Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Hähnchenkeulen auf Kartoffeln
)
| 2 | Hähnchenkeulen |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Kartoffel(n), rohe |
| ½ Becher | Sahne |
| Butter | |
| Thymian | |
| evtl. | Käse |
| evtl. | Kresse |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Majoran |
Zubereitung
Von den Hähnchenkeulen die Haut zurückklappen. Knoblauch und Thymian darunter schieben und die Haut wieder zurückklappen. Keulen rundum mit Pfeffer und Salz einreiben. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die gefettete Form füllen. Salzen und mit etwas Thymian würzen. Hähnchenkeulen darauf legen und die Sahne zugießen (wer mag, mit Käse überstreuen). Backofen auf 225° C vorheizen, Form dann einschieben und etwa 1 Std. backen. Mit Kresse bestreut servieren (vorher unbedingt Kartoffelprobe machen).
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Kommentare anderer Nutzer
nanncy100 
sagt:
sagt: 29.08.2004 22:28
Hallo,
das ist ein super Fresschen. Die Hähnchenkeulen schmecken echt lecker.
Ich dachte es gibt gar keine Steigerung mehr bei Hähnchen.
Danke Jürgen und Nancy
das ist ein super Fresschen. Die Hähnchenkeulen schmecken echt lecker.
Ich dachte es gibt gar keine Steigerung mehr bei Hähnchen.
Danke Jürgen und Nancy
31.08.2004 07:58
Schön, dass es geschmeckt hat.
Mittlerweile bin ich dazu übergegangen, so ziemlich alles an Kräutern darauf zu verteilen. Je nachdem, was gerade im Garten "reif" ist.
LG
Ela
Mittlerweile bin ich dazu übergegangen, so ziemlich alles an Kräutern darauf zu verteilen. Je nachdem, was gerade im Garten "reif" ist.
LG
Ela
co-wi 
sagt:
sagt: 03.09.2004 20:35
Wir sind gerade mit Essen fertig geworden. Hmmm das war super lecker. Allerdings habe ich kein Knobi und Thymian unter die Haut geschoben, weil mein Freund das nicht so mag. Ich habe Kräuter der Provence unter die Haut geschoben. Die Kresse ist bei uns auch weggefallen, es war dann mächtig Käse drüber. Es empfiehlt sich allerdings den Käse nicht von Anfang an darüber zu machen, er wird sonst sehr hart. Ich würde mal schätzen so ca. 20 Minuten, bevor man es aus dem Ofen herausnimmt.
LG :-)
LG :-)
29.09.2004 03:29
tolles Rezept,
aber den Knoblauch hab ich nicht unter Haut gezogen;-)
LG Grete
aber den Knoblauch hab ich nicht unter Haut gezogen;-)
LG Grete
29.09.2004 16:40
@co-wi
mit Käse habe ich dieses Rezept noch nicht ausprobiert. Aber ich kann mir schon vorstellen, dass auch das super zusammenpaßt.
@Grete
an den Knofi denke ich auch nicht immer - nur nach Lust und Laune und bei bevorstehendem WE. ;-)
Ela*
mit Käse habe ich dieses Rezept noch nicht ausprobiert. Aber ich kann mir schon vorstellen, dass auch das super zusammenpaßt.
@Grete
an den Knofi denke ich auch nicht immer - nur nach Lust und Laune und bei bevorstehendem WE. ;-)
Ela*
Mehlwuermchen 
sagt:
sagt: 11.03.2005 16:15
Hallo,
werde das Rezept morgen für meine Schwägerin und Schatz zubereiten, es klingt verdammt lecker!!!!
Werde berichten, DANKE!
werde das Rezept morgen für meine Schwägerin und Schatz zubereiten, es klingt verdammt lecker!!!!
Werde berichten, DANKE!
Mehlwuermchen
sagt:
sagt: 14.03.2005 14:15
Also hier der Bericht:
Es war verdammt lecker!!!!
Mein Schatz war zwar etwas verdutzt Kartoffeln aus dem Ofen die nicht knusprig sind???!!!! Aber geschmeckt hat es ihm trotzdem!!!
Also das Gericht bekommt eine 1+!!!
Als Variation das nächste Mal schlage ich Paprika in Streifen zwischen den Kartoffeln vor!
Liebe Grüße Anja
Es war verdammt lecker!!!!
Mein Schatz war zwar etwas verdutzt Kartoffeln aus dem Ofen die nicht knusprig sind???!!!! Aber geschmeckt hat es ihm trotzdem!!!
Also das Gericht bekommt eine 1+!!!
Als Variation das nächste Mal schlage ich Paprika in Streifen zwischen den Kartoffeln vor!
Liebe Grüße Anja
16.03.2005 07:14
Hallo Anja,
ich freue mich, dass Euch das Gericht so gut geschmeckt hat..... :-)
LG
Ela*
ich freue mich, dass Euch das Gericht so gut geschmeckt hat..... :-)
LG
Ela*
uguk16
sagt:
sagt: 13.04.2005 10:56
habe leider Pech gehabt, kam nicht so gut an, Kartoffeln waren lecker aber die Keulen waren ihnen nicht scharf genug.
LG uguk
LG uguk
13.04.2005 15:09
Hallo uguk,
die Keulen kannst Du doch bei einem erneuten "Versuch" von der Schärfe her so würzen, wie es Euch allen am besten schmeckt............... das sollte doch eigentlich kein Problem sein ;-)
LG
Ela*
die Keulen kannst Du doch bei einem erneuten "Versuch" von der Schärfe her so würzen, wie es Euch allen am besten schmeckt............... das sollte doch eigentlich kein Problem sein ;-)
LG
Ela*
Runkelruebe
sagt:
sagt: 14.05.2005 18:08
Endlich mal ein pfiffiges Rezept für Hähnchenkeulen, die unser Schlachter so oft im Angebot hat!
Komme gerade vom Essenstisch, eine 4-Personenportion haben wir mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern fast weggeputzt + grünem Blattsalat! Lecker! Selbst der notorische Meckerer schwieg und aß!
Danke!
Komme gerade vom Essenstisch, eine 4-Personenportion haben wir mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern fast weggeputzt + grünem Blattsalat! Lecker! Selbst der notorische Meckerer schwieg und aß!
Danke!
16.05.2005 19:44
Hallo Runkelrübe............
........gern geschehen *zwinker*.........
Vor allem, wenn der notorische Meckerer ruhig gebleiben ist........
LG
Ela*
........gern geschehen *zwinker*.........
Vor allem, wenn der notorische Meckerer ruhig gebleiben ist........
LG
Ela*
LissyMeehr 
sagt:
sagt: 22.05.2005 13:08
Hallöle,
das liest sich lecker. Ela kriegt man denn die Haut so einfach zurückgeklappt? Habe das noch nie probiert, aber es ist ein Versuch wert.
LG Lissy
das liest sich lecker. Ela kriegt man denn die Haut so einfach zurückgeklappt? Habe das noch nie probiert, aber es ist ein Versuch wert.
LG Lissy
22.05.2005 13:11
Hallo Lissy,
ich klappe den Anfang der Haut hoch und "helfe" dann mit einem Gemüsemesser soweit nach, wie ich den Knoblauch plaziert haben möchte.
Probiere es einfach einmal........
Gruß
Ela*
ich klappe den Anfang der Haut hoch und "helfe" dann mit einem Gemüsemesser soweit nach, wie ich den Knoblauch plaziert haben möchte.
Probiere es einfach einmal........
Gruß
Ela*
Cargo
sagt:
sagt: 13.09.2005 16:49
Habe bis kein besseres Rezept für Hähnchenkeulen
entdeckt. Die Keulen waren butterweich und der Geschmack
einfach der Hit!
entdeckt. Die Keulen waren butterweich und der Geschmack
einfach der Hit!
08.10.2005 22:07
Danke für das Lob, Cargo.
Über positive Rückmeldungen freue ich mich immer wieder!
Gruß
Ela*
Über positive Rückmeldungen freue ich mich immer wieder!
Gruß
Ela*
Kochmaus1000
sagt:
sagt: 21.10.2005 16:38
Hallöchen,
dieses Rezept finde ich sehr fein. Das ist mein Geschmack. Ich mache unter die Hühnerhaut, meistens Rosmarin , das schmeckt auch lecker. Aber das mit den Kartoffel.......leckerle
LG Kochmaus1000
dieses Rezept finde ich sehr fein. Das ist mein Geschmack. Ich mache unter die Hühnerhaut, meistens Rosmarin , das schmeckt auch lecker. Aber das mit den Kartoffel.......leckerle
LG Kochmaus1000
LissyMeehr
sagt:
sagt: 26.03.2006 16:12
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ela,
heute habe ich endlich Dein Rezept probiert :-). Mein Problem mit der Haut umklappen, war gar net schwer, hat super gefunzt.
Die Keulen waren so schön knusprig und saftig. Eigentlich bin ich ja kein Sahnefan, aber das hat mir diesmal geschmeckt. Hab genau nach Rezept gearbeitet, nur über die Kartoffeln, noch eine Frühlingszwiebel geschnitten und ein paar Peperonistreifen draufgepackt.
Die Keulchen hab ich noch mit Chiligewürz bestreut. Überhaupt nicht "unscharf" *lach. Wird doch wohl jeder wissen, wie sein Geschmack ist ;-).
So, habe 3 Rezeptbilder dazu geladen, hoffentlich klappt das diesmal *seufz*, da habe ich nicht solch ein Talent zu. Wäre sehr schön.
LG Lissy
heute habe ich endlich Dein Rezept probiert :-). Mein Problem mit der Haut umklappen, war gar net schwer, hat super gefunzt.
Die Keulen waren so schön knusprig und saftig. Eigentlich bin ich ja kein Sahnefan, aber das hat mir diesmal geschmeckt. Hab genau nach Rezept gearbeitet, nur über die Kartoffeln, noch eine Frühlingszwiebel geschnitten und ein paar Peperonistreifen draufgepackt.
Die Keulchen hab ich noch mit Chiligewürz bestreut. Überhaupt nicht "unscharf" *lach. Wird doch wohl jeder wissen, wie sein Geschmack ist ;-).
So, habe 3 Rezeptbilder dazu geladen, hoffentlich klappt das diesmal *seufz*, da habe ich nicht solch ein Talent zu. Wäre sehr schön.
LG Lissy
02.11.2006 08:06
Hallo, bei uns gab es gestern die Hähnchenkeulen, das war sowas von lecker.
Einstimmig wurde beschlossen dass unser vorheriges "Lieblingsrezept" durch dieses ersetzt wird. Bei uns gab es Feldsalat dazu.
Das nächste mal werde ich es mal mit Cremefine probieren.
Danke fürs Rezept
dagli
Einstimmig wurde beschlossen dass unser vorheriges "Lieblingsrezept" durch dieses ersetzt wird. Bei uns gab es Feldsalat dazu.
Das nächste mal werde ich es mal mit Cremefine probieren.
Danke fürs Rezept
dagli
reina
sagt:
sagt: 20.11.2006 17:43
wow, das war ja mal ein meeeeegaaaaaleckeres rezept, habe es sowohl meinen kids wie meinen feunden schon vorgesetzt, waren ALLE ausnahmslos begeistert, habe es getreu nach deinem rezept nachgemacht.... sehr emfpehlenswert... niammmmm
KiraKiki
sagt:
sagt: 15.12.2006 00:19
Haben das ausprobiert, nee war dat lecker.
Könnt Euch bestimmt bald das Bild anschauen.
Könnt Euch bestimmt bald das Bild anschauen.
sunshine1311
sagt:
sagt: 20.12.2006 23:56
Dieses Rezept habe ich auch schon öfter gemacht. Mein Mann war richtig begeistert. Das gibt es bei uns öfter
Super Lecker
Super Lecker
Sezercik22 
sagt:
sagt: 27.12.2006 21:15
Also habe ich noch im Ofen. Aber erstmal Riesen Lob schon alleine, dass Ich Anfängerin es geschafft habe das unsere Küche richtig Lecker duftet. :-) Berichte gleich weiter. :-)
Sezercik22
sagt:
sagt: 27.12.2006 22:09
Boah hammer lecker! Sogar mein papa hat mehrmals nachschlag genommen. Habe den Respekt meiner Familie haha.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
gisilein 
sagt:
sagt: 01.02.2007 14:13
Ich muss sagen - super-lecker. Habe heute noch nicht gewusst was mit meinen Hähnchenkeulen anfangen. Immer das gleiche wollte ich nicht - also chefkoch de - und dann dieses tolle Rezept. Das gibt es jetzt aber öfter. Vielen Dank für dieses tolle Rezept
eulenburg02
sagt:
sagt: 04.03.2007 18:16
Hallo Ela,
ich habe mich gerade extra registriert, um dich bewerten zu können. Dein Rezept habe ich gestern nachgekocht, und es hat super geschmeckt!!! Die Haut war ganz knusprig und alles sehr gut gewürzt. Ausserdem fand ich toll, dass man einen leckeren Kartoffelgratin so quasi nebenher hatte.
Danke!
LG eulenburg02
ich habe mich gerade extra registriert, um dich bewerten zu können. Dein Rezept habe ich gestern nachgekocht, und es hat super geschmeckt!!! Die Haut war ganz knusprig und alles sehr gut gewürzt. Ausserdem fand ich toll, dass man einen leckeren Kartoffelgratin so quasi nebenher hatte.
Danke!
LG eulenburg02
21.03.2007 08:09
Du warst meine Rettung. Ich stand wieder mal da wie der Ochs vorm Berg und wußte mit meinen Hähnchenkeulen nichts anzufangen. Dann habe ich Dein tolles Rezept gefunden und war sehr skeptisch ob das was wird als ich es zubereitete.
Megaleckerrrrrrrr das gibt es jetzt öfters. Die Haut der Keulen war so lecker... (Kids mochten sie nicht aber wir Erwachsenen haben uns gefreut) Das Knoblaucharoma vom Fleisch super. Nur die Kartoffeln.... aber das lag wohl dran , das ich keinen Thymian im Haushatte und nur n bissel Kräuter der Provence drüber gegeben habe. Wir wollen das ganze mal ausprobieren mit zusätzlicher Zucchini zwischen den Kartoffelscheiben.
LG Ina
Megaleckerrrrrrrr das gibt es jetzt öfters. Die Haut der Keulen war so lecker... (Kids mochten sie nicht aber wir Erwachsenen haben uns gefreut) Das Knoblaucharoma vom Fleisch super. Nur die Kartoffeln.... aber das lag wohl dran , das ich keinen Thymian im Haushatte und nur n bissel Kräuter der Provence drüber gegeben habe. Wir wollen das ganze mal ausprobieren mit zusätzlicher Zucchini zwischen den Kartoffelscheiben.
LG Ina
21.03.2007 08:15
Hallo Elmshörnchen,
an Kräutern kannst Du so ziemlich alles nehmen, was Du magst. Probiere es einfach aus.
Wir haben uns mittlerweile auf Thymian, Oregano und Majoran eingestellt. Sobald unsere Petersilie nach dem Winter wieder so weit ist, kommt sie auch noch mit dazu. Uns schmeckt diese Kräutermischung am besten.
Bei Kresse streiken Herr Ela* und Junior Ela* nämlich mittlerweile ;-).
Gruß
Ela*
an Kräutern kannst Du so ziemlich alles nehmen, was Du magst. Probiere es einfach aus.
Wir haben uns mittlerweile auf Thymian, Oregano und Majoran eingestellt. Sobald unsere Petersilie nach dem Winter wieder so weit ist, kommt sie auch noch mit dazu. Uns schmeckt diese Kräutermischung am besten.
Bei Kresse streiken Herr Ela* und Junior Ela* nämlich mittlerweile ;-).
Gruß
Ela*
martele
sagt:
sagt: 24.03.2007 14:03
Hallo Ela!
Auch ich hab Dein Rezept gestern ausprobiert und war total begeistert.
Ich liebe Kartoffelgratin und dann noch die Hähnchenkeulen obendrauf, also wirklich ein Gedicht.
Kommt auf jeden fall zu meinen Lieblingsrezepten!
LG martele
Auch ich hab Dein Rezept gestern ausprobiert und war total begeistert.
Ich liebe Kartoffelgratin und dann noch die Hähnchenkeulen obendrauf, also wirklich ein Gedicht.
Kommt auf jeden fall zu meinen Lieblingsrezepten!
LG martele
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Die neusten Kommentare:
Kathi2505
sagt:
sagt: 22.11.2011 17:41
sehr lecker! und schön unkompliziert zu machen :) einfach in den ofen und abwarten :)
01.12.2011 09:58
Sehr lecker und das Beste ist, die Beilage kocht sich gleich von selbst mit.
Ich habe 3 Keulen gemacht und nach 1 Stunde Garzeit noch eine oben kreuzweise eingeschnittene Tomate hinzugegeben. Dann noch 15 Minuten zurück in den Ofen -fertig.
Danke für das leckere Rezept.
LG, sschlumpfine
Ich habe 3 Keulen gemacht und nach 1 Stunde Garzeit noch eine oben kreuzweise eingeschnittene Tomate hinzugegeben. Dann noch 15 Minuten zurück in den Ofen -fertig.
Danke für das leckere Rezept.
LG, sschlumpfine
LoewieLoew
sagt:
sagt: 08.12.2011 12:37
Habe ich ausprobiert, wirklich sehr lecker, einfach zuzubereiten mit wenig Zeitaufwand - perfekt, wenn sich Besuch noch angesagt hat. Die Keulen waren schön knusprig, obwohl ich das vorher nicht geglaubt habe. Den Käse habe ich allerdings erst eine 15 Stunde vor Schluss über die Kartoffeln gestreut, damit es keine harte Käsekruste wird - meinem Ofen ist da auch nicht ganz so trauen.
Lady_Miyu
sagt:
sagt: 17.12.2011 22:13
Wir haben mehr Sahne genommen und außerdem eine halbe große Zwiebel dazugegeben (Zwiebelringe).
Die meisten Zwiebeln waren etwas schwarz :-) Aber der Geschmack in den Kartoffeln war sehr lecker. Schenkel knusprig und saftig. Wird jetzt öfters gemacht!
Die meisten Zwiebeln waren etwas schwarz :-) Aber der Geschmack in den Kartoffeln war sehr lecker. Schenkel knusprig und saftig. Wird jetzt öfters gemacht!
Schneckal20
sagt:
sagt: 28.01.2012 10:42
also das Hähnchen war top! aber die Kartoffeln schwammen im fett...daher nur 3 Sterne
05.02.2012 14:13
War lecker. Leider hat sich durch die hohe Temperatur die Sahne getrennt und die Kartoffeln schwammen im Fett und es sah auch nicht wirklich schön aus. Dem Geschmack machte das allerdings nichts aus, aber beim nächsten Mal backe ich es nur bei 160 Grad.
LG K_089
LG K_089
Schneckal20
sagt:
sagt: 14.02.2012 13:01
Also auch bei mir waren die Kartoffeln sehr fettig, habe sie nicht gegessen, aber das Hähnchen war wirklich gut.
Steffi2308
sagt:
sagt: 26.02.2012 15:15
Hallo,
wie auch bei meinen Vorrednern schwammen auch bei mir die Kartoffeln nachher im Fett.
Hähnchenkeulen waren sehr knusprig und auch die Kartoffeln hatten einen tollen Geschmack (trotz des vielen Fettes)
Foto ist hoch geladen...
lg steffi2308
wie auch bei meinen Vorrednern schwammen auch bei mir die Kartoffeln nachher im Fett.
Hähnchenkeulen waren sehr knusprig und auch die Kartoffeln hatten einen tollen Geschmack (trotz des vielen Fettes)
Foto ist hoch geladen...
lg steffi2308
vizzla
sagt:
sagt: 10.03.2012 21:52
Haben wir nun schon mehrfach gemacht, fanden es immer lecker und haben einige Erfahrungen gemacht:
1. Es müssen auf jeden Fall festkochende Kartoffeln sein
2. Knoblauchgranulat ist einfacher unter die Haut zu bringen, keine Schnibbelei und genauso lecker
3. Kann man auch mit Ente machen, wir haben zuletzt Entenkeulen probiert, versuchen es beim nächsten mal mit Brust
Achja, und
4. ...und wenn man den Geschmack auch ohne Fleisch an die Kartoffeln bekäme, gäbe es die Kartoffeln bei uns noch öfter - die sind fantastisch... ;-)
1. Es müssen auf jeden Fall festkochende Kartoffeln sein
2. Knoblauchgranulat ist einfacher unter die Haut zu bringen, keine Schnibbelei und genauso lecker
3. Kann man auch mit Ente machen, wir haben zuletzt Entenkeulen probiert, versuchen es beim nächsten mal mit Brust
Achja, und
4. ...und wenn man den Geschmack auch ohne Fleisch an die Kartoffeln bekäme, gäbe es die Kartoffeln bei uns noch öfter - die sind fantastisch... ;-)
94Kekse
sagt:
sagt: 13.04.2012 19:05
Ein tolles Rezept, schade dass ich keinen Thymian bekommen hatte (stattdessen dann glatte Petersilie und getrocknetes Basilikum). Ansonsten wärs wohl noch besser geworden. Zusätzlich hatte ich noch Zucchinischeiben und eine geachtelte Zwiebel drinnen.
Ein Kritikpunkt wäre vielleicht, dass die Soße doch sehr ölig war. Dennoch von mir 4 Sterne für dieses tolle Gericht :)
Alles Liebe & eine Nachkochempfehlung an alle :)
94Kekse
Ein Kritikpunkt wäre vielleicht, dass die Soße doch sehr ölig war. Dennoch von mir 4 Sterne für dieses tolle Gericht :)
Alles Liebe & eine Nachkochempfehlung an alle :)
94Kekse
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Vergaß zu erwähnen........ der Knoblauch wird nach dem Schälen in Streifen geschnitten und diese werden dann unter die Haut geschoben............
LG
Ela*
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