Hallo,

wegen einiger KM-Nachfragen hier die Erklärung, was Schichtkäse ist:

Schichtkäse gehört zu der Gruppe der Frischkäse. Er ist eine besondere Form des Quarks. Er wird nicht wie der Quark vor dem Abfüllen in die Verpackungen glattgerührt, sondern geschnitten und direkt in die Verpackung schichtweise eingeschöpft. Im Handel wird er dann als 250 Gramm- oder als 500 Grammpackung angeboten. Als Besonderheit des Schichtkäses werden verschiedene Fettgehaltsstufen in ein und der selben Verpackung übereinandergeschichtet. Die mittlere Schicht muss Erkennbar die fettere sein. Meist ist sie wegen des höheren Fettgehalts etwas gelblicher. Er wird mit mindestens 10 Prozent Fett i. Tr. oder mehr im Handel angeboten. Er besitzt ein fein milchsäuerliches Aroma. Sein Geschmack ist etwas kerniger und seine Konsistenz fester als die von Quark.

Man findet ihn im Kühlregal neben dem Quark.

Lieben Gruß

Josie

Hallo,
war super lecker !!!!
Selbst meinem Mann, kein Süßer, hat
in sich reingestopft !!
Werde es mal mit Zwetschgen probieren.

Grüße
birguen

Das Ganze sah ja recht lecker aus, aber beim ersten Eintauchen des Löffels stellte sich heraus, dass - obwohl der Schichtkäse vorher gut abgetropft war - die Erdbeeren total wässrig waren. Leider kein Dessert, das es bei uns ein zweites Mal geben wird.