Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte schwarze Oliven
| 600 g | Oliven, schwarze |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, in Scheiben geschnitten |
| 500 ml | Essig (Rotweinessig) |
| 6 | Zitrone(n), in Scheiben, halbiert |
| 500 ml | Olivenöl |
| 3 EL | Rosmarin, gehackt |
| 3 EL | Thymian, gehackt |
Zubereitung
Die Oliven mit dem Knoblauch in dem Essig einlegen, über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag abgießen und den Knoblauch entfernen. Die Oliven mit den Zitronenscheiben in ein Einmachglas schichten, das Öl darüber geben und bis zum Gebrauch kalt stellen. Zum Servieren die Kräuter unterrühren und die Oliven zimmerwarm verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
isabelmarie1 
sagt:
sagt: 04.03.2005 22:25
Hallo,
das hört sich schon mal lecker an,aber wie lange sind denn die Oliven haltbar???
@wernerinitaly: Ich nehme mal an,das es keine erntefrischen Oliven sind,man kann ja im Geschäft die Oliven auch ohne Öl usw. kaufen.
Wenn die Oliven ganz frisch geerntet sind,dann sollte man sich einstechen und in einer Salzlösung einlagern. (Hab ich mal gelesen in einer Zeitschrift)
LG,isabelmarie1
das hört sich schon mal lecker an,aber wie lange sind denn die Oliven haltbar???
@wernerinitaly: Ich nehme mal an,das es keine erntefrischen Oliven sind,man kann ja im Geschäft die Oliven auch ohne Öl usw. kaufen.
Wenn die Oliven ganz frisch geerntet sind,dann sollte man sich einstechen und in einer Salzlösung einlagern. (Hab ich mal gelesen in einer Zeitschrift)
LG,isabelmarie1
Pullerliese
sagt:
sagt: 04.10.2011 20:33
Das würde ich ja sehr gerne mal machen. Hab allerdings noch nie Oliven einfach so zu kaufen gesehen, immer nur im Glas oder eben schon eingelegt. Wo kauft man sowas zu humanen Preisen?
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