Zutaten

500 ml Tomatenketchup
60 ml Apfelessig
60 ml Worcestershiresauce
60 ml Zucker, braun
2 EL Rübenkraut
2 EL Senf, scharfer
1 EL Tabasco
1 EL Gewürzmischung (Barbecuegewürz)
2 TL Aroma (Raucharoma - liquid Smoke)
1 TL Pfeffer, schwarzer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in einen Topf geben und köcheln lassen, bis die Soße dick und dunkel wird. Noch heiß in Gläser einfüllen, dann hält sie sich ewig.

Man kann natürlich das Ketchup bei Belieben durch passierte Tomaten mit Zucker und Essig ersetzen.

Ich habe beim Zucker bewusst die Mengenangabe "ml" gewählt, so kann man den schon benutzten Messbecher verwenden.