Henglein
Rama Cremefine
| Bolognese
)
| 500 g | Gehacktes, (Rind) |
| 2 Dose/n | Tomate(n) |
| 1 Tube/n | Tomatenmark |
| 1 EL | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Gewürze, nach Geschmack | |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebel in Öl anbraten, dann Gehacktes dazu. Schön braun braten. Tomaten dazugeben (kleingeschnitten), das ganze etwas blubbern lassen. Tomatenmark rein. Dann den Frischkäse (würzt und macht schöööön sämig). Am Schluss nach Belieben würzen. Ich nehme entweder Salz, Pfeffer und Paprika, oder einfach Gemüsebrühe.
Kann man wunderbar variieren, z.B. mit Zucchini, Pilzen, Kidneybohnen usw.! Beste Bolognesesauce der Welt.
Kann man wunderbar variieren, z.B. mit Zucchini, Pilzen, Kidneybohnen usw.! Beste Bolognesesauce der Welt.
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Kommentare anderer Nutzer
feldmaus79 
sagt:
sagt: 17.02.2005 12:20
Danke für das Rezept, endlich mal eine Bolognese, die ich auch hinkriege und die super schmeckt! :-)
Liebe Grüße
feldmaus79
Liebe Grüße
feldmaus79
nadine9700
sagt:
sagt: 13.03.2005 12:23
Vielen dank für das tolle rezept. meine männer waren begeistert.
Das gibts auf jeden fall wieder.
nadine
Das gibts auf jeden fall wieder.
nadine
lucylaus 
sagt:
sagt: 01.06.2005 10:09
Ja-das ist wirklich äußerst lecker-kann ich nur bestätigen!!!
LG Angela
LG Angela
Bibi01
sagt:
sagt: 03.11.2005 17:22
Ist total lecker!
Ich koche ja gern mit dem, was gerade vorhanden ist, somit habe ich den Käuterfrischkäse gegen Ziegenfrischkäse ausgetauscht und etwas Olivenpaste zugegeben. Ob Bourdain diese Variante verkraften würde wage ich allerdings zu bezweifeln. Schade, dass ihm/ihr durch fehlende Improvisation in der Küche so manche neue Leckerei entgeht.
Selbst Schuld!!!
An alle anderen - Guten Appetit!
Ich koche ja gern mit dem, was gerade vorhanden ist, somit habe ich den Käuterfrischkäse gegen Ziegenfrischkäse ausgetauscht und etwas Olivenpaste zugegeben. Ob Bourdain diese Variante verkraften würde wage ich allerdings zu bezweifeln. Schade, dass ihm/ihr durch fehlende Improvisation in der Küche so manche neue Leckerei entgeht.
Selbst Schuld!!!
An alle anderen - Guten Appetit!
Bonesaw
sagt:
sagt: 09.11.2005 11:15
Irgendwie war bei mir mehr als 2 Portionen dabei rausgekommen. Reichte locker für 4 Leute. Geschmacklich ist die Sauce aber überdurchschnittlich bei mir angekommen.
Bigfoot9983
sagt:
sagt: 16.08.2006 15:44
ich fand es lecker und es war auch schnell gemacht.
ob nun belognese oder nicht, spielt für mich keine rolle.
ob nun belognese oder nicht, spielt für mich keine rolle.
beatemvi
sagt:
sagt: 07.10.2006 18:20
Hat super geschmeckt und ist ja wirklich ganz leicht. Weil ich im englischen supermarkt kein Tomatenmark gefunden habe habe ich es weggelassen. Aber ich hatte noch Möhren übrig, und die kleingeschnitten darein, das ist auch wunderbar.
Zum Nachmachen empfohlen!
Zum Nachmachen empfohlen!
10.10.2006 21:00
Einfach, schnell und super lecker!!!
Danke für das tolle Rezept!
Viele Grüße
juana82
Danke für das tolle Rezept!
Viele Grüße
juana82
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 17.10.2006 14:30
Ich habs gestern gekocht, hab zusätzlich zum Frischkäse noch Romandour reingetan -- schmeckte superlecker, kann das Rezept nur empfehlen.
Luna26 
sagt:
sagt: 23.10.2006 08:41
Heute habe ich das Rezept endlich einmal nachgekocht und es war sehr, sehr lecker!
Ich habe keine Zwiebeln genommen und normalen Frischkaese (fat free). Ausserdem habe ich noch Moehren und frische Champignons dazugegeben.
Als ich das Tomatenmark dazugegeben habe, wurde die Sosse allerdings sehr dick, weshalb ich noch etwas Bruehe hinzugegeben habe.
Diese Bolognese koche ich bestimmt noch oefter!!
Ich habe keine Zwiebeln genommen und normalen Frischkaese (fat free). Ausserdem habe ich noch Moehren und frische Champignons dazugegeben.
Als ich das Tomatenmark dazugegeben habe, wurde die Sosse allerdings sehr dick, weshalb ich noch etwas Bruehe hinzugegeben habe.
Diese Bolognese koche ich bestimmt noch oefter!!
Chaosfroeschlein
sagt:
sagt: 29.11.2006 09:12
Wir haben es letztens auch ausprobiert und waren echt begeistert. Eine richtig schöne Tomatenbolognese
3sternekoch 
sagt:
sagt: 21.01.2007 20:29
Ich habe noch Knoblauch, frisches Basilikum und Oregano hinzu getan. Lecker!
Danke!
Danke!
lifie22
sagt:
sagt: 15.03.2007 16:15
Ich finde dieses Rezept sehr lecker. Habe noch einige Kleinigkeiten wie saure Gurken, Schnittlauch und anstelle vom Frischkäse Sahne genommen. Wirklich lecker
Rezeptetester
sagt:
sagt: 17.04.2007 17:14
Wirklich lecker.
Hab noch frisches Basilikum und Oregano dazu gegeben.
Hab noch frisches Basilikum und Oregano dazu gegeben.
kriegerin26
sagt:
sagt: 03.08.2007 23:48
hallöchen,
ich hab da noch bisschen kreuzkümmel rein, liebe dieses gewürz, ausserdem auch noch ne menge knobi. war sehr lecker.
lg
ich hab da noch bisschen kreuzkümmel rein, liebe dieses gewürz, ausserdem auch noch ne menge knobi. war sehr lecker.
lg
maja23705 
sagt:
sagt: 18.06.2008 20:38
Hilfreicher Kommentar:
ich find den vor allem deshalb so gut, weil der so schnell und einfach geht :-)Und auch sehr lecker ist.Ich habe aber nie im Leben ganze Tube tomatenmark reingedrückt, sondern nur paar Schüße- es hat vollkommen gereicht. Danke für die Rezept!
Shadow-1970
sagt:
sagt: 13.10.2008 10:48
Wirklich eine ganze Tube Tomatenmark? Beim umrechnen auf 12 Personen, würde ich ja dann auf 6 Tuben kommen.
lg
lg
07.11.2008 14:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, das ist eine schmackhafte Variante, vor allem, wenn es schnell gehen muß.
Allerdings reicht die Menge locker für 4 Personen. Tomatenmark habe ich nur knapp die Hälfte verwendet, erschien mir doch etwas viel.
Frischkäse hatte ich nur ohne Kräuter zu Hause, konnte man trotzdem gut nehmen und dafür frische Kräuter verwenden.
LG Micky
Allerdings reicht die Menge locker für 4 Personen. Tomatenmark habe ich nur knapp die Hälfte verwendet, erschien mir doch etwas viel.
Frischkäse hatte ich nur ohne Kräuter zu Hause, konnte man trotzdem gut nehmen und dafür frische Kräuter verwenden.
LG Micky
Schnully1982
sagt:
sagt: 01.02.2009 12:09
Super lecker, habe noch Mais ran gemacht und die Menge reichte bei mir auch locker für 4 Personen. Aber nicht schlimm, mache Teller fertig und dann können wir nächste woche noch von essen.
Hatte sonst immer Maggi, das ist echt ne Umstellung zum selberkochen, aber die Bolgnese ist gespeichtert und kommt jetzt öfters auf unseren Tisch.
danke.
hab hab zwei Ziebeln ran gemacht.
Hatte sonst immer Maggi, das ist echt ne Umstellung zum selberkochen, aber die Bolgnese ist gespeichtert und kommt jetzt öfters auf unseren Tisch.
danke.
hab hab zwei Ziebeln ran gemacht.
wuru83
sagt:
sagt: 02.03.2009 13:14
also es ist schnell zubereitet das stimmt wohl und schmecken tut es auh.. meine kinder haben es verschlungen wie nix...
lypo1
sagt:
sagt: 21.04.2009 23:07
Das werde ich mal ausprobieren auch wenn man das nicht Bolognese nennen sollte,aber das spielt ja eigentlich keine rolle.
Cosa4
sagt:
sagt: 22.09.2009 14:41
Einfach zu kochen und superlecker!!!!
Roma13
sagt:
sagt: 22.01.2010 14:41
Ich koch sonst nur mit fix Produkten. Aber ich versuch mich so langsam davon los zu reisen. Deshalb hab ich gestern dein Gericht probiert und es hat wirklich lecker geschmeckt. Mein Mann meinte nur: "hmmm, ist das fruchtig."
Lg
Romy
Lg
Romy
Chalira
sagt:
sagt: 02.02.2010 15:27
Bolognese ohne Tüte (Fix) - SUPERLECKER
Supereinfachzu kochen, kann jeder Anfänger, es schmeckt sehr lecker.
Ich habe allerdings die Tomaten etwas püriert, damit die Tomatenstückchen etwas kleiner sind. Das kann aber jeder machen wie er möchte.
Supereinfachzu kochen, kann jeder Anfänger, es schmeckt sehr lecker.
Ich habe allerdings die Tomaten etwas püriert, damit die Tomatenstückchen etwas kleiner sind. Das kann aber jeder machen wie er möchte.
maggielicious
sagt:
sagt: 14.02.2010 20:24
Einfaches und sehr leckeres Rezept! Gestern probiert, weil ich keine Päckchenprodukt nehmen wollte, und es ist gelungen! Ich habe (auf 700g Faschiertes) nur 1/2 Tube Tomatenmark genommen, und fand es ausreichend "tomatig". Außerdem hab ich etwas variiert und noch wenig Zucker rein und 3-4 EL vom Frischkäse, um den starken Tomatengeschmack auszugleichen. Tolles Rezept, Danke!
Bonny79
sagt:
sagt: 22.02.2010 21:38
Dieses Rezept gehört schon lange zu den Klassikern in meiner Küche. Super schnell und einfach gemacht und immer durch Gewürze und andere schöne kleine Tricks leicht zu variieren. Danke!
SchauSchau1
sagt:
sagt: 20.03.2010 15:19
Hallo,
habe heute dein Rezept nachgekocht, hat uns gut geschmeckt.
Frischkäse hatte ich nur noch ohne Kräuter, habe dafür ein paar Gewürze (Oregano, Majoran, Kräuter der Provence) dazugegeben.
Menge reicht locker für 2 Erwachsene und 2 Kinder.
Gruß
SchauSchau1
habe heute dein Rezept nachgekocht, hat uns gut geschmeckt.
Frischkäse hatte ich nur noch ohne Kräuter, habe dafür ein paar Gewürze (Oregano, Majoran, Kräuter der Provence) dazugegeben.
Menge reicht locker für 2 Erwachsene und 2 Kinder.
Gruß
SchauSchau1
Maleila 
sagt:
sagt: 25.03.2010 08:58
Hallo,
die Bolognese hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings für 500g Hackfleisch nur 1 Dose Tomaten und 1/2 Tube Tomatenmark benötigt, die Sauce war mehr als ausreichend.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
die Bolognese hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings für 500g Hackfleisch nur 1 Dose Tomaten und 1/2 Tube Tomatenmark benötigt, die Sauce war mehr als ausreichend.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
martintt
sagt:
sagt: 05.07.2010 17:57
Perfekt und mit frischen Tomaten noch leckerer!
Danke für die leckere Bolognesesoße!
LG, Martin...
Danke für die leckere Bolognesesoße!
LG, Martin...
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Die neusten Kommentare:
Djamilalina 
sagt:
sagt: 30.09.2011 11:31
Hallo,
was soll ich groß schreiben. Einfach lecker!!!
Geht schnell und schmeckt auch den Kids.
lg Djamilalina
was soll ich groß schreiben. Einfach lecker!!!
Geht schnell und schmeckt auch den Kids.
lg Djamilalina
lielan77
sagt:
sagt: 04.10.2011 21:46
Hmm, sooo lecker, hab die Bolognese jetzt schon zum 4. mal nach deinem Rezept zubereitet, und könnte mich reinlegen.
Ich hab noch 2 Knobi-zehen mit den Zwiebeln angedünstet und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und etwas süßem Paprika abgeschmeckt. Mit dem Kräuterfrischkäse ein Traum.
Vielen Dank für diese leckere Gaumenfreude.
5* von uns.
LG lielan
Ich hab noch 2 Knobi-zehen mit den Zwiebeln angedünstet und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und etwas süßem Paprika abgeschmeckt. Mit dem Kräuterfrischkäse ein Traum.
Vielen Dank für diese leckere Gaumenfreude.
5* von uns.
LG lielan
happysteffi
sagt:
sagt: 12.10.2011 14:05
sehr einfach
und
sehr gut
danke, happy
und
sehr gut
danke, happy
PlatinSphinx
sagt:
sagt: 31.10.2011 14:45
Hallo :)
Ich hab dein Rezept schon oft nachgekocht und alle, natürlich auch ich selbst, sind immer begeistert!
Meine Familie und ich sind absolute Nudelfanatiker und froh dein Rezept zu haben.
Also, endlich mal, danke dafür! Echt super toll!
Ich hab dein Rezept schon oft nachgekocht und alle, natürlich auch ich selbst, sind immer begeistert!
Meine Familie und ich sind absolute Nudelfanatiker und froh dein Rezept zu haben.
Also, endlich mal, danke dafür! Echt super toll!
LULÜCHEN
sagt:
sagt: 07.11.2011 12:26
Hallo
Ich mache meine Bolognese eigentlich genau so wie beschrieben , dass mit dem Käse war mir aber neu ist aber ein super Tip gewesen damit die Sosse nicht so flüssig ist . Zum Schluss tue ich z.B. noch Oregano in die Bolognese! Danke
LULÜCHEN
Ich mache meine Bolognese eigentlich genau so wie beschrieben , dass mit dem Käse war mir aber neu ist aber ein super Tip gewesen damit die Sosse nicht so flüssig ist . Zum Schluss tue ich z.B. noch Oregano in die Bolognese! Danke
LULÜCHEN
Yelena
sagt:
sagt: 23.12.2011 11:37
Hallo,
mit deinem Rezept habe ich Bolognese zum ersten Mal selber gemacht, war ganz neu eine so natürlich schmeckende Soße zu haben :) Etwas ungewohnt anfangs der sehr fruchtige Geschmack, aber sehr lecker.
Gewürzt habe ich noch mit einer Tomaten-Gewürzmischung (Oregano, Zwiebel, Basilikum etc.). Und von dem Tomatenmark reichten auch 2-3 Hübe.
LG
Yelena
mit deinem Rezept habe ich Bolognese zum ersten Mal selber gemacht, war ganz neu eine so natürlich schmeckende Soße zu haben :) Etwas ungewohnt anfangs der sehr fruchtige Geschmack, aber sehr lecker.
Gewürzt habe ich noch mit einer Tomaten-Gewürzmischung (Oregano, Zwiebel, Basilikum etc.). Und von dem Tomatenmark reichten auch 2-3 Hübe.
LG
Yelena
jumpelchen
sagt:
sagt: 30.12.2011 14:19
Hallo,die Menge ist vollkommen ausreichend für 4 Personen.
Ich habe nur 1/2 Tube Tomatenmark genommen und es hat mir immer noch zu stark nach Tomaten geschmeckt.Ich werde es sicher nochmal kochen,dann aber ohne Tomatenmark und vielleicht mit Oregano und Knofi würzen.
LG
Jumpelchen
Ich habe nur 1/2 Tube Tomatenmark genommen und es hat mir immer noch zu stark nach Tomaten geschmeckt.Ich werde es sicher nochmal kochen,dann aber ohne Tomatenmark und vielleicht mit Oregano und Knofi würzen.
LG
Jumpelchen
Tienchen31
sagt:
sagt: 21.03.2012 11:43
Ich nehm meist Gehacktes vom Reh, ist würziger. Auch super im Auflauf oder Lassagne.
Banjo1982
sagt:
sagt: 06.04.2012 19:26
Einfach nur lecker!!! Habe noch ein wenig Knoblauch hinzugefügt !!! Das Rezept reicht locker für 4 Personen ;-)
danafavi
sagt:
sagt: 18.04.2012 19:48
Schmeckt Super, hätte ich ganz erlich nicht gedacht. allerdings habe ich auch "nur" eine halbe tube tomtatenmark genommen. bei den kindern ist es auch gut angekommen. danke für das schnelle,günstige und leckere rezept!!
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