Krautsalat mit Pfiff (scharf)

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Zutaten

1 Kopf	Weißkohl
1 Schuss	Essig
1 TL	Salz
3 EL	Zucker
	Chilisauce for chicken (süß-sauer-scharfe Chilisoße aus Thailand)
1 Tropfen	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Kohl raspeln mit Salz bestreuen und durchkneten. Mit den restlichen Zutaten nach Geschmack süß-sauer (eher etwas süßlicher) abschmecken. Dann Chilisoße dazugeben. Vorsicht mit der Chilisoße, je länger der Salat steht desto schärfer wird er.

Kommentare anderer Nutzer

krettig

19.01.2005 17:20 Uhr

Mal was ganz anderes aus Kraut. Hat wirklich toll geschmeckt.

krettig

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experimentiererin

12.06.2006 13:31 Uhr

Super lecker! Habe zusätzlich noch zwei Möhren und eine rote Paprikaschote reingehobelt. Wird es jetzt zum Grillen öfter geben.

Danke für die tolle Anregung.

LG, Exi

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evlys

23.02.2007 16:30 Uhr

Hallo Hermine,

ein schöner Salat, er hat uns sehr gut geschmeckt.

Merke:
auch Chilisauce, die schon länger in der geöffneten Flasche steht ist noch SEHR scharf :-)

Grüße Evlys

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gundeline

09.07.2007 19:32 Uhr

Hallo!

Ich hab den Salat heute in leicht abgewandelter Form gemacht. Ich hab noch eine rote Paprika und etwas frische Ananas druntergemischt. Schmeckt fruchtig-scharf. Wirklich seh lecker! Die Chilisoße gibt dem Salat das gewisse Etwas. Bild hab ich auch hochgeladen...

LG

Stefanie

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