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| 500 g | Muschel(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Ingwer - Püree |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 2 TL | Koriander, (frisch gehackt oder aus dem Glas) |
| 2 TL | Chili - Paste, rote |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| 100 ml | Wein, weiß |
| 250 ml | Fischfond oder court Bouillon |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| Öl, zum Braten |
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank liebe Sivi,Hilfreicher Kommentar:
Das wird auf jeden Fall ausprobiert - hört sich ja superlecker an! Wenn keine Muschelsaison ist: Ist bestimmt auch ganz prima mit dem, was wir "Gefegtes Hafenbecken" nennen - gemischte Meeresfrüchte aus der TK. Damit ist dann immer Saison :-)Eigenen Kommentar abgeben
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Sivi
18.08.2004 15:03 Uhr