Henglein
Rama Cremefine
| Exotische Reispfanne
| 2 EL | Margarine |
| 1 große | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 500 g | Putenschnitzel |
| 2 EL | Curry |
| 100 g | Mandel(n), gehackte |
| 3 EL | Rosinen |
| ¾ Liter | Hühnerbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 300 g | Reis |
| 2 EL | Kokosraspel |
| 1 | Banane(n) |
Zubereitung
Reis in der Hühnerbrühe gar kochen.
Margarine in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Putenschnitzel in schmale Streifen schneiden, zufügen und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Currypulver darüber stäuben, leicht anschwitzen und gut untermischen. Mandeln, Rosinen und Kokosflocken unterrühren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen und abschmecken.
Banane schälen, in Scheiben schneiden und untermischen. Reis zugeben und nochmals abschmecken.
Margarine in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Putenschnitzel in schmale Streifen schneiden, zufügen und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Currypulver darüber stäuben, leicht anschwitzen und gut untermischen. Mandeln, Rosinen und Kokosflocken unterrühren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen und abschmecken.
Banane schälen, in Scheiben schneiden und untermischen. Reis zugeben und nochmals abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
05.02.2010 10:34
Hallo Yamina,
da mir das Fleisch mit den Mandeln, Rosinen etc. zu trocken war, habe ich Kokosmilch dazu gegeben. Den Reis habe ich separat gereicht.
Geschmacklich sehr lecker!
LG Petra
da mir das Fleisch mit den Mandeln, Rosinen etc. zu trocken war, habe ich Kokosmilch dazu gegeben. Den Reis habe ich separat gereicht.
Geschmacklich sehr lecker!
LG Petra
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