müssen. die zeit reichte heute nicht für mehr, weil ich bald wieder in ein seminar muss.
dazu gabs bunt gemischten salat und knoblauch-sauerrahm.
yummy! :D
Goldmeisje 
sagt:
sagt: 03.04.2005 12:53
Halli-Hallo Jerchen1
Mache dieses Rezept mit Thymian. Ist immer wieder lecker.
Heute mache ich es dann mal auf Deine Art.
LG
Goldmeisje
Mache dieses Rezept mit Thymian. Ist immer wieder lecker.
Heute mache ich es dann mal auf Deine Art.
LG
Goldmeisje
norsk_nusch
sagt:
sagt: 28.03.2006 15:11
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker! Ich habe Majoran und Thymian genommen, der Oregano war grad alle.
Ich fand es einfacher, alle Zutaten in einer großen Schüssel zu verrühren und die Kartoffeln drin zu wenden, so lässt sich auch alles besser verteilen.
Und nochmal: Wirklich sehr lecker! :-)
LG
Nusch
Ich fand es einfacher, alle Zutaten in einer großen Schüssel zu verrühren und die Kartoffeln drin zu wenden, so lässt sich auch alles besser verteilen.
Und nochmal: Wirklich sehr lecker! :-)
LG
Nusch
tatho 
sagt:
sagt: 27.02.2012 12:33
norsk_nusch
sagt:
sagt: 27.02.2012 14:32
Jerchen
sagt:
sagt: 03.04.2007 16:20
Danke für die schönen Fotos!
LG
Jerchen
LG
Jerchen
Karin1961 
sagt:
sagt: 02.09.2007 11:15
Hallo und vielen Dank für das super Rezept!
Wir haben es gestern ausprobiert und es hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt!
Karin
Wir haben es gestern ausprobiert und es hat uns allen sehr, sehr gut geschmeckt!
Karin
Kaktusfeige1989
sagt:
sagt: 07.05.2008 07:49
hallo..
sehr sehr lecker!
aber ich lasse die schale immer dran, putze sie nur..
lg terry
sehr sehr lecker!
aber ich lasse die schale immer dran, putze sie nur..
lg terry
26.05.2008 19:47
Hallo Jerchen
Heute habe ich deine Kartoffeln ausprobiert und sie schmecken super. 5 Sterne:-).
Es gab das Glas Rotwein dazu und gemischten Salat.
Tolles Rezept. Vielen Dank.
LG Bridget
Heute habe ich deine Kartoffeln ausprobiert und sie schmecken super. 5 Sterne:-).
Es gab das Glas Rotwein dazu und gemischten Salat.
Tolles Rezept. Vielen Dank.
LG Bridget
Jerchen
sagt:
sagt: 27.05.2008 08:39
27.05.2008 11:57
jomira 
sagt:
sagt: 16.07.2008 10:54
Hallo,
vielen Dank für das leckere Rezept! Ich habe den Oregano gegen frischen Thymian ausgetauscht und die Kartoffeln eine Stunde in der Marinade liegen lassen. Durch die Zitrone haben die Kartoffeln sehr frisch geschmeckt. Demnächst probiere ich dann einmal Oregano.
LG Jomira
vielen Dank für das leckere Rezept! Ich habe den Oregano gegen frischen Thymian ausgetauscht und die Kartoffeln eine Stunde in der Marinade liegen lassen. Durch die Zitrone haben die Kartoffeln sehr frisch geschmeckt. Demnächst probiere ich dann einmal Oregano.
LG Jomira
annadi
sagt:
sagt: 11.03.2009 17:38
Die Kartoffeln schmecken sehr gut, ich nehme allerdings immer nur eine halbe Zitrone und viel mehr Oregano.
LG annadi
LG annadi
tatho
sagt:
sagt: 27.02.2012 12:31
ich habe die ofenkartoffeln gestern abend gemacht und kann nur sagen: perfekt!!!!
allerdings habe ich die kartoffeln nicht geschält, da die "echten" wedges auch mit schale sind.
und ich habe sie in einen gefrierbeutel getan, dann das öl, den zitronensaft und die gewürze dazu getan, den beutel verschlossen und die kartoffeln dann "durchgeschüttelt". so verteilt sich alles besser. den koblauch habe ich gepresst, nicht gehackt.
das ergebnis war sagenhaft! schon allein der duft, der aus dem backofen kam, hat einen umgehauen :-).
wir hatten seelachsfilet dazu und es hat super gepasst! ich mache die kartoffelecken jetzt nur noch so! :-)
allerdings habe ich die kartoffeln nicht geschält, da die "echten" wedges auch mit schale sind.
und ich habe sie in einen gefrierbeutel getan, dann das öl, den zitronensaft und die gewürze dazu getan, den beutel verschlossen und die kartoffeln dann "durchgeschüttelt". so verteilt sich alles besser. den koblauch habe ich gepresst, nicht gehackt.
das ergebnis war sagenhaft! schon allein der duft, der aus dem backofen kam, hat einen umgehauen :-).
wir hatten seelachsfilet dazu und es hat super gepasst! ich mache die kartoffelecken jetzt nur noch so! :-)
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Backofenkartoffeln mit Käsefüllung
- Ofenkartoffel mit Knoblauchmayonnaise
- Pizza mit viererlei Käse
- Kartoffel - Pizza Asgabad
- Kräuter - Kartoffel - Cremesuppe mit Kirschtomaten
- Kartoffel - Pizza
- Fächerkartoffeln für Leute mit wenig Zeit
- Pellkartoffeln - Tomatenauflauf
- Kartoffeln auf griechische Art
- Kartoffel - Schalotten - Gratin
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Einfach lecker (2)
- Griechisch
- Rezepte Elke (7)
- Kartoffeln
- Partyrenner (2)
- 18. Kartoffelgerichte
- Gäste-Bewirtung
- Gerichte Salzig (7)
- zu probieren hauptspeise
- Köstlichkeiten (2)
Weitere Rezeptsammlungen
dieses Rezept funktioniert auch mit überwiegend festkochenden Kartoffeln. Ich habe es mit Paprikapulver schon häufig gemacht, mit Oregano ist es 'mal eine andere Variante,die ich bei den nächsten Kartoffeln testen werde!
Gruß
Lilli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten