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Brokkoli - Mett - Auflauf
Zutaten
| 400 g | Brokkoli |
| 500 g | Blumenkohl |
| Salz | |
| 10 g | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 250 g | Sahne-Schmelzkäse |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 400 g | Mett, Thüringer |
| Fett, für die Auflaufform |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brokkoli und Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen teilen. In reichlich Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, dann abtropfen lassen. Butter schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Milch mit dem Tomatenmark verquirlen, zugießen und gut unterrühren. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Mit Pfeffer würzen.
Aus dem Mett mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Eine Auflaufform fetten. Mettbällchen und Gemüse darin mischen. Mit der Käsesoße übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (E), Stufe 2 (G) oder 160 Grad (U) ca. 45 Minuten backen.
Aus dem Mett mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen formen. Eine Auflaufform fetten. Mettbällchen und Gemüse darin mischen. Mit der Käsesoße übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (E), Stufe 2 (G) oder 160 Grad (U) ca. 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hört sich aufs erste Lesen gut an, werd ich demnächst probieren.
Kann mir vorstellen, das Reis noch gut dazu passt.
Kann mir vorstellen, das Reis noch gut dazu passt.
Schon wieder ich. Hab das Rezept mal mit , in Streifen geschnittenem, Wirsing probiert. Den Wirsing vorher blanchieren. Schmeckt in dieser Jahreszeit einfach super.Wer den strengen Wirsinggeschmack nicht mag, kann auch Spitzkohl ( schmeckt sehr mild) probieren. Das mach ich dann beim 2. Mal.
LG: mörtel1
LG: mörtel1
Hallo !!
Auch ohne Mett sehr lecker !!
liebe Grüsse
Greta
Auch ohne Mett sehr lecker !!
liebe Grüsse
Greta
Hallo,
eine prima Kombination (Mett und Brokkolie) und schmeckt sehr lecker.
LG Primus09
eine prima Kombination (Mett und Brokkolie) und schmeckt sehr lecker.
LG Primus09
Hallo,
habe nur Blumenkohl genommen, ansonsten alles wie oben, war sehr wohlschmeckend. Empfehlenswert!
LG sannasu
habe nur Blumenkohl genommen, ansonsten alles wie oben, war sehr wohlschmeckend. Empfehlenswert!
LG sannasu
Hallo!
Wir haben zu dem sehr leckeren Auflauf Reis gegessen. Am besten kam die Sosse an, da ich diese Kombination mit Brokkoli/Blumenkohl noch nicht kannte.
Danke für das tolle Rezept.
LG Petra
Wir haben zu dem sehr leckeren Auflauf Reis gegessen. Am besten kam die Sosse an, da ich diese Kombination mit Brokkoli/Blumenkohl noch nicht kannte.
Danke für das tolle Rezept.
LG Petra
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mörtel1
24.08.2004 17:41 Uhr