Scharfe Spaghetti



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (Spaghetti)
1 Zehe/n Knoblauch
1 kleine Zwiebel(n)
425 ml Tomate(n), geschälte aus der Dose
½ TL Chilischote(n), geschrotete
100 g Speck, gewürfelter
1 EL Olivenöl
  Basilikum, frischer oder getrockneter
  Parmesan, frisch geriebener o. anderer Käse

Zubereitung

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Speck knusprig anbraten. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch durchpressen und zu dem Speck geben, kurz mitbraten. Die geschälten Tomaten und die geschroteten Chilis dazugeben und alles etwa 10 bis 15 min bei geringer Hitze einkochen lassen. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti in Salzwasser garen, abtropfen lassen. Wenn man möchte Spaghettis entweder in eine große Schüssel oder in zwei Teller geben. Den Basilikum kurz vor dem anrichten unter die Soße mischen. Soße über Spaghettis geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 20.08.04
Rezept-Statistiken: 12.267 (5)* gelesen
83 (0)* gespeichert
414 (0)* gedruckt
9 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

luxusmuck Kartoffelschäler


Mitglied seit 05.07.2004
117 Beiträge (ø0,04/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

loehae Kaltmamsell sagt:  
23.08.2004 14:48
Hallo !
Deine scharfen Nudeln hören sich gut an. Werde dein Gericht die Tage ausprobieren, denn es ist schnell und einfach zuzubereiten!!

Gruß
Lilli

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Daniela1979 Suppenkoch sagt:  
10.01.2006 15:56
Hallo!
Dieses Rezept ist spitze und total einfach. Hatte leider nur getrockneten Basilikum, war aber trotzdem total lecker!
Statt Spaghetti gab's bunte Spiralennudeln (Foto), beim nächsten mal probiere ich Spaghetti.

Mmmmmm.....

LG, Daniela

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Lucindra Tellerwäscher sagt:  
08.01.2011 15:51
Hallo,

es köchelt grad vor sich hin auf dem Herd. Kann es sein dass ihr geschälte Tomaten aus der Dose meint die noch gewürfelt sind oder so? habe mich erschrocken als plötzlich ganze Tomaten im Topf gelandet sind und die sehen nachher bestimmt nciht ganz so schmackhaft auf dem Teller aus ;)

Aber ist auf jeden Fall einfach und schnell... Danke für das Rezept, die Kostprobe hat schonmal geschmeckt :)

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