Ofenkartoffen mit Kräuterjoghurt, Kohlrabi und Möhren

Leichte Ofenkartoffeln z.B. zum Grillen

Ofenkartoffen mit Kräuterjoghurt, Kohlrabi und Möhren

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1 EL	Butter
	Meersalz, grobes
3 m.-große	Möhre(n)
600 g	Kartoffel(n), kleine
2	Kohlrabi
	Pfeffer, grob geschroteter
2 Zweig/e	Majoran
2 Zweig/e	Thymian
1	Toppits® Bratbeutel
	Für den Kräuterjoghurt:
2 EL	Kräuter, (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel), gemischte, gehackte
1	Knoblauchzehe(n)
300 g	Joghurt, (1,5% Fett)
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Salz
	Toppits® Zipper® Allzweck-Beutel, falls Reste übrig bleiben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 221 kcal

1. Backblech aus dem Ofen nehmen und Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Vor dem Füllen den Toppits® Bratbeutel weit öffnen, damit möglichst viel Luft mit eingepackt werden kann. Kartoffeln gründlich waschen. Kohlrabi und Möhren schälen, waschen und beides in Stücke schneiden. Kartoffeln, Kohlrabi, Möhren und Butter vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den gewaschenen Kräutern in den Bratbeutel geben.

3. Folienende fest zusammendrehen und mit einem der beigelegten Verschlussklippse so fest wie möglich verschließen. Nach oben stehende Ecke des Bratbeutels mit der Schere abschneiden und auf das kalte Backblech legen. Die Folie darf die Backofenwände nicht berühren! Kartoffel-Gemüse bei 200 Grad ca. 25-35 Minuten garen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad / Stufe 4, Umluft 180 Grad).

4. Für den Joghurt Knoblauch abziehen, zerdrücken, mit Joghurt und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Garen den Brat-beutel mit der Schere oben aufschneiden – so können Sie alles leicht entnehmen.

5. Kartoffel-Gemüse mit dem Kräuterjoghurt servieren.

Tipp: Die übrigen Kräuter auch gleich küchenfertig machen und in einem Toppits® Zipper® Beutel einfrieren. So kann auch später immer auf aromatische Kräuter zugegriffen werden.

Nährwerte pro Portion
Brennwert: 922 kJ, 221 kcal
Proteine: 8,7 g
Fett: 5,7 g
Kohlenhydrate: 32,8 g
BE: 3

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.