Henglein
Rama Cremefine
| Fischauflauf mit Feta - Kruste
)
| 4 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 | Fleischtomate(n) |
| 800 g | Rotbarschfilet |
| 400 g | Feta-Käse |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz | |
| 250 g | Crème fraîche |
| Muskat |
Zubereitung
Backofen auf 200 °C vorheizen. Lauch in Ringe schneiden und waschen. Tomaten in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Rotbarschfilet waschen und trocken tupfen. Feta in dünne Scheiben schneiden. Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Lauch darin 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lauch in eine gefettete Auflaufform geben und die Hälfte des Feta darüber verteilen. Rotbarschfilet darauf verteilen und kräftig mit Pfeffer und Salz würzen. Zum Schluss die Tomaten darüber geben. Creme Fraiche glatt rühren, mit Muskatnuss würzen und über die Tomaten streichen. Auflauf mit den restlichen Fetascheiben belegen und 35 Minuten backen.
Beilage: Salzkartoffeln.
Beilage: Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
SAGA 
sagt:
sagt: 03.03.2005 16:54
Ganz, ganz lecker! War heute mittag ein voller Erfolg. Und da ich eher zur Faulheit neige, habe ich die Tomaten (ganz gemäss Rezept) nicht enthäutet, was aber kein bisschen als störend empfunden wurde. Dazu gab es leckeren Basmatireis. Mmhhhmm..... Wird es auf jeden Fall wieder geben!
Dankende Grüsse, S.
Dankende Grüsse, S.
liebeskeks 
sagt:
sagt: 11.04.2005 07:05
Das Rezept gab es gestern Mittag. Ich kann es wirklich nur empfehlen - richtig lecker. Auch ich habe die Tomaten NICHT enthäutet - braucht man meiner Meinug auch gar nicht.
kasperlanna
sagt:
sagt: 14.10.2005 17:18
Ein ideales, gesundes Gericht für viele Personen. Habe es heute für 13 gekocht. Kann gut vorbereitet werden. Uns hat es auch mit Reis gut geschmeckt. Die Tomaten wurden auch nicht enthäutet.
nini412 
sagt:
sagt: 13.11.2005 18:32
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe Cherrytomaten verwendet, die schmecken einfach aromatischer. Da stört die Haut auch nicht so sehr. Lehr lecker dieses Gericht!
buechele
sagt:
sagt: 22.11.2005 21:38
Kommentar "meiner Männer" : ganz gut für Fisch... ;-)
Nein, es ist sehr lecker, schnell gekocht, gut vorzubereiten. Allerdings war für uns 800 g Fisch etwas zu viel, 600 g hätten locker gereicht. ( Oder lag`s am Fisch? :-) ) Vor allem die Feta-Kruste hat es mir angetan. Liebe Grüsse Büchele
Nein, es ist sehr lecker, schnell gekocht, gut vorzubereiten. Allerdings war für uns 800 g Fisch etwas zu viel, 600 g hätten locker gereicht. ( Oder lag`s am Fisch? :-) ) Vor allem die Feta-Kruste hat es mir angetan. Liebe Grüsse Büchele
Katha79
sagt:
sagt: 20.01.2006 11:26
Super Rezept. Die Feta-Kruste ist wirklich der Hit.
Anja9868 
sagt:
sagt: 14.04.2006 16:42
Hallo,
hatte dieses Rezept heute ausprobiert.Ich muss sagen das es super lecker geschmeckt hatte.Wird es ab heute bestimmt öfters geben.
anja
hatte dieses Rezept heute ausprobiert.Ich muss sagen das es super lecker geschmeckt hatte.Wird es ab heute bestimmt öfters geben.
anja
flinkeMaus
sagt:
sagt: 06.06.2006 18:49
Hallo,
habe gerade diesen leckeren Fischauflauf vernascht. Ich habe TK Seelachsfilet genommen und anstatt Creme fraiche Schmand. Mir gefiel der Porree darin sehr gut und der Fetakäse, war dann der richtige Abschluß. Echt lecker.
flinkeMaus
habe gerade diesen leckeren Fischauflauf vernascht. Ich habe TK Seelachsfilet genommen und anstatt Creme fraiche Schmand. Mir gefiel der Porree darin sehr gut und der Fetakäse, war dann der richtige Abschluß. Echt lecker.
flinkeMaus
beanrw0765
sagt:
sagt: 27.08.2007 13:23
Hallo,
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es ist super lecker! Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Sogar meinem Mann und das heisst schon etwas. Das wird es jetzt bei uns öfters geben.
habe das Rezept am Wochenende ausprobiert. Es ist super lecker! Es hat der ganzen Familie geschmeckt. Sogar meinem Mann und das heisst schon etwas. Das wird es jetzt bei uns öfters geben.
Valezqua
sagt:
sagt: 27.12.2007 17:22
Hallo,
habe dieses Rezept am ersten Weihnachtsfeiertag ausprobiert und es war der Hit!
Ich hab zwar den Reis vergessen (finde, Kartoffeln passen hier nicht so gut), aber sonst hätten wir den Auflauf (5 Personen) nicht geschafft. Habe aber auch die Menge um ein Drittel erhöht.
War echt lecker, das Geschnibbel vom Lauch nervt zwar, aber was solls. Der Geschmack ist auf jeden Fall supergut.
Danke fürs Rezept!
habe dieses Rezept am ersten Weihnachtsfeiertag ausprobiert und es war der Hit!
Ich hab zwar den Reis vergessen (finde, Kartoffeln passen hier nicht so gut), aber sonst hätten wir den Auflauf (5 Personen) nicht geschafft. Habe aber auch die Menge um ein Drittel erhöht.
War echt lecker, das Geschnibbel vom Lauch nervt zwar, aber was solls. Der Geschmack ist auf jeden Fall supergut.
Danke fürs Rezept!
Wandererin
sagt:
sagt: 28.02.2009 19:42
Schmeckt lecker und ist einfach gemacht!
25.03.2009 19:39
Hallo!
Hatte heute Lust auf Fisch und habe das Gericht für mich allein gezaubert, weil bei uns aus der Familie alle einen Bestandteil der Zutaten nicht mögen. Göga keinen Porree und Feta - die Kinder keinen Fisch :-(
Ich fand es super-lecker. Beim nächsten Mal experimentiere ich mal ein wenig mit der Gemüseauswahl.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Hatte heute Lust auf Fisch und habe das Gericht für mich allein gezaubert, weil bei uns aus der Familie alle einen Bestandteil der Zutaten nicht mögen. Göga keinen Porree und Feta - die Kinder keinen Fisch :-(
Ich fand es super-lecker. Beim nächsten Mal experimentiere ich mal ein wenig mit der Gemüseauswahl.
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
27.03.2009 14:43
Halllihallo,
perfekt - 5*
Momentan ist leider nicht die Zeit für aromatische Tomaten, so habe ich auf Pizza-Tomaten zurückgegriffen.
Gewürzt hab ich mit einer Prise Dill und etwas Estragon.
Sowas von feinerle *jammjamm*
Dazu gab's Fladenbrot.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
perfekt - 5*
Momentan ist leider nicht die Zeit für aromatische Tomaten, so habe ich auf Pizza-Tomaten zurückgegriffen.
Gewürzt hab ich mit einer Prise Dill und etwas Estragon.
Sowas von feinerle *jammjamm*
Dazu gab's Fladenbrot.
Merci für dieses tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
mgruening
sagt:
sagt: 10.04.2011 11:19
Hallo,
leckeres Rezept. Ich habe den Porree aber in Olivenöl erhitzt und statt Fleischtomaten Tomatenstücke aus der Dose mit Basilikum verwendet. Außerdem habe Knoblauch dazugegeben. Mit Basmati-Reis hat es uns sehr gut geschmeckt.
Grüße
mgruening
leckeres Rezept. Ich habe den Porree aber in Olivenöl erhitzt und statt Fleischtomaten Tomatenstücke aus der Dose mit Basilikum verwendet. Außerdem habe Knoblauch dazugegeben. Mit Basmati-Reis hat es uns sehr gut geschmeckt.
Grüße
mgruening
ponkiella1
sagt:
sagt: 22.05.2012 19:02
Habe leider keinen Lauch gehabt und dafür Blattspinat gewürzt mit Salz, Muskat, angebratenen Zwiebeln und etwas Knobi genommen. Zusätzlich noch Krabben mit reingegeben. Wir essen Baguette dazu. So...steht jetzt im Ofen. Bewertung gibts dann nach dem Essen ;-)
LG
LG
ponkiella1
sagt:
sagt: 22.05.2012 21:15
So, wie versprochen nun die Bewertung. Es hat uns sehr, sehr gut geschmeckt!! Werde es dann auch mal mit Lauch testen. Mit dem Spinat und den Krabben kann ich es jedoch auch weiter empfehen.
Sehr lecker!
Somit auch 4 Sterne.
LG
Sehr lecker!
Somit auch 4 Sterne.
LG
ponkiella1
sagt:
sagt: 22.05.2012 21:27
PS: Habe noch 2 Fotos hochgeladen :-)
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