Henglein
Rama Cremefine
| Ziegenfrischkäse mit Honig und Jungzwiebel
)
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 TL | Honig |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Kräuter, frische (Salbei und Rosmarin oder Schnittlauch und Petersilie) | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Feige(n), frische oder Feldsalat |
| Zitronensaft | |
| Baguette |
Zubereitung
Jungzwiebel in feine Ringe schneiden, Knoblauchzehe fein hacken, Kräuter schneiden - ich nehme am liebsten 4 Blätter Salbei und 3-4 Nadeln Rosmarin, aber es schmeckt auch mit Petersilie und Schnittlauch toll. Alle Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Als Aufstrich zu Baguette, als Vorspeise auf frischen Feigen angerichtet (Salbei-Version) oder auf Feldsalat mit Kürbiskernöl beträufelt (Petersilie-Version).
Als Aufstrich zu Baguette, als Vorspeise auf frischen Feigen angerichtet (Salbei-Version) oder auf Feldsalat mit Kürbiskernöl beträufelt (Petersilie-Version).
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Kommentare anderer Nutzer
15.05.2005 17:36
Hallo Katrin,
ich habe heute dieses herrliche Rezept nachgearbeitet (nachgekocht kann man ja nicht unbedingt sagen ;-)).
Es schmeckt traumhaft gut. Gab es bei uns als Dip mit Stangensellerie zur Vorspeise.
Könnte mir aber Spargel auch sehr gut dazu vorstellen.
Danke für die schöne Idee!
LG Uschi
ich habe heute dieses herrliche Rezept nachgearbeitet (nachgekocht kann man ja nicht unbedingt sagen ;-)).
Es schmeckt traumhaft gut. Gab es bei uns als Dip mit Stangensellerie zur Vorspeise.
Könnte mir aber Spargel auch sehr gut dazu vorstellen.
Danke für die schöne Idee!
LG Uschi
20.05.2005 21:59
Hallo,
da leider das falsche Bild zu diesem Rezept eingestellt wurde, das Foto ist nicht von mir ;-((, habe ich gerade das richtige Bild in meinem Fotoalbum hochgeladen. Dort könnt Ihr es ansehen. Das Rezept nachzuarbeiten lohnt auf alle Fälle.
Liebe Grüsse von einer etwas traurigen Uschi
da leider das falsche Bild zu diesem Rezept eingestellt wurde, das Foto ist nicht von mir ;-((, habe ich gerade das richtige Bild in meinem Fotoalbum hochgeladen. Dort könnt Ihr es ansehen. Das Rezept nachzuarbeiten lohnt auf alle Fälle.
Liebe Grüsse von einer etwas traurigen Uschi
23.05.2005 22:20
Es hat geklappt, das richtige Bild ist da!
Herzlichen Dank Uschi
Herzlichen Dank Uschi
11.02.2006 02:15
Hallo Katrin,
haben es ebenfalls ausprobiert, es hat sehr gut geschmeckt !!! Danke..
Statt Feigen habe ich kleine,süße Birnen und Feldsalat genommen.
Das lag aber nur an der Qualität der Feigen...
LG PurpurSchnecke
haben es ebenfalls ausprobiert, es hat sehr gut geschmeckt !!! Danke..
Statt Feigen habe ich kleine,süße Birnen und Feldsalat genommen.
Das lag aber nur an der Qualität der Feigen...
LG PurpurSchnecke
10.05.2006 17:37
Hallo Katrin,
bei mir gibt es deinen Aufstrich heute zu selbstgemachtem Baguette an einem Feldsalat/LolloRosso Gemisch und zusätzlich noch 2 andere Ziegenkäse-Leckerchen (eingepackt in Schinken und dann schnell gebacken und als Ziegenfrischkäsemix mit Bärlauch in Cocktailtomaten.) Den Aufstrich werd ich sicher noch öfter machen. Schmeckt super frisch und lecker!!!
LG
Koelkast
bei mir gibt es deinen Aufstrich heute zu selbstgemachtem Baguette an einem Feldsalat/LolloRosso Gemisch und zusätzlich noch 2 andere Ziegenkäse-Leckerchen (eingepackt in Schinken und dann schnell gebacken und als Ziegenfrischkäsemix mit Bärlauch in Cocktailtomaten.) Den Aufstrich werd ich sicher noch öfter machen. Schmeckt super frisch und lecker!!!
LG
Koelkast
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das schmeckt herrlich! Mache zwar immer einen ähnlichen Aufstrich, aber ohne Frühlingszwiebel, MIT schmeckt es mir jetzt noch besser ...
....ich habe noch ein klein wenig Lavendel dazugegeben ....
Liebe Grüsse
Grisou
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