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Pizza - Seelen
Toller Partysnack!
Zutaten
| 900 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 100 g | Dinkel, geschrotet |
| 40 g | Hefe |
| 750 ml | Wasser, lauwarm |
| 1 TL | Salz |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Speck, gewürfelt |
| 200 g | Käse, gehobelt |
| Basilikum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Weizenmehl, Dinkelschrot, Hefe, Salz und Wasser einen Hefeteig herstellen. 30 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.
Zwei mittelgroße Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und glasig dünsten. 200g Speckwürfel dazu geben und ebenfalls kurz anbraten. Zwiebeln, Speck, 200g gehobelten Käse und Basilikum unter den gegangenen Hefeteig geben.
Eine schneeballgroße Menge Teig nehmen und in die Länge ziehen - circa 20 Zentimeter lang. Die Seelen mit einem Pinsel mit Wasser bestreichen. Bei 200 Grad goldbraun backen. Am besten lauwarm mit Butter servieren.
Tipp: Ist ein beliebter Party-Snack!
Zwei mittelgroße Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und glasig dünsten. 200g Speckwürfel dazu geben und ebenfalls kurz anbraten. Zwiebeln, Speck, 200g gehobelten Käse und Basilikum unter den gegangenen Hefeteig geben.
Eine schneeballgroße Menge Teig nehmen und in die Länge ziehen - circa 20 Zentimeter lang. Die Seelen mit einem Pinsel mit Wasser bestreichen. Bei 200 Grad goldbraun backen. Am besten lauwarm mit Butter servieren.
Tipp: Ist ein beliebter Party-Snack!
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe kein Dinkelschrot genommen, sondern 1000g Weizenmehl.Sonst alles laut Rezept. Schmeckt wirklich sehr lecker.
Schmeckt auch gut mit Creme fraiche oder Frischkäse als Aufstrich. Nur ganz ohne Belag sind sie ein bißchen trocken.
Grüße Evlys
Grüße Evlys
Danke für das tolle Rezept, genau was ich gesucht habe!
Und schön luftigleicht geworden, hab es ohne Speck und mit Paprika gemacht,
auch sooooo lecker, also vielseitig abwandelbar!
LG die Kleinanne
Und schön luftigleicht geworden, hab es ohne Speck und mit Paprika gemacht,
auch sooooo lecker, also vielseitig abwandelbar!
LG die Kleinanne
Ich habe die Seelen letzte Woche nachgebacken - allerdings komplett mit Weizenmehl.
Waren seeeehhr lecker und ohne viel Aufwand gemacht und noch schneller weggefuttert... ;-)
Danke...
und LG Elke
Waren seeeehhr lecker und ohne viel Aufwand gemacht und noch schneller weggefuttert... ;-)
Danke...
und LG Elke
Spitze! Bei uns gabs die Seelen als Partybrote (nur mit Weizenmehl) zum grillen. Gäste und Familie waren restlos begeistert.
Naseweischen
Naseweischen
Hallo Dragonfly-Lady,
wir hatten die Pizza-Seelen gestern Abend beim Grillen - alle waren begeistert und meine Nachbarin möchte sie nachbacken.
Ich habe etwas weniger Speck genommen und zusätzlich kleine Schinkenwürfel dazu gegeben.
Liebe Grüße, Claudia
wir hatten die Pizza-Seelen gestern Abend beim Grillen - alle waren begeistert und meine Nachbarin möchte sie nachbacken.
Ich habe etwas weniger Speck genommen und zusätzlich kleine Schinkenwürfel dazu gegeben.
Liebe Grüße, Claudia
Hallo,
echt ein toller Partykracher, ist super angekommen. Habe je eine Hälfte Mehl /Schrot hergenommen.
LG orangee
echt ein toller Partykracher, ist super angekommen. Habe je eine Hälfte Mehl /Schrot hergenommen.
LG orangee
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inkemaus
28.01.2005 20:07 Uhr