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Fischauflauf mit Feta - Kruste
Zutaten
| 4 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 | Fleischtomate(n) |
| 800 g | Rotbarschfilet |
| 400 g | Feta-Käse |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz | |
| 250 g | Crème fraîche |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 200 °C vorheizen. Lauch in Ringe schneiden und waschen. Tomaten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Rotbarschfilet waschen und trocken tupfen. Feta in dünne Scheiben schneiden. Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Lauch darin 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauch in eine gefettete Auflaufform geben und die Hälfte des Feta darüber verteilen. Rotbarschfilet darauf verteilen und kräftig mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss die Tomaten darüber geben. Creme Fraiche glatt rühren, mit Muskatnuss würzen und über die Tomaten streichen. Auflauf mit den restlichen Fetascheiben belegen und 35 Minuten backen.
Beilage: Salzkartoffeln.
Beilage: Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Ein leckeres Essen! Um das Essen noch appetitlicher zu machen, wäre es gut, die Tomaten zu häuten, da sonst die Hautfetzen doch etwas störend sind. Haben tiefgefrorenen Fisch genommen. Vielen Dank! aeht
Ganz, ganz lecker! War heute mittag ein voller Erfolg. Und da ich eher zur Faulheit neige, habe ich die Tomaten (ganz gemäss Rezept) nicht enthäutet, was aber kein bisschen als störend empfunden wurde. Dazu gab es leckeren Basmatireis. Mmhhhmm..... Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Dankende Grüsse, S.
Dankende Grüsse, S.
Das Rezept gab es gestern Mittag. Ich kann es wirklich nur empfehlen - richtig lecker. Auch ich habe die Tomaten NICHT enthäutet - braucht man meiner Meinug auch gar nicht.
Ein ideales, gesundes Gericht für viele Personen. Habe es heute für 13 gekocht. Kann gut vorbereitet werden. Uns hat es auch mit Reis gut geschmeckt. Die Tomaten wurden auch nicht enthäutet.
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Cherrytomaten verwendet, die schmecken einfach aromatischer. Da stört die Haut auch nicht so sehr. Lehr lecker dieses Gericht!
Kommentar "meiner Männer" : ganz gut für Fisch... ;-)
Nein, es ist sehr lecker, schnell gekocht, gut vorzubereiten. Allerdings war für uns 800 g Fisch etwas zu viel, 600 g hätten locker gereicht. ( Oder lag`s am Fisch? :-) ) Vor allem die Feta-Kruste hat es mir angetan. Liebe Grüsse Büchele
Nein, es ist sehr lecker, schnell gekocht, gut vorzubereiten. Allerdings war für uns 800 g Fisch etwas zu viel, 600 g hätten locker gereicht. ( Oder lag`s am Fisch? :-) ) Vor allem die Feta-Kruste hat es mir angetan. Liebe Grüsse Büchele
Super Rezept. Die Feta-Kruste ist wirklich der Hit.
Hallo,
hatte dieses Rezept heute ausprobiert.Ich muss sagen das es super lecker geschmeckt hatte.Wird es ab heute bestimmt öfters geben.
anja
hatte dieses Rezept heute ausprobiert.Ich muss sagen das es super lecker geschmeckt hatte.Wird es ab heute bestimmt öfters geben.
anja
Hallo,
habe gerade diesen leckeren Fischauflauf vernascht. Ich habe TK Seelachsfilet genommen und anstatt Creme fraiche Schmand. Mir gefiel der Porree darin sehr gut und der Fetakäse, war dann der richtige Abschluß. Echt lecker.
flinkeMaus
habe gerade diesen leckeren Fischauflauf vernascht. Ich habe TK Seelachsfilet genommen und anstatt Creme fraiche Schmand. Mir gefiel der Porree darin sehr gut und der Fetakäse, war dann der richtige Abschluß. Echt lecker.
flinkeMaus
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es ist super lecker! Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Sogar meinem Mann und das heisst schon etwas. Das wird es jetzt bei uns öfters geben.
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es ist super lecker! Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Sogar meinem Mann und das heisst schon etwas. Das wird es jetzt bei uns öfters geben.
Hallo,
habe dieses Rezept am ersten Weihnachtsfeiertag ausprobiert und es war der Hit!
Ich hab zwar den Reis vergessen (finde, Kartoffeln passen hier nicht so gut), aber sonst hätten wir den Auflauf (5 Personen) nicht geschafft. Habe aber auch die Menge um ein Drittel erhöht.
War echt lecker, das Geschnibbel vom Lauch nervt zwar, aber was solls. Der Geschmack ist auf jeden Fall supergut.
Danke fürs Rezept!
habe dieses Rezept am ersten Weihnachtsfeiertag ausprobiert und es war der Hit!
Ich hab zwar den Reis vergessen (finde, Kartoffeln passen hier nicht so gut), aber sonst hätten wir den Auflauf (5 Personen) nicht geschafft. Habe aber auch die Menge um ein Drittel erhöht.
War echt lecker, das Geschnibbel vom Lauch nervt zwar, aber was solls. Der Geschmack ist auf jeden Fall supergut.
Danke fürs Rezept!
Schmeckt lecker und ist einfach gemacht!
Hallo!
Hatte heute Lust auf Fisch und habe das Gericht für mich allein gezaubert, weil bei uns aus der Familie alle einen Bestandteil der Zutaten nicht mögen. Göga keinen Porree und Feta - die Kinder keinen Fisch :-(
Ich fand es super-lecker. Beim nächsten Mal experimentiere ich mal ein wenig mit der Gemüseauswahl.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Hatte heute Lust auf Fisch und habe das Gericht für mich allein gezaubert, weil bei uns aus der Familie alle einen Bestandteil der Zutaten nicht mögen. Göga keinen Porree und Feta - die Kinder keinen Fisch :-(
Ich fand es super-lecker. Beim nächsten Mal experimentiere ich mal ein wenig mit der Gemüseauswahl.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Halllihallo,
perfekt - 5*
Momentan ist leider nicht die Zeit für aromatische Tomaten, so habe ich auf Pizza-Tomaten zurückgegriffen.
Gewürzt hab ich mit einer Prise Dill und etwas Estragon.
Sowas von feinerle *jammjamm*
Dazu gab's Fladenbrot.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
perfekt - 5*
Momentan ist leider nicht die Zeit für aromatische Tomaten, so habe ich auf Pizza-Tomaten zurückgegriffen.
Gewürzt hab ich mit einer Prise Dill und etwas Estragon.
Sowas von feinerle *jammjamm*
Dazu gab's Fladenbrot.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Hallo,
leckeres Rezept. Ich habe den Porree aber in Olivenöl erhitzt und statt Fleischtomaten Tomatenstücke aus der Dose mit Basilikum verwendet. Außerdem habe Knoblauch dazugegeben. Mit Basmati-Reis hat es uns sehr gut geschmeckt.
Grüße
mgruening
leckeres Rezept. Ich habe den Porree aber in Olivenöl erhitzt und statt Fleischtomaten Tomatenstücke aus der Dose mit Basilikum verwendet. Außerdem habe Knoblauch dazugegeben. Mit Basmati-Reis hat es uns sehr gut geschmeckt.
Grüße
mgruening
Habe leider keinen Lauch gehabt und dafür Blattspinat gewürzt mit Salz, Muskat, angebratenen Zwiebeln und etwas Knobi genommen. Zusätzlich noch Krabben mit reingegeben. Wir essen Baguette dazu. So...steht jetzt im Ofen. Bewertung gibts dann nach dem Essen ;-)
LG
LG
So, wie versprochen nun die Bewertung. Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt!! Werde es dann auch mal mit Lauch testen. Mit dem Spinat und den Krabben kann ich es jedoch auch weiter empfehen.
Sehr lecker!
Somit auch 4 Sterne.
LG
Sehr lecker!
Somit auch 4 Sterne.
LG
PS: Habe noch 2 Fotos hochgeladen :-)
Ich habe das ganze mit Lachs gemacht!! War super lecker..!!
Crème fraîche habe ich durch Schmand ersetzt..*Suchtgefahr*
Crème fraîche habe ich durch Schmand ersetzt..*Suchtgefahr*
Hallo. Ich hab dein Rezept schon oft nachgekocht da allein die Zutaten genau meinen Geschmack treffen. Am Sonntag habe ich meinen Schatz dann mehr oder weniger vor eine vollendete Tatsache gestellt, heute gibt es Fischauflauf. Gedanklich war er dann sicher schon beim Burger King bis es fertig war, aber zu unser beider Überraschung hat ihm der Auflauf auch richtig gut geschmeckt.
Super lecker und von uns beiden 5 Sterne :)
Super lecker und von uns beiden 5 Sterne :)
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aeht17
30.12.2004 19:31 Uhr