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Mandelmürbeteig

ergibt 700 g fertiges Gebäck

250 g	Mehl
1 Prise	Salz
160 g	Butter
125 g	Mandel(n), geschälte, sehr fein gem.
100 g	Puderzucker
1	Ei(er), oder
3	Eigelb
1 Pck.	Vanillezucker

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem Teig kneten und über Nacht in Folie eingewickelt an einem kalten Ort ruhen lassen.
Ausrollen und ausstechen. Bei 180°C in etwa 10 Minuten goldgelb backen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 8 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	19.08.04
Rezept-Statistiken:	5.850 (1)* gelesen 25 (0)* gespeichert 219 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat