| Das kleine Schlossgeheimnis
Schweinefilet mit Champignons und Brie überbacken)
| 1 |
Schweinefilet |
| 500 |
Champignons |
| 1 |
Käse, nicht zu weicher Brie |
| 1 |
Sahne |
| 1 |
Wein, weiß, trocken |
| |
Mehl |
| |
Salz und Pfeffer, Pfeffer |
| |
Knoblauch |
| |
Thymian |
| |
Majoran |
| |
Petersilie |
Zubereitung
Das Filet in dicke Scheiben schneiden, mit der Hand flach drücken, mit Salz und Pfeffer würzen und kräftig anbraten. Danach in eine breite Auflaufform legen.
In dem Bratensatz die blättrig geschnittenen und gewürzten Pilze dünsten und dann auf das Filet schichten. Den Briekäse in dünne Scheiben schneiden und über die Pilze legen.
Den Bratensaft mit Sahne, Wein und Gewürzen zum Kochen bringen, mit Mehl ein bisschen andicken, pikant mit Gewürzen abschmecken (jeder wie er es mag) und alles auf die Auflaufform verteilen. Alles über Nacht ziehen lassen (man kann es aber auch am Morgen für ein leckeres Abendessen vorbereiten). Bei 100° 1 bis 1 1/2 Stunden langsam erwärmen.
In dem Bratensatz die blättrig geschnittenen und gewürzten Pilze dünsten und dann auf das Filet schichten. Den Briekäse in dünne Scheiben schneiden und über die Pilze legen.
Den Bratensaft mit Sahne, Wein und Gewürzen zum Kochen bringen, mit Mehl ein bisschen andicken, pikant mit Gewürzen abschmecken (jeder wie er es mag) und alles auf die Auflaufform verteilen. Alles über Nacht ziehen lassen (man kann es aber auch am Morgen für ein leckeres Abendessen vorbereiten). Bei 100° 1 bis 1 1/2 Stunden langsam erwärmen.
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Verfasser: katjaan 
  Mitglied seit 27.10.2003 
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Kommentare anderer Nutzer
Marianthi 
sagt:
sagt: 04.09.2004 19:59
Lecker!!!
lg Marianthi
lg Marianthi
isschaub1 
sagt:
sagt: 08.09.2004 21:40
Superlecker, hab es ausprobiert.
Liebe Grüße
Inge
Liebe Grüße
Inge
heyla 
sagt:
sagt: 20.09.2004 08:07
Hilfreicher Kommentar:
Hallo katjaan,
auf der Suche nach einem Rezept, das sich gut am Vorabend vorbereiten lässt, stieß ich auf "Das kleine Schlossgeheimnis".
Gestern gab´s das also zu Mittag und meine Gäste - allesamt nicht sehr "einfach" was die Geschmäcker angeht - haben es über den grünen Klee gelobt.
Mir selbst hat es auch superlecker geschmeckt - ich finde Gerichte, bei denen die Sauce und alles zusammen eine gewisse Zeit lang noch durchziehen kann, von Haus aus sehr lecker. Das Fleisch war auch soo zart und auf den Punkt genau richtig. Mit den Champignons zusammen hatte ich auch noch Zwiebeln und ein paar Möhren dazu angedünstet.
Das tollste war, ich konnte den Sonntagvormittag total relaxt verbringen, weil man ja nur noch den Ofen anschalten muss und sich kurz vorm Servieren um Beilagen und Salat kümmert - alles ganz ohne Stress.
Bei den Beilagen war ich zunächst etwas unentschlossen, habe dann Kartoffeln genommen und außerdem mit etwas Butter gedünstete Karotten, Zucchini und Petersilienwurzel mit Kräutern.
Auf jeden Fall wird es dieses tolle Gericht bei uns öfter geben!
Viele Grüße
heyla
auf der Suche nach einem Rezept, das sich gut am Vorabend vorbereiten lässt, stieß ich auf "Das kleine Schlossgeheimnis".
Gestern gab´s das also zu Mittag und meine Gäste - allesamt nicht sehr "einfach" was die Geschmäcker angeht - haben es über den grünen Klee gelobt.
Mir selbst hat es auch superlecker geschmeckt - ich finde Gerichte, bei denen die Sauce und alles zusammen eine gewisse Zeit lang noch durchziehen kann, von Haus aus sehr lecker. Das Fleisch war auch soo zart und auf den Punkt genau richtig. Mit den Champignons zusammen hatte ich auch noch Zwiebeln und ein paar Möhren dazu angedünstet.
Das tollste war, ich konnte den Sonntagvormittag total relaxt verbringen, weil man ja nur noch den Ofen anschalten muss und sich kurz vorm Servieren um Beilagen und Salat kümmert - alles ganz ohne Stress.
Bei den Beilagen war ich zunächst etwas unentschlossen, habe dann Kartoffeln genommen und außerdem mit etwas Butter gedünstete Karotten, Zucchini und Petersilienwurzel mit Kräutern.
Auf jeden Fall wird es dieses tolle Gericht bei uns öfter geben!
Viele Grüße
heyla
Plasmodium
sagt:
sagt: 25.09.2004 20:48
Habe es bereits zweimal gekocht - das Geheimnis ist der Hit !
28.09.2004 19:34
es ist super gelungen und sehr schmackhaft
biggi
biggi
Elly_
sagt:
sagt: 08.10.2004 14:04
Hallo,
ich bin neu in diesem Forum aber schon total begeister über diese Seite. Das Schlossgeheimnis ist eine wahre Gaumenfreude. Ich hätte am liebsten gegessen bis ich platze (aber leider hatte ich noch Gäste die ebenfalls sehr davon angetan waren..... )
Liebe Grüsse
Elly_
ich bin neu in diesem Forum aber schon total begeister über diese Seite. Das Schlossgeheimnis ist eine wahre Gaumenfreude. Ich hätte am liebsten gegessen bis ich platze (aber leider hatte ich noch Gäste die ebenfalls sehr davon angetan waren..... )
Liebe Grüsse
Elly_
liebeziege
sagt:
sagt: 10.10.2004 21:45
super dieses rezept!
bei nmaggi(sorry) sollte man sein lieblingsrezept hinschicken, und weil dieses mein lieblingsrezept ist, habe ich es hingeschickt!
ich habe g e w o n n e n !!!!!!!!!!!
habt ihr sicherlich im thread gelesen, und wenn ich in d er endausscheidung komme, dann lade ich euch ein..
LIZI
ps.: es geht am 4.11.04 nach frankfurt ins maggi kochstudio und dort wird gekocht!
bei nmaggi(sorry) sollte man sein lieblingsrezept hinschicken, und weil dieses mein lieblingsrezept ist, habe ich es hingeschickt!
ich habe g e w o n n e n !!!!!!!!!!!
habt ihr sicherlich im thread gelesen, und wenn ich in d er endausscheidung komme, dann lade ich euch ein..
LIZI
ps.: es geht am 4.11.04 nach frankfurt ins maggi kochstudio und dort wird gekocht!
Stephanie76 
sagt:
sagt: 20.10.2004 10:57
auch ich kann nur schwärmen von diesem gericht!!!!!
hatte es für ein familienessen eingeplant (einige mitglieder sind sehr schnöselig, aber auch die waren restlos begeistert) Es liess sich wunderbar vorbereiten. Als beilage habe ich selbstgebackenes Baguette (aus dem ck natürlich) gereicht. auch hier ein dickes lob. war super lecker, besser als vom becker und einen bunten feldsalat mit frischen champignon, apfelspalten und roten zwiebel.
Dieses essen war der hit, am liebsten hätte sich jeder noch was mitgenommen.
da ich gut gelaunt war gab es zum dessert noch französische crepe mit vanillecreme und pfirsich füllung.
(den rest vom geheimnis haben mein mann und ich am sonntag mit spätzle vertilgt)
Fazit: das schlossgeheimnis ist ein garant für ein gelungenes tolles essen!!!!!!!!!!
lg stephanie
hatte es für ein familienessen eingeplant (einige mitglieder sind sehr schnöselig, aber auch die waren restlos begeistert) Es liess sich wunderbar vorbereiten. Als beilage habe ich selbstgebackenes Baguette (aus dem ck natürlich) gereicht. auch hier ein dickes lob. war super lecker, besser als vom becker und einen bunten feldsalat mit frischen champignon, apfelspalten und roten zwiebel.
Dieses essen war der hit, am liebsten hätte sich jeder noch was mitgenommen.
da ich gut gelaunt war gab es zum dessert noch französische crepe mit vanillecreme und pfirsich füllung.
(den rest vom geheimnis haben mein mann und ich am sonntag mit spätzle vertilgt)
Fazit: das schlossgeheimnis ist ein garant für ein gelungenes tolles essen!!!!!!!!!!
lg stephanie
Kieler-Sprotte
sagt:
sagt: 20.10.2004 14:38
Halli, hallo,
ich habe eine Frage: Kann man auch einen anderen Käse als Brie für das Rezept nehmen? Z. B. alten Gouda?
Liebe Grüße
Kieler Sprotte
ich habe eine Frage: Kann man auch einen anderen Käse als Brie für das Rezept nehmen? Z. B. alten Gouda?
Liebe Grüße
Kieler Sprotte
Hexara
sagt:
sagt: 24.10.2004 18:11
Habe das Schloßgeheimnis jetzt schon 3 mal gemacht, immer wenn Gäste da waren, ist super angekommen.
Einmal habe ich Bratensoße dazugegeben (habe immer selbstgemachte in Eiskugelbeuteln parat), auch himmlisch.
Danke für dieses super Rezept
Einmal habe ich Bratensoße dazugegeben (habe immer selbstgemachte in Eiskugelbeuteln parat), auch himmlisch.
Danke für dieses super Rezept
coyote1978
sagt:
sagt: 28.10.2004 11:41
Hallo,
hatte das kleine Schlossgeheimnis zu einer Geburtstagsfeier gekocht. Für ca.10 Personen, und es ha allen super geschmeckt.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruß Kerstin
hatte das kleine Schlossgeheimnis zu einer Geburtstagsfeier gekocht. Für ca.10 Personen, und es ha allen super geschmeckt.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruß Kerstin
Goldklos
sagt:
sagt: 04.11.2004 00:40
Herzlichen Dank für das Rezept. Der Sabbereffekt war enorm. Dazu kam das Raten, woher wohl der Name stammen könnte. Also insgesamt sehr gelungen.
Besten Gruß aus Bremen
Regina
Besten Gruß aus Bremen
Regina
liebeziege
sagt:
sagt: 18.11.2004 00:49
ich habe bei maggi mit diesem rezept gewonnen, weil es ein tolles rezept ist.
danke dafür.
lizi
danke dafür.
lizi
01.12.2004 16:15
Liebeziege, darf ich mal fragen, was die Fa. Maggi mit dem Rezept will???
Doch nicht etwa per Tüte "verschandeln" ??
entsetzte fine
Doch nicht etwa per Tüte "verschandeln" ??
entsetzte fine
claudi11
sagt:
sagt: 03.12.2004 19:59
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab das ganze mal mit Knoblauch-Camembert ausprobiert.
Ich sag euch: klasse hoch 3!
Mir ist auch schleierhaft, was Maggi hier will, ich hoffe doch nicht, das ganze verschandeln! Auch wenn ich schon öfter Maggi-Rezepte mache und es nicht grundsätzlich ablehne, aber dieses schöne Rezept ist einfach zuuuuu lecker, Maggi - Finger weg!
Ich muss sagen, toll wieviel super Rezepte ich hier bei CK schon gefunden habe, und ich bin immer wieder begeistert! Wo habt ihr die bloß alle her?! Ich habe auch schon ein paar eingegeben, aber leider sind sie noch nicht freigeschaltet, wie lange dauert das denn so im Schnitt? Liebe Grüße Claudi
Ich sag euch: klasse hoch 3!
Mir ist auch schleierhaft, was Maggi hier will, ich hoffe doch nicht, das ganze verschandeln! Auch wenn ich schon öfter Maggi-Rezepte mache und es nicht grundsätzlich ablehne, aber dieses schöne Rezept ist einfach zuuuuu lecker, Maggi - Finger weg!
Ich muss sagen, toll wieviel super Rezepte ich hier bei CK schon gefunden habe, und ich bin immer wieder begeistert! Wo habt ihr die bloß alle her?! Ich habe auch schon ein paar eingegeben, aber leider sind sie noch nicht freigeschaltet, wie lange dauert das denn so im Schnitt? Liebe Grüße Claudi
heyla
sagt:
sagt: 22.12.2004 00:17
Bei uns gibt´s dieses leckere Rezept, wie schon gesagt, des öfteren.
Hat das eigentlich schon mal jemand mit anderem Fleisch als vom Schwein ausprobiert? Unsere Gäste nächste Woche mögen nicht so gerne Schweinefleisch, aber bei (beispielsweise) Geflügel bin ich mir nicht so sicher, ob es denn zu diesem Rezept passen könnte?
Danke für eventuelle Erfahrungsberichte.
VG heyla
Hat das eigentlich schon mal jemand mit anderem Fleisch als vom Schwein ausprobiert? Unsere Gäste nächste Woche mögen nicht so gerne Schweinefleisch, aber bei (beispielsweise) Geflügel bin ich mir nicht so sicher, ob es denn zu diesem Rezept passen könnte?
Danke für eventuelle Erfahrungsberichte.
VG heyla
houseleiter
sagt:
sagt: 12.12.2007 20:29
HexeLilli
sagt:
sagt: 25.12.2004 23:58
Super klasse. Gabs bei uns am 24. Dezember. Die ganze Family war begeistert. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruss Lilli
Gruss Lilli
26.12.2004 18:00
Hallo Stephanie 76!
würdest Du mir bitte verraten, wie genau Du diesen bunten Herbstsalat machst? Hört sich sehr lecker an!!
Wo finde ich denn das Baguetterezept? Kann mir vorstellen, dass es davon einige gibt! Welches hast Du denn genommen?
Es dankt ganz lieb
Christiane
würdest Du mir bitte verraten, wie genau Du diesen bunten Herbstsalat machst? Hört sich sehr lecker an!!
Wo finde ich denn das Baguetterezept? Kann mir vorstellen, dass es davon einige gibt! Welches hast Du denn genommen?
Es dankt ganz lieb
Christiane
schlabbernase
sagt:
sagt: 12.01.2005 11:15
Hallo,
ich habe meine Verwandtschaft zu Weihnachten mit dem "Geheimnis" überrascht, und alle waren begeistert - bis auf meinen Dad, der leider mit Magen-Darm-Infektion im Bett lag und nix abbekommen hat...
Meiner Schwiema musste ich sofort das Rezept kopieren - und das will was heißen ;-)
Was mich (minimal) gestört hat, war die Rinde des Brie, die ja nun mal nicht ganz schmilzt. Aber das macht den würzigen Geschmack wohl erst aus.
Lecker auch, dass die Pilze blättrig und nicht in Scheiben geschnitten waren; das macht doch einen gehörigen Unterschied.
Das Schlossgeheimnis wird's bei uns wohl noch öfter geben.
Grüßle
schlabbernase
ich habe meine Verwandtschaft zu Weihnachten mit dem "Geheimnis" überrascht, und alle waren begeistert - bis auf meinen Dad, der leider mit Magen-Darm-Infektion im Bett lag und nix abbekommen hat...
Meiner Schwiema musste ich sofort das Rezept kopieren - und das will was heißen ;-)
Was mich (minimal) gestört hat, war die Rinde des Brie, die ja nun mal nicht ganz schmilzt. Aber das macht den würzigen Geschmack wohl erst aus.
Lecker auch, dass die Pilze blättrig und nicht in Scheiben geschnitten waren; das macht doch einen gehörigen Unterschied.
Das Schlossgeheimnis wird's bei uns wohl noch öfter geben.
Grüßle
schlabbernase
craftiness
sagt:
sagt: 28.01.2005 20:29
Ich habe es am Wochenende für Besuch gemacht, kam megagut an. Bei uns gab es Reis dazu...
Auch dieses schon vorbereiten können finde ich sowieso klasse, da konnte ich mich meinen Gästen widmen. megaaaaa lecker....
Auch dieses schon vorbereiten können finde ich sowieso klasse, da konnte ich mich meinen Gästen widmen. megaaaaa lecker....
Dicke13 
sagt:
sagt: 07.02.2005 08:18
gabs bei uns am we. war echt lecker, mal was anderes als diese schnitzelpfannen immer. lässt sich gut vorbereiten, wir haben aber mehr grad im backofen gemacht, sonst wär da gar nichts passiert. Bei uns gabs baguette oder kroketten dazu.
Sterntaler
sagt:
sagt: 01.04.2005 23:05
Gibts zu den Champignons eine passende Alternative? In meiner Family mag nicht jeder Pilze...
muetzenichfan
sagt:
sagt: 02.05.2005 16:55
Dieses Rezept ist einsame Spitze. Allen hat es wunderbar geschmeckt. Leicht und ohne viel Aufwand zu erledigen. Dazu habe ich frischen Spargel und Fladenbrot serviert. Die Kombination war ein Traum. Werde es in jedem Fall in mein Kochprogramm aufnehmen.
LG
Gilla
LG
Gilla
Susilette_Golf
sagt:
sagt: 26.07.2005 21:59
Habe das Rezept heute nachgekocht. Es war superschnell gemacht und hat uns hervorragend geschmeckt !!!!!! Wir haben Kroketten dazu gegessen. Vielen Dank für dieses leckere Rezept - das wird es bald wieder bei uns geben. :-)
Amarella
sagt:
sagt: 08.08.2005 20:13
Habe das Rezept am WE für 10 Personen gekocht - es kam super an, alle waren begeistert!
LG - Amarella
LG - Amarella
furi6
sagt:
sagt: 20.08.2005 21:14
Habe es jetzt schon 5x in Folge zubereitet. Schmeckt mit Champignions, Austernpilzen und Pfifferlingen. Wer keine Pilze mag, kann auch Paprika nehmen oder kleine Speckwürfel.
Hier kann man seine Phantasie spielen Lassen.
T O L L
Tschüssi furi6
Hier kann man seine Phantasie spielen Lassen.
T O L L
Tschüssi furi6
rotweinelli
sagt:
sagt: 06.12.2005 17:31
Hilfreicher Kommentar:
Das kleine Schloßgeheimnis habe ich am Wochenende mal wieder für ein Familienfest zubereitet. Es war wieder mal der Knaller! Ich bin auch der Meinung, daß man hier nicht mit anderem Gemüse und Speck etc experimentieren sollte, denn es ist so wie es ist absolut perfekt! (Und bleibt dann DAS Schloßgeheimnis!)
Da ich jedoch eine Menge Leute zu bewirten hatte, habe ich auch Beilagen (Brokkoli und Rosenkohl) und einen bunten frischen Salat sowie einen fruchtigen Eisbergsalat dazu gereicht. Da meine selbstgebackenen Baguette am Morgen nicht perfekt gelungen sind, habe ich Kroketten und Kartoffeln dazu gemacht. Wobei ich sagen muß, daß mir das Schloßgeheimnis wirklich am besten mit frischem Baguette schmeckt. Kartoffeln oder Nudeln finde ich unpassend. Kroketten gehen aber auch!
Die Champignons habe ich frisch gekauft und verarbeitet. Allerdings nehme ich hier nur die braunen, da sie viel feiner im Aroma sind. Champignons aus der Dose würden dieses tolle Essen verschandeln!
Als Nachspeise gab es bei mir Birne Helene...hmmmm...alle Besucher waren begeistert und sind gut satt nach Hause gegangen!
Gut ist, daß man das am Vortag fast fertig machen kann. Und das bietet sich bei den von mir verarbeiteten 4 Kilo Schweinefilet und 2,5 Kilo Champignons ja auch an...
Immer wieder eines meiner Favoritenrezepte!!!!!!!
Ein super Genuß
Da ich jedoch eine Menge Leute zu bewirten hatte, habe ich auch Beilagen (Brokkoli und Rosenkohl) und einen bunten frischen Salat sowie einen fruchtigen Eisbergsalat dazu gereicht. Da meine selbstgebackenen Baguette am Morgen nicht perfekt gelungen sind, habe ich Kroketten und Kartoffeln dazu gemacht. Wobei ich sagen muß, daß mir das Schloßgeheimnis wirklich am besten mit frischem Baguette schmeckt. Kartoffeln oder Nudeln finde ich unpassend. Kroketten gehen aber auch!
Die Champignons habe ich frisch gekauft und verarbeitet. Allerdings nehme ich hier nur die braunen, da sie viel feiner im Aroma sind. Champignons aus der Dose würden dieses tolle Essen verschandeln!
Als Nachspeise gab es bei mir Birne Helene...hmmmm...alle Besucher waren begeistert und sind gut satt nach Hause gegangen!
Gut ist, daß man das am Vortag fast fertig machen kann. Und das bietet sich bei den von mir verarbeiteten 4 Kilo Schweinefilet und 2,5 Kilo Champignons ja auch an...
Immer wieder eines meiner Favoritenrezepte!!!!!!!
Ein super Genuß
10.02.2006 20:25
Hallo,
ich habe es für meine Bastelweiber gemacht. Hatte noch Putenbrustfilet und habe das genommen.
Da wir alle auf unsere Figur (oder was davon übrig ist) achten müssen, habe ich die Sahne durch
Cremfine ersetzt und einen mageren Brie genommen. Das Geheimnis hat dadurch keinen Schaden
genommen, es war super lecker. Wir hatten Baguette dazu. Vorweg gab es eine Möhren-Ingwer-
Suppe und als Nachspeise Marzipanmousse mit Zimtkirschen. Alle Rezepte waren aus dem CK.
lg Mygga
ich habe es für meine Bastelweiber gemacht. Hatte noch Putenbrustfilet und habe das genommen.
Da wir alle auf unsere Figur (oder was davon übrig ist) achten müssen, habe ich die Sahne durch
Cremfine ersetzt und einen mageren Brie genommen. Das Geheimnis hat dadurch keinen Schaden
genommen, es war super lecker. Wir hatten Baguette dazu. Vorweg gab es eine Möhren-Ingwer-
Suppe und als Nachspeise Marzipanmousse mit Zimtkirschen. Alle Rezepte waren aus dem CK.
lg Mygga
Korsar
sagt:
sagt: 16.04.2006 21:57
Hilfreicher Kommentar:
Seeehhhhrr lecker !!!
Das hat der ganzen Familie geschmeckt. Und dazu hatten wir ein einfaches Kartoffelgratin. War wirklich super. Ich habe übrigens etwas Mehl im Bratenfett angebraten (Mehlschwitze) und erst dann den Wein ... aufgegossen. Um etwas mehr Flüssigkeit zu bekommen, habe ich etwas Brühe dazu gegeben.
Also, es hat wirklich sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept,
Der Korsar
Das hat der ganzen Familie geschmeckt. Und dazu hatten wir ein einfaches Kartoffelgratin. War wirklich super. Ich habe übrigens etwas Mehl im Bratenfett angebraten (Mehlschwitze) und erst dann den Wein ... aufgegossen. Um etwas mehr Flüssigkeit zu bekommen, habe ich etwas Brühe dazu gegeben.
Also, es hat wirklich sehr gut geschmeckt.
Danke für das Rezept,
Der Korsar
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Die neusten Kommentare:
taliafee 
sagt:
sagt: 06.11.2009 17:52
Für uns ist das kleine Schloßgeheimnis immer wieder zum reinknien.
Auch bei meiner Familie und Freunden kommt es jedesmal spitzenmäßig an.
Knobi laß ich weg und den Wein ersetzt ich durch Brühe, weil die Kinder mitessen.
Dazu gab es schon Spätzle, Kroketten oder auch einfach nur Baguette.
Auch bei meiner Familie und Freunden kommt es jedesmal spitzenmäßig an.
Knobi laß ich weg und den Wein ersetzt ich durch Brühe, weil die Kinder mitessen.
Dazu gab es schon Spätzle, Kroketten oder auch einfach nur Baguette.
SarahMas
sagt:
sagt: 14.11.2009 22:49
Also ich fand das Schlossgeheimnis sehr lecker! Da mir das Rezept erst ein paar Stunden vor dem Abendessen in die Hände gefallen ist konnte ich es nicht über Nacht oder tagsüber ziehen lassen. Allerdings ist es trotzdem sehr gut geworden! Das Fleisch was super zart, allerdings habe ich dafür Pute genommen, weil ich kein schönes Schweinefilet bekommen habe.
Werde es das nächste mal einen Tag vorher machen. Mal schauen ob es dann noch besser wird :-)
Nochmal super Rezept!
Werde es das nächste mal einen Tag vorher machen. Mal schauen ob es dann noch besser wird :-)
Nochmal super Rezept!
Pothi75
sagt:
sagt: 24.12.2009 10:03
Hallo,
ich hatte das Rezept schon einmal ausprobiert und mein Partner meinte, daß wäre so gut wie im Restaurant.
Heute Abend an Heiligabend wird es das kleine Schlossgeheimniss aus diesem Grund auch wieder geben. Dazu gibt es dann Schupfnudeln, Spätzle und einen gelben Bohnensalat.
LG und danke für dieses super Rezpet!
ich hatte das Rezept schon einmal ausprobiert und mein Partner meinte, daß wäre so gut wie im Restaurant.
Heute Abend an Heiligabend wird es das kleine Schlossgeheimniss aus diesem Grund auch wieder geben. Dazu gibt es dann Schupfnudeln, Spätzle und einen gelben Bohnensalat.
LG und danke für dieses super Rezpet!
Pat511
sagt:
sagt: 24.12.2009 13:43
Vor zwei Jahren habe ich es am 2. Weihnachtstag zum ersten mal gemacht und alle waren begeistert!
Heute, am heiligen Abend wird es wieder das kleine Schlossgeheimnis geben.....sind 7 Personen und ich habe schon gestern das Fleisch zubereitet, heute morgen zwei Gemüsesorten, Kartoffeln geschält, Salatsossen für zwei Salate gemacht und werde dann später noch Nudeln kochen.....!
Jetzt sitz ich hier gaaaaaaanz entspannt und warte bis 17 Uhr......Startzeit des grossen Fressens.....*lach*!
Nochmals Danke für das tolle Rezept und allen ein frohes Weihnachtsfest!
Heute, am heiligen Abend wird es wieder das kleine Schlossgeheimnis geben.....sind 7 Personen und ich habe schon gestern das Fleisch zubereitet, heute morgen zwei Gemüsesorten, Kartoffeln geschält, Salatsossen für zwei Salate gemacht und werde dann später noch Nudeln kochen.....!
Jetzt sitz ich hier gaaaaaaanz entspannt und warte bis 17 Uhr......Startzeit des grossen Fressens.....*lach*!
Nochmals Danke für das tolle Rezept und allen ein frohes Weihnachtsfest!
tasse
sagt:
sagt: 28.12.2009 14:46
Kommentar meines 15-jährigen Schmeckleckers: Boah, ein Lob an die Chefin der Küche, gibt es das noch einmal.
Ein tolles Essen für viele Personen, stressfrei zuzubereiten und sehr lecker.
LG Tasse
Ein tolles Essen für viele Personen, stressfrei zuzubereiten und sehr lecker.
LG Tasse
bungee_90
sagt:
sagt: 28.12.2009 21:27
Hallo,
dieses Gericht gab es bei uns am 1. Weihnachtstag und was soll ich sagen, es war einfach himmlisch.
Nur zu empfehlen
LG Bungee_90
dieses Gericht gab es bei uns am 1. Weihnachtstag und was soll ich sagen, es war einfach himmlisch.
Nur zu empfehlen
LG Bungee_90
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 29.12.2009 20:43
Einfach Ooooberlecker und einfach zu machen.
Lg die Hex
Lg die Hex
Toffifeechen
sagt:
sagt: 05.01.2010 18:08
Dieses Rezept ist der Oberhammer!!! Habe es vor Weihnachten zum ersten Mal ausprobiert
und war total begeistert! Also stand fest, das gibt´s auch am 2. Weihnachtstag, denn da
hatte ich das Haus voller Besuch. Mein Onkel hat vorher gemeckert, da er
(angeblich!) keinen Brie Käse mag. Und was war...? Er hat sich den Bauch so vollgeschlagen,bis er wirklich nicht mehr konnte. Alle fanden das Essen superlecker! Leider hat einer meiner Söhne
es nicht probieren wollen, er weigert sich, Pilze zu essen. Vielleicht werde ich das nächste
Mal eine kleine Extra-portion ohne Pilze für ihn machen. Aber wir anderen werden dieses
Rezept wieder genau so machen, wie es da steht. denn so ist es einfach am Besten!
LECKER!!!!!!!!!!
und war total begeistert! Also stand fest, das gibt´s auch am 2. Weihnachtstag, denn da
hatte ich das Haus voller Besuch. Mein Onkel hat vorher gemeckert, da er
(angeblich!) keinen Brie Käse mag. Und was war...? Er hat sich den Bauch so vollgeschlagen,bis er wirklich nicht mehr konnte. Alle fanden das Essen superlecker! Leider hat einer meiner Söhne
es nicht probieren wollen, er weigert sich, Pilze zu essen. Vielleicht werde ich das nächste
Mal eine kleine Extra-portion ohne Pilze für ihn machen. Aber wir anderen werden dieses
Rezept wieder genau so machen, wie es da steht. denn so ist es einfach am Besten!
LECKER!!!!!!!!!!
beckchen25
sagt:
sagt: 13.01.2010 10:52
Hallo,
ich möchte das kleine Schlossgeheimnis gerne mit Putenbrustfilet kochen. Wie lange und bei wieviel Grad muss es dann in den Ofen?
Hat schon jemand es ausprobiert und kann mir bitte helfen?
LG
Beckchen
ich möchte das kleine Schlossgeheimnis gerne mit Putenbrustfilet kochen. Wie lange und bei wieviel Grad muss es dann in den Ofen?
Hat schon jemand es ausprobiert und kann mir bitte helfen?
LG
Beckchen
Mightymuh
sagt:
sagt: 14.01.2010 16:45
Hallo!
Bei uns gabs dieses Rezept zum 1. Weihnachtsfeiertag. Es hat allen, auch den Schweinefleischmuffeln, sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Spätzle und frischen grünen Salat.
LG Mightymuh
Bei uns gabs dieses Rezept zum 1. Weihnachtsfeiertag. Es hat allen, auch den Schweinefleischmuffeln, sehr gut geschmeckt. Dazu gab es Spätzle und frischen grünen Salat.
LG Mightymuh
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