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Nuss - Baisers
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 TL | Backpulver |
| 150 g | Aprikosenkonfitüre |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
| 60 g | Walnüsse, gehackt |
| 60 g | Mandel(n), gehackt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter und 100 g Zucker schaumig schlagen, Ei langsam dazugeben und weiterschlagen. Gesiebtes Mehl und Backpulver unterziehen. Den Teig auf das Blech geben und glatt streichen. Den Teig gleichmäßig mit der Marmelade bestreichen. Eiweiß steif schlagen, 100 g Zucker nach und nach zugeben. Die Nüsse unterziehen. Den Überzug gleichmäßig über die Marmelade verteilen. 30-35 Minuten backen, bis die Baisers durchgebacken sind und die Füllung sich gesetzt hat.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Butter und 100 g Zucker schaumig schlagen, Ei langsam dazugeben und weiterschlagen. Gesiebtes Mehl und Backpulver unterziehen. Den Teig auf das Blech geben und glatt streichen. Den Teig gleichmäßig mit der Marmelade bestreichen. Eiweiß steif schlagen, 100 g Zucker nach und nach zugeben. Die Nüsse unterziehen. Den Überzug gleichmäßig über die Marmelade verteilen. 30-35 Minuten backen, bis die Baisers durchgebacken sind und die Füllung sich gesetzt hat.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
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