Henglein
Rama Cremefine
| Kernige Frikadellen mit Pestofüllung
| 450 g | Hackfleisch, gemischt |
| 75 g | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Senf |
| 30 g | Sonnenblumenkerne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 TL | Pesto |
| Öl, zum Anbraten |
Zubereitung
Hackfleisch mit den Semmelbröseln, Senf, Ei, Sonnenblumenkernen Salz, Pfeffer vermengen und abschmecken. Aus dem Fleischteig 4 Frikadellen formen, flachdrücken, jeweils 1 TL vom Pesto in die Mitte geben, die Fleischteigränder übereinander klappen und zu Frikadellen formen. Etwas neutrales Öl in einer Pfanne erhitzen, die Frikadellen darin in etwa 10 - 12 Minuten von beiden Seiten gar braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Laxmy 
sagt:
sagt: 16.10.2003 20:23
Haben uns toll gemundet, Deine Fleischpflanzerl AURORA.
Ich habe allerdings statt der Semmel (n) brösel gekochte Kartoffel genommen.
Danke, Lucilalaxmy
Ich habe allerdings statt der Semmel (n) brösel gekochte Kartoffel genommen.
Danke, Lucilalaxmy
04.11.2003 23:17
super-lecker!!!! ich hab an die Hackfleischmasse noch 2 EL Quark gegeben. Das macht die Frikadellen beim braten so lecker knusprig.
Das Pesto gibt diesen Frikadellen nen richtigen Kick. Gibt es bei uns bestimmt mal wieder!
Das Pesto gibt diesen Frikadellen nen richtigen Kick. Gibt es bei uns bestimmt mal wieder!
StMenken64 
sagt:
sagt: 29.12.2003 15:11
Das mache ich u.a. für Silvester .
Danke und einen guten Start ins Neue Jahr.
Stefan
Danke und einen guten Start ins Neue Jahr.
Stefan
30.04.2005 16:32
Na, die hatte ich heute - mhmmmmm ... das war wirklich mal ganz was anderes. Hat uns sehr gut geschmeckt!
Danke!
Grüßchen
Rince
Danke!
Grüßchen
Rince
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