Henglein
Rama Cremefine
| Thymian - Zucchini - Süppchen
)
| 2 m.-große | Zucchini |
| ½ Bund | Thymian |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Olivenöl |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 75 g | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zucchini halbieren und in Stücke schneiden. Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, grob würfeln und mit den Zucchinistückchen in heißem Öl hellbraun anbraten.
Thymian hinzugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe aufgießen und alles etwa 15 min leicht köcheln lassen.
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren oder durch ein Sieb drücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Wer es cremig mag, rührt noch die Sahne unter.
Thymian hinzugeben und kurz mitbraten. Gemüsebrühe aufgießen und alles etwa 15 min leicht köcheln lassen.
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren oder durch ein Sieb drücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Wer es cremig mag, rührt noch die Sahne unter.
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Kommentare anderer Nutzer
Fibu68 
sagt:
sagt: 13.09.2004 14:05
schmeckt schön samtig, und sogar die Zucchini entwickeln einen echten Eigengeschmack!
Fibu68.
Fibu68.
29.12.2004 15:55
Hallo,
habe die Suppe heute mittag gekocht. War super lecker, und geht ruck-zuck.
Viele Grüße
Monika
habe die Suppe heute mittag gekocht. War super lecker, und geht ruck-zuck.
Viele Grüße
Monika
knobi-fan 
sagt:
sagt: 05.12.2005 06:43
Hallo,
prima Rezept - schnell und unkompliziert. Der Thymian paßt gut und verleiht den ja etwas geschmacks-schwachen Zucchini ein schönes Aroma!
LG
knobi-fan
prima Rezept - schnell und unkompliziert. Der Thymian paßt gut und verleiht den ja etwas geschmacks-schwachen Zucchini ein schönes Aroma!
LG
knobi-fan
monpticha 
sagt:
sagt: 18.02.2006 14:41
Ein sehr leckeres Süppchen, bei dem alles stimmt. Die Sahne musste hinein.
tanita5
sagt:
sagt: 05.07.2006 00:39
ich hab noch 2 EL sherry drangegeben und drauf gab es croutons und kürbiskerne, sehr lecker!
marylis
sagt:
sagt: 27.08.2006 12:36
Hallo,
Der Thymian macht diese Suppe zu etwas Besonderem! Habe noch mit etwas Balsamico abgeschmeckt.
Viele Grüße
Marylis
Der Thymian macht diese Suppe zu etwas Besonderem! Habe noch mit etwas Balsamico abgeschmeckt.
Viele Grüße
Marylis
07.10.2006 13:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe heute deine Suppe gekocht und ich muß sagen die schmeckt echt super! Kannte bis jetzt nur die von meiner Mama und die ist gegen deine total langweilig!!!
Der Thymian macht nen super Geschmack!!
Lg Anemone
Habe heute deine Suppe gekocht und ich muß sagen die schmeckt echt super! Kannte bis jetzt nur die von meiner Mama und die ist gegen deine total langweilig!!!
Der Thymian macht nen super Geschmack!!
Lg Anemone
CookieCrisp 
sagt:
sagt: 19.10.2006 20:28
Hilfreicher Kommentar:
Eigentlich kenne ich Thymian nur von meinem Hustensaft und habe bis jetzt nie ein Gericht mit diesem Kraut verfeinert.
Deshalb bin ich total überrascht, wie toll das in die Suppe passt! War wirklich köstlich und trotz der wenigen Kalorien sehr sättigend.
Nebenher habe ich auch Resteverwertung betrieben und drei kleine Kartoffeln und eine Karotte in die Suppe geschnitten.
Deshalb bin ich total überrascht, wie toll das in die Suppe passt! War wirklich köstlich und trotz der wenigen Kalorien sehr sättigend.
Nebenher habe ich auch Resteverwertung betrieben und drei kleine Kartoffeln und eine Karotte in die Suppe geschnitten.
17.03.2007 17:13
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker!!!
Ich finde die Kombination von Zucchini und Thymian einfach perfekt! Für die schlanke Linie hab ich statt Sahne einen El saure Sahne mit hineingegeben. Passt auch gut!
Minimaler Aufwand, tolles Ergebnis!!! Danke!
Ich finde die Kombination von Zucchini und Thymian einfach perfekt! Für die schlanke Linie hab ich statt Sahne einen El saure Sahne mit hineingegeben. Passt auch gut!
Minimaler Aufwand, tolles Ergebnis!!! Danke!
schoko-Y
sagt:
sagt: 10.10.2007 19:48
die suppe war echt super !!!
Ich hab die suppe vorher nur puriert ,da wareb die total sämig nach der methode mit dem sieb schmeckte die viel feiner und weich danke für die tolle idee
LG Y
Ich hab die suppe vorher nur puriert ,da wareb die total sämig nach der methode mit dem sieb schmeckte die viel feiner und weich danke für die tolle idee
LG Y
cholita 
sagt:
sagt: 22.12.2008 08:53
huhu,
werden die zucchinis nicht geschalt??
werden die zucchinis nicht geschalt??
Staeubchen_19 
sagt:
sagt: 22.12.2008 14:52
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LG
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