Bolognese

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Zutaten

500 g Gehacktes, (Rind)
2 Dose/n Tomate(n)
1 Tube/n Tomatenmark
1 EL Frischkäse mit Kräutern
Zwiebel(n)
  Gewürz(e), nach Geschmack
  Öl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebel in Öl anbraten, dann Gehacktes dazu. Schön braun braten. Tomaten dazugeben (kleingeschnitten), das ganze etwas blubbern lassen. Tomatenmark rein. Dann den Frischkäse (würzt und macht schöööön sämig). Am Schluss nach Belieben würzen. Ich nehme entweder Salz, Pfeffer und Paprika, oder einfach Gemüsebrühe.
Kann man wunderbar variieren, z.B. mit Zucchini, Pilzen, Kidneybohnen usw.! Beste Bolognesesauce der Welt.

Kommentare anderer Nutzer


Bibi04

01.12.2004 18:15 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Schmeckt auch toll mit Oregano und Basillikum. Ich mache auch immer noch schön viel Knoblauch dran. Ist aber geschmackssache. Schmeckt auch lecker mit frischen Paprikastücken. Gruß Bibi
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feldmaus79

17.02.2005 12:20 Uhr

Danke für das Rezept, endlich mal eine Bolognese, die ich auch hinkriege und die super schmeckt! :-)

Liebe Grüße
feldmaus79
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nadine9700

13.03.2005 12:23 Uhr

Vielen dank für das tolle rezept. meine männer waren begeistert.
Das gibts auf jeden fall wieder.
nadine
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lucylaus

01.06.2005 10:09 Uhr

Ja-das ist wirklich äußerst lecker-kann ich nur bestätigen!!!

LG Angela
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Bibi01

03.11.2005 17:22 Uhr

Ist total lecker!
Ich koche ja gern mit dem, was gerade vorhanden ist, somit habe ich den Käuterfrischkäse gegen Ziegenfrischkäse ausgetauscht und etwas Olivenpaste zugegeben. Ob Bourdain diese Variante verkraften würde wage ich allerdings zu bezweifeln. Schade, dass ihm/ihr durch fehlende Improvisation in der Küche so manche neue Leckerei entgeht.
Selbst Schuld!!!
An alle anderen - Guten Appetit!
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Eingeschränkte Kommentare

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Die neusten Kommentare:


danafavi

18.04.2012 19:48 Uhr

Schmeckt Super, hätte ich ganz erlich nicht gedacht. allerdings habe ich auch "nur" eine halbe tube tomtatenmark genommen. bei den kindern ist es auch gut angekommen. danke für das schnelle,günstige und leckere rezept!!
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Christophsonnberger

15.02.2013 04:29 Uhr

Damit es Bolognese wird müssten noch Karotten reingerieben werden, dann fehlt noch Jungzwiebel und eine Frische Tomate. (ja, ist bei sonstigen Soßen Tabu.) Gewürze fehlen auch, Salz, Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt und Basilikum sind wohl das mindeste bei Bolognese. Käse nimmt man normal auch nur zum darüberreiben wenn serviert wird. Also in meinen Augen eher eine Klatsch, Klatsch Soße und kein Bolognese. Was natürlich nicht bedeutet das es nicht gut schmeckt. ;)
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torty2k

08.01.2015 11:30 Uhr

Schnell und super lecker. Meine Tochter liebt es.
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torty2k

21.05.2015 15:31 Uhr

Ein Klassiker. Meine Tochter liebt es, also liebe ich es auch. Schnell nach dem Kindergarten und alle sind satt und glücklich
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rena68

28.10.2015 08:49 Uhr

meine kids lieben es..schnell und sehr lecker
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