Drei Becher Joghurt in einer Schüssel verrühren und die Hähnchenschenkel für eine Stunde hineinlegen. Dann die Fleischstücke, ohne den Joghurt abzuwaschen, in Butter kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und in einem Topf, in den vorgeheizten Backofen stellen.
In der Pfanne, in der die Hähnchenschenkel angebraten wurden, die feingehackten Zwiebeln in etwas Butter glasig werden lassen. Den restlichen Joghurt, die Sahne, den Brühwürfel, etwas Wasser, Salz, Pfeffer aus der Mühle, Paprika und Curry hinzufügen. Umrühren und leicht köcheln lassen. Die Soße über die Hähnchenschenkel gießen. Zugedeckt etwa 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze im Backofen garen.
Dazu passt am besten Reis.