Erdbeer - Knuspertorte

Den Boden einer Springform (Durchmesser 22 cm) mit Alufolie auslegen und dünn mit Öl bepinseln.
Die Kuvertüre mit der Butter langsam schmelzen, die Cornflakes grob zerbröseln und unterrühren.
Sofort in die Springform füllen, glatt streichen und mit einem Löffelrücken festdrücken.
Im Kühlschrank fest werden lassen.
Die Erdbeeren putzen und in kleine Stücke schneiden, kalt stellen.
Die Springform öffnen, den Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring darumstellen.
Für die Creme den Quark mit Vanillinzucker und Milch glatt rühren. Da Puddingpulver mit einem Handmixer unterarbeiten, dann exakt 1 Minuten auf höchster Stufe cremig schlagen.
Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben, Erdbeeren darauf verteilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen, den Ring entfernen und den Rand mit geschlagener Sahne und Schokoflocken garnieren.