Henglein
Rama Cremefine
| Spinat - Ravioli Auflauf
| 200 g | Möhre(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 500 g | Ravioli mit Spinatfüllung |
| Salz | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 TL | Butter |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise |
| Muskat | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Möhren schälen, grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Die Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen. Abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und in Butter rösten. Die Ravioli auf vier feuerfeste Formen verteilen. Zwiebel, Möhre, Sauce Hollandaise und Käse darüber geben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer pikant würzen. Die Ravioli unter dem Backofengrill 4-5 Minuten goldbraun überbacken.
Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und in Butter rösten. Die Ravioli auf vier feuerfeste Formen verteilen. Zwiebel, Möhre, Sauce Hollandaise und Käse darüber geben. Mit Muskat, Salz und Pfeffer pikant würzen. Die Ravioli unter dem Backofengrill 4-5 Minuten goldbraun überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 04.01.2011 23:16
Hilfreiche Antwort:
Ich habe das jetzt noch nicht nach gekocht. Ich nehme zum überbacken meist Edamer oder Gouda gerieben. Einfach alles gut mit Käse bedecken. Eine Anmerkung noch: Ich kann mir nicht vorstellen dass die Zwiebeln in der kurzen Zeit im Backofen hinterher gar sind. LG,Sigrid
98reinhold 
sagt:
sagt: 06.01.2011 18:48
Hallo Sweet_Mama25,
danke für den Tipp - ich hab's mal mit Emmentaler probiert und war auch zufrieden. Den Auflauf habe ich bei Umluft überbacken und als der Käse leicht braun und schön verlaufen war, waren auch die Zwiebel entsprechend gar nach meinem Geschmack. LG Reinhold
danke für den Tipp - ich hab's mal mit Emmentaler probiert und war auch zufrieden. Den Auflauf habe ich bei Umluft überbacken und als der Käse leicht braun und schön verlaufen war, waren auch die Zwiebel entsprechend gar nach meinem Geschmack. LG Reinhold
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das Rezept liest sich gut. Bei der Erstellung der Einkaufsliste bin ich dann darüber gestolpert, dass bei der Zubereitung Käse dabei ist, der jedoch nicht in der Zutatenliste aufgeführt ist. Als Kochanfänger fehlt mir da ein bisschen die Erfahrung, darum die Frage: welcher Käse hat sich bewährt und nimmst Du eher viel oder wenig Käse?
Liebe Grüße
Reinhold
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