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Goldgelbe Hühnersuppe
meine Geheimwaffe gegen Erkältungen!
Zutaten
| 1 | Huhn (küchenfertiges Suppenhuhn, möglichst vom Bauern!) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Knolle/n | Ingwer |
| 1 große | Möhre(n) |
| 2 | Gewürznelken |
| 1 Tüte/n | Safran |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Chili - Flocken |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 250 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Basmati |
| Curry, (bevorzugt Madrascurry) | |
| Sojasauce | |
| Pfeffer | |
| Muskat, (frisch gerieben) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Huhn säubern, in einem Schnellkochtopf mit 1 Liter Wasser aufsetzen. Die Möhre einmal längs durchscheiden, die Zwiebel halbieren, die Ingwerknolle ungeschält in Scheiben schneiden. Alle Zutaten bis hin zu den Lorbeerblättern dazutun. Auf mittlerer Stufe eine Stunde kochen.
In der Zwischenzeit die restlichen Möhren und die Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden. Den Reis in einem separaten Topf nach Vorschrift garen.
Nach Ende der Garzeit das Huhn herausnehmen, die Brühe absieben, dabei die Ingwerscheiben über der Brühe ausdrücken. Falls gewünscht, kann das Hühnerfleisch von den Knochen gelöst und der Brühe wieder zugegeben werden. Das Gemüse zugeben, die Brühe mit 1 Liter Wasser auffüllen und nochmals für 20 min. leise köcheln (ohne Druck!) lassen.
Mit dem Currypulver, der Sojasauce, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Den Reis direkt auf den Teller geben und mit der Hühnerbrühe aufgießen.
Diese Suppe ist die Wunschkost für meinen Sohn, wenn er erkältet ist, ich habe zur Not auch schon auf ein frisches Hähnchen zurückgegriffen, weil ich kein Suppenhuhn bekommen habe. Wer keinen Reis mag, kann auch vorgekochte Fadennudeln oder auch Glasnudeln als Einlage nehmen.
In der Zwischenzeit die restlichen Möhren und die Frühlingszwiebeln in schräge Stücke schneiden. Den Reis in einem separaten Topf nach Vorschrift garen.
Nach Ende der Garzeit das Huhn herausnehmen, die Brühe absieben, dabei die Ingwerscheiben über der Brühe ausdrücken. Falls gewünscht, kann das Hühnerfleisch von den Knochen gelöst und der Brühe wieder zugegeben werden. Das Gemüse zugeben, die Brühe mit 1 Liter Wasser auffüllen und nochmals für 20 min. leise köcheln (ohne Druck!) lassen.
Mit dem Currypulver, der Sojasauce, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Den Reis direkt auf den Teller geben und mit der Hühnerbrühe aufgießen.
Diese Suppe ist die Wunschkost für meinen Sohn, wenn er erkältet ist, ich habe zur Not auch schon auf ein frisches Hähnchen zurückgegriffen, weil ich kein Suppenhuhn bekommen habe. Wer keinen Reis mag, kann auch vorgekochte Fadennudeln oder auch Glasnudeln als Einlage nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hab die Suppe heute ausprobiert. Sehr lecker!!!! :o)
Allerdings habe ich sie etwas abgewandelt: Statt Möhre und Zwiebel zum Kochen habe ich normales Suppengemüse genommen. Außerdem habe ich noch Erbsen hinzugefügt und den Reis durch Buchstabennudeln und Eierstich ersetzt.
Jetzt will ich nur hoffen, daß die Erkältung auch wirklich weggeht... ;o)
Allerdings habe ich sie etwas abgewandelt: Statt Möhre und Zwiebel zum Kochen habe ich normales Suppengemüse genommen. Außerdem habe ich noch Erbsen hinzugefügt und den Reis durch Buchstabennudeln und Eierstich ersetzt.
Jetzt will ich nur hoffen, daß die Erkältung auch wirklich weggeht... ;o)
Danke, als Erkältungssuppe absolut ideal, habe sie schon mehrmals angewendet, bisher war ich meine Erkältung nach spätestens 3 Tagen wieder los!
Gruss
Wolfgang
Gruss
Wolfgang
War total lecker, die Suppe. Mache ich ganz sicher wieder. Die Erkältung konnte sie nicht verhindern - aber sie hat echt gut getan! Tipp: Hatte noch Fenchel mit drin.
Hilfreicher Kommentar:
Diese Suppe ist klasse!!! Nicht nur, wenn man erkältet ist..Ich habe sie gestern Abend gekocht und bin immer noch völlig begeistert. War zuerst skeptisch, ob der Ingwer nicht zu stark hervorstechen würde, aber überhaupt nicht! Eine sehr gelungene Komposition von Gewürzen, sehr harmonisch = pikant bis scharf.
Diese Suppe werde ich noch öfter kochen, sicher auch für Gäste, auch die Optik ist sehr schön.
Danke für dieses tolle und geschmackvolle Rezept!
Liebe Grüße
inaw
PS @zippezeip Den Safran habe ich zum Auskochen mit in die Brühe gegeben....
Hilfreicher Kommentar:
Absolut bombiges Rezept. Nur so sagte man mir, sollte ich das Huhnnicht in einem Schnellkochtopf vergewaltigen, sondern 2 Stunden ganz
sanft vor sich hinköcheln lassen.
Habe beim ersten Mal statt 200 g Reis Nudeln genommen. Die Menge habe
ich beim zweiten Mal auf die Hälfte reduziert, da, wenn die Suppe länger steht , die Nudeln natürllich immens aufquellen und folglich die Suppe zuwenig Flüssigkeit hat. Ansonsten vom Geschmach her , reinlegen.
Schönen Gruß vom Niederrhein
Heinrich
Meine Mutter hat die Hühnersuppe immer als "natürliches Antibiotikum und Stärkungsmittel"
bei allerlei Zipperlein bezeichnet. Kann ich nur zustimmen und ausserdem ist sie noch lecker.
bei allerlei Zipperlein bezeichnet. Kann ich nur zustimmen und ausserdem ist sie noch lecker.
Hallo,
das hat uns wirklich super geschmeckt. Ist genau das Richtige für die Jahreszeit. Safran habe ich weggelassen, weil ich keinen hatte. Am Ende habe ich noch Suppennudeln mitgekocht. Wir mögen es gerne wenn die Suppe etwas dicker ist.
Vielen Dank für das Rezept
Petra
das hat uns wirklich super geschmeckt. Ist genau das Richtige für die Jahreszeit. Safran habe ich weggelassen, weil ich keinen hatte. Am Ende habe ich noch Suppennudeln mitgekocht. Wir mögen es gerne wenn die Suppe etwas dicker ist.
Vielen Dank für das Rezept
Petra
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,in der chinesischen Medizin hat die Hühnersuppe mit Ingwer und Curcuma (anstatt Safran) einen festen Platz.
Die Chinesen kochen die Suppe, in die Gemüse und Huhn möglichst im Kreis der Elemente in den Topf gegeben werden, mindestens 2 besser 4 Stunden auf kleiner Flamme. Dann wird die so gewonnene Brühe durch ein Sieb gegossen. Alle festen Bestandteile landen im Schweinetrog. Nun wird frisches Gemüse und auf Wunsch frisches (in einem Extratopf abgeschäumtes) Fleisch in die Brühe gegeben und nur 10 Minuten gar ziehen lassen. So bleiben die Vitamine erhalten.
Diese Suppen haben einen hohen Wärmewert, wodurch Stoffwechsel und Abwehr angeregt werden. Sie hilft nicht nur gegen ERkältung sondern auch bei Winterdepressionen.
LG
Kochdrachenmaus
Hilfreicher Kommentar:
Im Druckkochtopf verliert diese Suppe an wichtigen Inhatsstoffen, koch sie lieber auf der 1 Stufe dreieinhalb Stunden, Du wirst über den Geschmacksunterschied überrascht sein. Außerdem hat sie dann auch viel mehr Kraft.Liebe Grüße
Angel
War sehr lecker, das kann man immer wieder essen/trinken ;)
Gut koch
Manni
Gut koch
Manni
Das absolute Geschmackserlebnis! Ich nehme immer 2l Wasser, verdopple die Mengen und nehme nur einen halben Löffel Chiliflocken, das ist auch s c h a r f!!! Ich weiß nicht, wie oft ich diese Suppe schon gekocht habe, aber ein Fleischhühnchen würde ich in jedem Fall immer wieder nehmen, da es sich einfach leichter auseinandernehmen lässt. Selbst mein Mann ist schwer begeistert von dieser Suppe!
Vielen Dank für dieses ultimative Rezept - einfach zum Wohlfühlen und Geniessen
Mit besten Grüßen lastsecond
Vielen Dank für dieses ultimative Rezept - einfach zum Wohlfühlen und Geniessen
Mit besten Grüßen lastsecond
Hallo,
das ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht. Habe statt Reis Glasnudeln genommen und zusaetzlich noch Mu Err Pilze zugefuegt.
Danke und Gruss
Panik
das ist ein sehr einfaches und leckeres Gericht. Habe statt Reis Glasnudeln genommen und zusaetzlich noch Mu Err Pilze zugefuegt.
Danke und Gruss
Panik
Super Super Lecker !!!!
Die ideale Suppe bei kalten Tagen.
Bei uns wird sie bestimmt einen Stamplatz in unserer Essenplanung einnehmen.
Gruß
Junior67
Die ideale Suppe bei kalten Tagen.
Bei uns wird sie bestimmt einen Stamplatz in unserer Essenplanung einnehmen.
Gruß
Junior67
Hallo,
habe die Suppe für meinen Mann - schwer erkältet - gekocht. Er war total begeistert, es ging ihm gleich schon etwas besser. Für kalte Tage bestens geeignet.
Gruß
biene52
habe die Suppe für meinen Mann - schwer erkältet - gekocht. Er war total begeistert, es ging ihm gleich schon etwas besser. Für kalte Tage bestens geeignet.
Gruß
biene52
Hilfreicher Kommentar:
Wieso verliert das Essen durch den Schnellkochtopf-dachte immer es ist viel schonender als lange kochen?:-)
Hilfreicher Kommentar:
hitze zerstört alle lebenswichtigen inhaltsstoffe. wenn du gesund kochen möchtest, dann versuchs mit niedrigtemperatur
Hab die Suppe gestern nachgekocht. Volle Punktzahl von mir!!!
Sogar mein Männe war begeistert. Und das obwohl er vorher noch gemeckert hat "Ich mag keine Hühnersuppe"
Da ich keinen Schnellkochtopf habe, hab ich das Hühnchen halt mal 1 1/2 Stunden länger köcheln lassen. Hat auch prima geklappt.
War übrigens meine erste richtige Suppe.
LG
Nimue83
Sogar mein Männe war begeistert. Und das obwohl er vorher noch gemeckert hat "Ich mag keine Hühnersuppe"
Da ich keinen Schnellkochtopf habe, hab ich das Hühnchen halt mal 1 1/2 Stunden länger köcheln lassen. Hat auch prima geklappt.
War übrigens meine erste richtige Suppe.
LG
Nimue83
Für meinen Geschmack ist die Suppe perfekt. Meiner Tochter hat's nicht so gut geschmeckt, aber die hat sowieso immer was zu meckern. Sie steht eher auf das fertige Pulverzeugs. Kann ich zwar nicht verstehen, aber muss ich auch nicht.
Meine Mutter hatte mal ne leckere Abwandlung von dieser Suppe gemacht:
Alles wie im Rezept kochen. Wenn alles abgesiebt ist, Brühe wieder in den Topf, 500 g frische Champignons reinschnippeln, eine Hand voll TK-Suppengemüse dazu, 15 min garköcheln lassen, von der Kochstelle nehmen, cremig pürrieren, 2 große Ecken Adler-Edelcreme "Champignons" schmelzen lassen. Evtl. etwas Bindobin einrühren, damits sämiger gibt, muss man aber nicht. Das geschnibbelte Hühnchenfleisch dazugeben, frische Petresilie drüberstreuen, hmmmmmmmmmmm lecker.
Aber ich hätte jetzt mal noch ne Frage:
wie lange kann man die Suppe im Kühlschrank aufheben. Eignet sie sich zum 'Einfrieren? Ich hab irgendwo im CK gelesen, dass die Suppe über Nacht sauer werden kann, das wäre schade, da ich ja nicht nur einen Tag ne Erkältung habe.
LG Saarlady
Meine Mutter hatte mal ne leckere Abwandlung von dieser Suppe gemacht:
Alles wie im Rezept kochen. Wenn alles abgesiebt ist, Brühe wieder in den Topf, 500 g frische Champignons reinschnippeln, eine Hand voll TK-Suppengemüse dazu, 15 min garköcheln lassen, von der Kochstelle nehmen, cremig pürrieren, 2 große Ecken Adler-Edelcreme "Champignons" schmelzen lassen. Evtl. etwas Bindobin einrühren, damits sämiger gibt, muss man aber nicht. Das geschnibbelte Hühnchenfleisch dazugeben, frische Petresilie drüberstreuen, hmmmmmmmmmmm lecker.
Aber ich hätte jetzt mal noch ne Frage:
wie lange kann man die Suppe im Kühlschrank aufheben. Eignet sie sich zum 'Einfrieren? Ich hab irgendwo im CK gelesen, dass die Suppe über Nacht sauer werden kann, das wäre schade, da ich ja nicht nur einen Tag ne Erkältung habe.
LG Saarlady
Ich hatte die Suppe auch über Nacht stehen. Obwohl sie nicht im Kühlschrank war, ist nix dran passiert.
Hab sie am nächsten Tag aufgewärmt und fand sie fast noch besser. Also einen Tag macht der Suppe nichts.
Im Sommer hätt ich sie allerdings wohl doch in den Kühlschrank.
LG
Nimue
PS: Ich war NICHT krank, hatte bloß mal Lust auf eine lecker Suppe :)
Hab sie am nächsten Tag aufgewärmt und fand sie fast noch besser. Also einen Tag macht der Suppe nichts.
Im Sommer hätt ich sie allerdings wohl doch in den Kühlschrank.
LG
Nimue
PS: Ich war NICHT krank, hatte bloß mal Lust auf eine lecker Suppe :)
Hilfreicher Kommentar:
Mir war sie leider über nacht sauer geworden. Ich hab mal gehört, dass es an den Möhren liegen kann. Das nächste Mal hatte ich sie im Kühlschrank aufgehoben. Da war alles ok.Grüsse, Dörthe.
hallo,
es liegt an den zwiebeln, dass die suppe schnell "umkippt". die lasse ich weg, seit ich es weiß und siehe da: die brühe hält auch im sommer einen tag ohne kühlschrank.
lg fra7654
es liegt an den zwiebeln, dass die suppe schnell "umkippt". die lasse ich weg, seit ich es weiß und siehe da: die brühe hält auch im sommer einen tag ohne kühlschrank.
lg fra7654
Hallo, ich habe die Suppe gestern gekocht. Ich kann zwar ganz gut kochen, habe aber noch nie - wirklich noch nie - eine richtig gute Hühnersuppe hinbekommen. Und ich habe keine Ahnung, woran das liegt. Auch diesmal habe ich mich an das Rezept gehalten, zumindest fast. Statt eines Suppenhuhns, das es beim Metzger nicht gab, habe ich eine Poularde genommen und diese auch nur 1 1/2 Stunden (nicht im Schnellkochtopf) gekocht, da das Fleisch dann schon von den Knochen fiel. Bis dahin ging es geschmacklich wirklich gut mit der Suppe, dann habe ich die zweiten Liter Wasser hinzugegeben, es weiter mit dem Gemüse kochen lassen und das war es dann mit dem guten Geschmack. Der erste Geschmackstest war wirklich gut, es war dann aber wirklich einfach nur zu wenig Suppe, nach der zweiten Wasserzugabe war das Ganze dann schon ziemlich dünn und erinnerte nur noch wenig an Huhn. Ich würde diese Suppe wirklich gern noch einmal kochen, aber hat jemand eine Idee, was ich falsch gemacht habe? Meine Familie wünscht sich von ganzem Herzen mal eine richtig wohlschmeckende Hühnersuppe.
Hilfreicher Kommentar:
Ich denke mal, 1 1/2 Stunden waren einfach zu wenig. Ich hab mein Suppenhuhn über 2 Stunden (auch nicht im Schnellkochtopf) kochen lassen. Anschließend das Fleisch gelöst, wieder in die Suppe und nochmal ne halbe Stunde köcheln lassen (das war eher unbeabsichtigt weil ich grade Besuch hatte). Dann erst die Frühlingszwiebeln und die frischen Karotten rein und nochmal für 20 min köcheln lassen.Der Geschmack war klasse!!
Also plan einfach mehr Zeit ein.
LG
Nimue
Hallo Nimue83,
vielen Dank. Ich werde Deinen Tip beherzigen und es beim nächsten Mal wohl wirklich einfach länger kochen lassen.
LG golfergirl
vielen Dank. Ich werde Deinen Tip beherzigen und es beim nächsten Mal wohl wirklich einfach länger kochen lassen.
LG golfergirl
Hi Golfergirl,
evtl. hilft es auch, einfach noch etwas Gemüsebrühe und Salz (!! ganz wichtig!!) dran zu tun.
evtl. hilft es auch, einfach noch etwas Gemüsebrühe und Salz (!! ganz wichtig!!) dran zu tun.
Hilfreicher Kommentar:
Dickes Lob für das Rezept!!!!!!!Meine Hühnersuppen waren bisher auch eher was für den Mülleimer. Und das lag meiner Ansicht nach nicht an der Kochzeit. Hab sie schon immer lange kochen lassen. Die Gewürzmischung bei dieser hier ist einfach perfekt. Ich liebe diese Hühnersuppe und koche sie immer wieder. Klasse ist auch die Variante, die Suppeneinlage (also den Reis) nicht direkt in den Topf zu geben. So gibts die bei uns mal mit Reis und am nächsten Tag mit Nudeln oder Kartoffeln. Und es zerkocht eben nicht so.
Danke für das geniale Rezept.
Grüsse, Dörthe.
Habe diese Suppe nun zum zweiten Mal ausprobiert, sie diesmal einfach länger kochen lassen (2-3 Stunden) und das Ergebnis war toll. Endlich mal eine Hühnersuppe, die uns allen geschmeckt hat. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Hallo, habe eine Frage: wenn ich das Huhn im normalen Kochtopf koche, brauche ich mehr Wasser. Sollte ich entsprechend die Gewürzmenge erhöhen?
Lg, Barbara
Lg, Barbara
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe von Anfang an 2,5 l Wasser genommen und später kein Wasser mehr hinzugefügt. Außerdem habe ich nur 100 g Reis hinzugefügt. Hat super geschmeckt!
Vielen Dank für dieses perfekte Rezept. Habe heute zum erstenmal Hühnersuppe gekocht. Super gelungen. Köstlich. Da ich keinen Schnellkochtopf habe, nahm ich einen normalen Topf füllte ihn mit 3 l Wasser. Hierbei erhöhte ich die Gewürz- und Gemüsebeilagen entsprechend. Ließ das ganze 2 Stunden vor sich hin simmern. HERRLICH.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Super lecker. Genau das Richtige für die Erkältungszeit.
Kann ich nur empfehlen.
Viele Grüße
Mia
Kann ich nur empfehlen.
Viele Grüße
Mia
Hilfreicher Kommentar:
holla,ganz klasse Rezept; die Gewürzmischung ist toll.
Da mein Sohn ganz schrecklich erkältet ist habe ich gleich an diese Hühnersuppe gedacht. Es hat ihm (und mir) gut geschmeckt und ihm wirklich gut getan.
Ganz wichtig ist, dass das Huhn wirklich auf kleiner Flamme lange (2-3 Std.) köchelt!
Vielen Dank an Waldbeere!
und allen Verschnupften gute Besserung :-))
LG Britmax
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe mich heute an die Suppe gewagt und sie hat sehr gut geschmeckt. Ingwer mag ich eigentlich nicht, aber hier hat er mich nicht gestört. Habe nur statt des Suppenhuhns Hähnchenschenkel mit Rückenstück genommen und statt Safran Curcuma. Da ich keinen Schnellkopftoch habe, habe ich die Suppe insgesamt etwas mehr als 2 Stunden kochen lassen. Auf jeden Fall wird diese Suppe von mir sicher noch öfter gekocht (nicht nur bei Erkältungen), vielleicht dann auch mal mit einem Suppenhuhn.Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe grade die gesamten Komentare gelesen. Statt "Suppenhuhn", das mehr als 1000 Flugstunden hat, nehme man eine Puolarde. Das hilft.
Hallo,
ich muss voraus schicken, dass Hühnerbrühe meine Leib- und Magenspeise ist. Jahrelang habe ich sie nach immer dem selben Rezept gekocht. Letzte Woche musste ich leider feststellen, dass mir eine Portion, die ich eingefroren hatte, sauer geworden war. Ist mir noch nie vorher passiert. Ich war so gefrustet, dass ich spontan beschloss, mich mal auf chefkoch.de umzusehen und zu gucken, wie denn Andere so ihre Hühnerbrühe kochen. Dabei stieß ich auf dieses geniale Rezept.
Also habe ich sie am letzten Samstag nachgekocht und kann nur sagen: Superlecker!!!
Göga und ich waren total begeistert.
Dieses Rezept wird unser neues Hühnerbrühenrezept.
Von uns gibt es 5*****.
LG
Afrita
ich muss voraus schicken, dass Hühnerbrühe meine Leib- und Magenspeise ist. Jahrelang habe ich sie nach immer dem selben Rezept gekocht. Letzte Woche musste ich leider feststellen, dass mir eine Portion, die ich eingefroren hatte, sauer geworden war. Ist mir noch nie vorher passiert. Ich war so gefrustet, dass ich spontan beschloss, mich mal auf chefkoch.de umzusehen und zu gucken, wie denn Andere so ihre Hühnerbrühe kochen. Dabei stieß ich auf dieses geniale Rezept.
Also habe ich sie am letzten Samstag nachgekocht und kann nur sagen: Superlecker!!!
Göga und ich waren total begeistert.
Dieses Rezept wird unser neues Hühnerbrühenrezept.
Von uns gibt es 5*****.
LG
Afrita
Hallo,
ich habe die Suppe schon mehrmals gekocht und finde sie einfach toll!
Pularde würde ich nicht empfehlen.....die hat noch nicht genug Geschmack. Ich kaufe immer in der Markthalle ein großes Suppenhuhn von ca. 2 1/2 kg. Das gibt es natürlich nicht von Eierlegern, sondern von Fleischhühnern - ist perfekt für diesen Zweck.
Es ergibt eine prima Suppe und auch noch reichlich Frikassee.
ich habe die Suppe schon mehrmals gekocht und finde sie einfach toll!
Pularde würde ich nicht empfehlen.....die hat noch nicht genug Geschmack. Ich kaufe immer in der Markthalle ein großes Suppenhuhn von ca. 2 1/2 kg. Das gibt es natürlich nicht von Eierlegern, sondern von Fleischhühnern - ist perfekt für diesen Zweck.
Es ergibt eine prima Suppe und auch noch reichlich Frikassee.
Diese Suppe ist einfach phantastisch. Habe kein Huhn bekommen, deshalb Schenkel gekocht. Superlecker, und meiner Erkältung hats geholfen. Den Ingwer habe ich zum Schluß noch kleingeschnitten und in die Suppe getan.
LG Gisa
LG Gisa
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Danke für dieses tolle Rezept!!! War alles ganz einfach.Kann ich die Suppe auch einfrieren ???
Lg Steffi
Lg Steffi
Wir sind zwar nicht erkältet, aber ich habe die Suppe heute trotzdem mal wieder gemacht. War sehr lecker und nach dem stundenlangen Stehen auf dem Fastnachtsumzug genau richtig.
Hatte kein Curry (seltsam, dachte ich hätte noch welches), und frischer Ingwer war auch aus (musste eben das Pulver herhalten). Ich habe dann am Ende noch mit ein wenig Gemüsebrühe nachgewürzt, da sie noch ein wenig fad war. Dann war sie aber sehr lecker.
Ich werde aber versuchen, das nächste Mal wieder alle Zutaten zur Stelle zu haben. Das Original schmeckt noch besser.
Hatte kein Curry (seltsam, dachte ich hätte noch welches), und frischer Ingwer war auch aus (musste eben das Pulver herhalten). Ich habe dann am Ende noch mit ein wenig Gemüsebrühe nachgewürzt, da sie noch ein wenig fad war. Dann war sie aber sehr lecker.
Ich werde aber versuchen, das nächste Mal wieder alle Zutaten zur Stelle zu haben. Das Original schmeckt noch besser.
Ich habe mich heute voll elend krank gefühl aber mich dann aufgerafft diese Suppe zu kochen. Ich dachte mir, irgendwann muss ich ja anfangen zu üben, ich kann doch nicht warten, bis mein erstes Kindlein krank ist. ^^
Danke, danke, danke für dieses tolle Rezept! Ich fühle mich wie neu geboren und kann mich wieder an den Prüfungstoff machen... Frohes Nachkochen an alle und gute Besserung! :)
Danke, danke, danke für dieses tolle Rezept! Ich fühle mich wie neu geboren und kann mich wieder an den Prüfungstoff machen... Frohes Nachkochen an alle und gute Besserung! :)
Hallo,
eine ganz tolle Suppe ! Wirds in Zukunft öfters geben.
Danke fürs Rezept.
LG Miniii
eine ganz tolle Suppe ! Wirds in Zukunft öfters geben.
Danke fürs Rezept.
LG Miniii
Hilfreicher Kommentar:
Das war meine erste Huehnersuppe. Ich hatte etwas Sorge da mein Freund meinte, die beste Suppe hat seine Oma gekocht. Ich hab mich genau an die Zutaten gehalten und das Huhn Ca. 2Stunden im normalen Topf langsam koecheln lassen.Es war suuuuper lecker. Vielen Dank fuer das tolle Rezept.
Mein Freund war auch begeistert.
Jetzt hab ich ein perfektes Rezept das oft genutzt wird.
Suppe ist super lecker, habe aus Mangel an Frühlingszwiebeln und Madrascurry auf Lauch und Rotes Thaicurry zurückgegriffen, trotzdem superlecker.
Besonders gefällt mir die Kombination aus Ingwer und Chili.
Besonders gefällt mir die Kombination aus Ingwer und Chili.
Extrem lecker! Hab die Kommentare beherzigt und es ebenfalls nicht mit dem Schnellkochtopf gemacht, von Anfang an 2,5 liter genommen. Statt Möhren und Frühlingszwiebeln hab ich ein handelsübliches Packerl Suppengrün genommen, statt Reis Mie Nudeln. Bin aber sehr dankbar für die Würztipps. Cayenne Pfeffer hab ich noch dazu genommen.
Danke für das super Rezept. GöGa meint er hat noch nie so eine leckere Hühnersuppe gegessen. Er ist kein Suppenesser deshalb ist das ein echtes Kompliment.
Ich habe wegen der Erkältung keine Zeit gehabt das Huhn aufzutauen und habe es einfach gefroren ins Wasser getan und 4 Stunden kochen lassen. Vielleicht war die Suppe auch deshalb so kräftig.
Gruß
pepsi
Ich habe wegen der Erkältung keine Zeit gehabt das Huhn aufzutauen und habe es einfach gefroren ins Wasser getan und 4 Stunden kochen lassen. Vielleicht war die Suppe auch deshalb so kräftig.
Gruß
pepsi
Wenn ich könnte würde ich dir 10 sterne geben,super lecker,meine absolute Lieblingssuppe,geschmacklich der absolute Hammer.Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!! Hoppeli2008
Gestern gabs bei uns diese Suppe, weil mein Mann und ich beide Erkältet sind, heute gehts uns schon viel besser :).
Geschmacklich fanden wir sie beide sehr gut (4 Sterne), mussten aber (zum Teil wohl auch wegen verstopfter Nasen) kräftig nachwürzen.
Beim nächsten Mal werden wir die Menge an Möhren und Ingwer erhöhen und evtl auch etwas Sellerie zugeben.
Grüße,
Iris
Geschmacklich fanden wir sie beide sehr gut (4 Sterne), mussten aber (zum Teil wohl auch wegen verstopfter Nasen) kräftig nachwürzen.
Beim nächsten Mal werden wir die Menge an Möhren und Ingwer erhöhen und evtl auch etwas Sellerie zugeben.
Grüße,
Iris
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Hannah33
17.11.2004 17:29 Uhr