Henglein
Rama Cremefine
| Feuriger Nudeltopf
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Speck, (Pancetta oder Räucherspeck) |
| 3 kleine | Chilischote(n), rote |
| 750 g | Tomate(n) |
| 400 g | Penne |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackte |
| 25 g | Parmesan, geriebener |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Pancetta oder Räucherspeck würfeln. Chilis längs halbieren, entkernen, hacken. Tomaten häuten, entkernen und grob würfeln. Penne nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und warm halten. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Pancetta oder Räucherspeck hinzufügen, ca.7 Minuten mitdünsten. Chilis zufügen, ca.1 Minute weiterdünsten. Tomaten unterrühren, würzen und alles weitere 5 Minuten erhitzen. Tomatensauce und Petersilie unter die Penne mischen. Mit Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Silberdistel 
sagt:
sagt: 24.08.2004 20:17
Hi,
Habe das Rezept soeben ausprobiert, mit Fleischtomaten, Chilies aus eigenem Anbau und Parmaschinken. Sehr lecker!
LG, Silberdistel
Habe das Rezept soeben ausprobiert, mit Fleischtomaten, Chilies aus eigenem Anbau und Parmaschinken. Sehr lecker!
LG, Silberdistel
XeniaSaphier 
sagt:
sagt: 15.09.2004 09:51
hört sich gut an wird demnächst mal ausprobiert!!!!
lg xenia
lg xenia
mcd 
sagt:
sagt: 23.11.2004 17:57
mein Abendessen ist soeben gerettet worden. Ich werde dieses Rezept ausprobieren. Ich muß nur leider mit Dosentomaten arbeiten.
LG
mcd
LG
mcd
alena-plus
sagt:
sagt: 12.02.2011 12:46
Super scharf und super lecker!
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
LG
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