Henglein
Rama Cremefine
| Büsumer Krabbensuppe
)
| 1 Würfel | Gewürzpaste (Krebs-Suppen-Paste) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 600 ml | Wasser |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| 1 EL | Cognac oder Weinbrand |
| 150 g | Nordseekrabben, das Fleisch |
| Dill |
Zubereitung
Suppenwürfel in einem Topf schmelzen. Wasser und Sahne mischen und zugeben. Unter Rühren aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Cognac abschmecken. Krabben kurz abspülen, gut abtropfen lassen und in der Suppe erwärmen. Dill zugeben. Nach Wunsch mit Crème fraîche und Dill servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Schokoliebhaberin 
sagt:
sagt: 05.10.2004 12:21
Lecker, schmeckt nach Urlaub an der Nordsee und das im tiefsten Bayern;o)
Hab aber auch mehr Krabben genommen und werde das ganze demnächst mal mit Flußkrebsen probieren ... kann ich mir auch ganz gut vorstellen.
Hab aber auch mehr Krabben genommen und werde das ganze demnächst mal mit Flußkrebsen probieren ... kann ich mir auch ganz gut vorstellen.
HeiKlaus 
sagt:
sagt: 01.11.2004 09:40
Ich halte dieses Rezept für gut und "kochmützenmäßig" für deutlich unterbewertet.
Aber wo bekommt man die Würfel?
Aber wo bekommt man die Würfel?
21.12.2005 16:04
Auch wenn es wirklich sehr spät ist, die Würfel bekommt man mitlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt, in der Fondsecke.
LG Rosinenkind
LG Rosinenkind
16.04.2007 16:22
16.04.2007 18:49
joetex 
sagt:
sagt: 22.04.2006 08:45
Hilfreicher Kommentar:
Wer Gelegenheit frische Krabben in der Schale zu bekommen, sollte die Gelegenheit nutzen und die Schalen nach dem Pulen zur Suppengrundlage verwenden. Einfach zusammen mit etwas Suppengemüse anschwitzen und dann mit Wasser ca. 30 Min. köcheln. Etwas reduzieren, andicken - et voilà: Die beste Krabbensuppe der Welt!
freakthefrog
sagt:
sagt: 10.05.2009 23:22
Mialotta
sagt:
sagt: 06.01.2007 13:02
Komme aus dem "Hohen Norden" direkt von der Küste und kann sagen, dass die Suppe wirklich nach "Daheim" schmeckt.
Das Rezept mag für den Einen oder Anderen zu simpel klingen, aber muss lecker immer auch gleich kompliziert sein? :-)
Tipp: Wir verwenden weniger Wasser (400 ml) und dafür 100ml Weißwein. Außerdem schmecke ich die Suppe zum Schluss immer mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft ab.
Statt Creme Fraiche gehört aber eine Sahnehaube auf die Suppe.
Das Rezept mag für den Einen oder Anderen zu simpel klingen, aber muss lecker immer auch gleich kompliziert sein? :-)
Tipp: Wir verwenden weniger Wasser (400 ml) und dafür 100ml Weißwein. Außerdem schmecke ich die Suppe zum Schluss immer mit etwas frisch gepresstem Zitronensaft ab.
Statt Creme Fraiche gehört aber eine Sahnehaube auf die Suppe.
26.06.2007 19:09
Hallo,
habe das Rezept nun schon zum zweiten Mal gemacht und finde es sehr lecker. Heute habe ich es mit Kokosmilch verfeinert, weil ich da noch einen keinen Rest übrig hatte.
Viele Grüße
Jana
habe das Rezept nun schon zum zweiten Mal gemacht und finde es sehr lecker. Heute habe ich es mit Kokosmilch verfeinert, weil ich da noch einen keinen Rest übrig hatte.
Viele Grüße
Jana
doeschkopp
sagt:
sagt: 16.11.2009 17:28
Die beste Krabbensuppe die ich je gegessen habe, hab noch einen Schuss Weisswein mit reingetan
einfach aber Lecker
LG doeschkopp
einfach aber Lecker
LG doeschkopp
Anchesenamun666 
sagt:
sagt: 16.02.2010 23:51
sooo lecker!! Danke fuer dieses Rezept!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaft
- Suppenkasperl
- Mittel
- Suppen & Eintöpfe
- Suppen
- Suppen & Eintöpfe
- elke
- Noch nicht gekocht
- Alles aus dem Wasser
- Vorspeisen / Suppen
Weitere Rezeptsammlungen
habe das Rezept getestet. Schmeckt echt super, ist total einfach und kommt bei Gästen gut an. Habe nur mehr Krabben genommen (300g), da ich die sooo gerne esse.
Sehr gut als schnelle Vorspeise geeignet für ein leckeres Menü.
LG,
Tiggerblue78
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten