Pilz - Kokos - Dip



Zutaten für Portionen

30 g Pilze (getrocknete Shiitake-Pilze)
40 g Kokoscreme, feste
1 EL Öl
½ EL Curry
5 TL Gewürzmischung (Ketjap Manis)

Zubereitung

Pilze in warmem Wasser einweichen und etwa 20 Minuten quellen lassen. Abtropfen lassen und ohne die Stiele fein würfeln. Kokoscreme fein reiben und mit etwa 100 ml Wasser verrühren. Öl in einem kleinen Topf schwach erhitzen und das Currypulver kurz anschwitzen. Die Pilze und die Kokosmilch einrühren. Ketjap Manis einrühren und alles offen bei starker Hitze mehr oder weniger stark einkochen und dann abkühlen lassen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 190 kcal
Freischaltung: 18.08.04
Rezept-Statistiken: 5.783 (0)* gelesen
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Verfasser:

tigerente7677 Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

mozart38 Smutje sagt:  
15.09.2004 16:00
Hört sich klasse an.
Was esse ich dazu ?

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