Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachts - Muffins mit Orange
| 250 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 2 TL | Zimt, gemahlen |
| 1 Msp. | Nelke(n), gemahlen |
| 1 Msp. | Muskat, gemahlen |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 250 g | saure Sahne |
| 50 g | Butter, zerlassen |
| 1 EL | Orangensaft |
| 2 | Orange(n), unbehandelt, abgeriebene Schale davon |
| 60 g | Zucker, braun |
| 1 EL | Zimt - Zucker |
Zubereitung
Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer 2. Schüssel Ei mit Sahne, Butter und Orangensaft verschlagen. Orangenschale und Zucker darunter mischen und alles unter die Mehlmischung rühren.
Ofen auf 200 °C vorheizen. Muffinblech fetten. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen. Mit Zimtzucker bestreuen. Muffins im Ofen (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4 ) ca. 30 Minuten backen, herausnehmen, ruhen lassen, aus den Mulden lösen.
Ofen auf 200 °C vorheizen. Muffinblech fetten. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen. Mit Zimtzucker bestreuen. Muffins im Ofen (Umluft 180 °C, Gas Stufe 3-4 ) ca. 30 Minuten backen, herausnehmen, ruhen lassen, aus den Mulden lösen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.12.2011 14:18
hin, möchte ich wohl mal backen - aber wieviele werden es denn? besitzte noch kein muffinblech.
gruß allinge
gruß allinge
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