Gefüllte Pizzabrötchen mit Schinken und Käse

Stimmen: 7 - Ø 4,1

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6 EL	Öl
1 Würfel	Hefe, frische
1 Prise	Salz
1 Prise	Zucker
1 kg	Mehl
	Wasser, lauwarmes
2 Pck.	Schinken
2 Beutel	Käse, geriebener
	Oregano und Basilikum
	Für die Sauce:
1 Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)

Zubereitung

Frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und Salz dazu geben (Hefe darf nicht mit Salz direkt in Verbindung kommen).
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Wasser zu einem Teig verkneten.
Den Teig an einem warmen Ort ca. eine halbe Stunde zugedeckt gehen lassen.
Danach den Teig in kleine Stücke schneiden und zu vielen kleinen Pizzen ausrollen und mit Käse und Schinken füllen und mit Oregano und Basilikum würzen und zu kleinen Bällchen formen, mit Soße bestreichen und den Käse darüber streuen.
Bei 200° ca. 20 Min. backen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	pfiffig
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.08.04
Rezept-Statistiken:	84.081 (811)* gelesen 245 (1)* gespeichert 1.830 (18)* gedruckt 45 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

loonaxxl

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Kommentare anderer Nutzer

delia

sagt:

23.03.2005 14:29

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Hi, ich nehme dafür immer fertigen Pizzateig vom Aldi und sonst mache ich gefüllte Pizzabrötchen so:
Hefeteig herstellen für Pizza, den Teig in Portionen aufteilen und die dann zu Rechtecken auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen (so dünn wie für eine Pizza), darauf kommt dann Thunfisch aus der Dose, klein geschnittene Salami oder Kochschinken und darüber geriebenen Käse und etwas Oregano, der Teig wird dann von der Längsseite eng aufgerollt und in kleine Schnecken geschnitten, die gebe ich auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücke sie oben etwas zu, danach ab in den Backofen.
LG
Delia

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mrtdk

sagt:

23.09.2007 17:05

Hi. also ich muss sagen, der Teig ist echt genial. Habe die Brötchen dann so gemacht wie ich sie am liebsten auf der Cranger Kirmes esse. Ich rolle den Teig aus, gebe die Tomatensoße drauf, dann den Schinken und anschließend den Käse. Dann rolle ich den Teig zusammen und schneide die Rolle in 4 cm stücke. Gebe noch Tomatensoße und Käse drauf. Dann Backen und genießen. Einfach lecker.

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Schnitte79

sagt:

31.01.2008 22:23

Hey, das Rezept gefällt mir auch! Danke für den guten Tipp - MRTDK!

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Snorkie

sagt:

17.02.2008 02:49

Hola....vielen Dank für das leckere Rezept...hat den Mädels und mir sehr gut geschmeckt!
Ich hab auch noch Schafskäse, Röstzwiebeln und Paprika untergemischt!
Liebe Grüße Sabine

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lala81

sagt:

14.07.2008 13:21

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Den Teig mache ich für Pizza auch immer so, halt mit Olivenöl. Jedoch nehme ich Trockenhefe, weil ich damit besser klar komme, klappt nämlich auch :)

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Nadi1982

sagt:

01.02.2009 18:56

hallo,

ich mache das auch so wie mrtdk, kenn die auch von der cranger kirmes... ich lass nur nach dem schneiden und aufs blech legen das extra draufgeben der tomatensoße und des käses weg... aber trotzdem lecker und sind schnell immer weg, weil so viele verschiedene variationen damit gemacht werden kann und super als kleinigkeit zum nebenbei essen bei meinen spieleabenden ist :-)

grüße

nadine

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