Henglein
Rama Cremefine
| Krautsuppe
| 1 Liter | Brühe |
| ½ kg | Weißkohl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Msp. | Ingwer, gemahlen |
| ¼ Liter | Sahne |
| 1 TL | Balsamico |
| 2 Msp. | Pfeffer |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Zwiebel und Kraut klein schneiden, in etwas Öl anbraten, bis es schön braun ist. Mit der Brühe ablöschen, etwas köcheln lassen und die Gewürze hinzufügen. Zum Schluss mit Sahne verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
wdehaan 
sagt:
sagt: 24.11.2004 15:16
sag ich doch: wer auf Gott vertraut, der braucht kein Kraut :-)
werds aber trotzdem kochen, hab grad von ein paar hendln eine ordentliche bruehe gemacht und nicht alles eingefroren...
danke fuers rezept, schaut lecker aus ..
gruss
wim de haan, NL
werds aber trotzdem kochen, hab grad von ein paar hendln eine ordentliche bruehe gemacht und nicht alles eingefroren...
danke fuers rezept, schaut lecker aus ..
gruss
wim de haan, NL
Marianthi 
sagt:
sagt: 25.11.2004 17:43
Bin neufierig, wie sie schmeckt. Bei meiner Krautsuppe wird zuerst das fein geschnittene Kohl gedünstet.
LG Marianthi
LG Marianthi
IreneB 
sagt:
sagt: 30.11.2004 10:09
ich mach die Kohlsuppe ähnlich, geb allerdings noch 2-3 kleingeschnittene mehlige Kartoffeln und einen Teel. Senf dazu.
gurss
irene
gurss
irene
anna_14
sagt:
sagt: 30.11.2004 10:27
Hört sich lecker an, aber da gehören doch Mettklösschen dran. So koch ich sie. Trotzdem "Danke". Probier ich einfach mal aus.
Gruss aus dem Pott Anna
Gruss aus dem Pott Anna
pro-vit 
sagt:
sagt: 30.11.2004 10:29
Das wird ausprobiert. Mit nicht zu wenig frischem Ingwer.
Danke für das Rezept :-)
Dieter
Danke für das Rezept :-)
Dieter
roxane4850 
sagt:
sagt: 30.11.2004 11:12
Hab bisher die Krautsuppe hin und wieder zum Abnehmen gemacht. Natürlich war die nie so gut.Diese hier schmeckt wirklich lecker. :-)
daco1
sagt:
sagt: 30.11.2004 11:16
Hallo Zusammen,
ein bißchen was für die Zähne in der Suppe fänd ich auch gut, denn mein Zahnarzt hat heute wieder mal nicht gebohrt. Also, was für Vorschläge außer Mettklösschen für die Krautsuppe gibt es denn da (kann man doch bestimmt mit der Herstellung der Brühe kombinieren)?
Danke Daco.
ein bißchen was für die Zähne in der Suppe fänd ich auch gut, denn mein Zahnarzt hat heute wieder mal nicht gebohrt. Also, was für Vorschläge außer Mettklösschen für die Krautsuppe gibt es denn da (kann man doch bestimmt mit der Herstellung der Brühe kombinieren)?
Danke Daco.
anna_14
sagt:
sagt: 30.11.2004 11:47
Hallo Daco! Versuch es mal mit Debrecziner, aber dafür keinen Ingwer sondern Kümmel, so koche ich es.
Gruss Anna
Gruss Anna
theda09
sagt:
sagt: 30.11.2004 13:18
@daco: nicht schlecht sind speckküchle, mürbe-, hefe- oder blätterteig mit einer speck-nuss-kräuter-knoblauch ...usw.-füllung, (der phantasie sind hier keine grenzen gesetzt).
gruss theda
gruss theda
laechelino
sagt:
sagt: 30.11.2004 22:23
hmmmmmmmmmmmmm legger als kraut und kartoffen- fan kann ich nur sagen, gut versuch ich! aber eine suppe ist eine suppe und ein krauteintopf ist eben ein eintopf und unschlagber von einer suppe ....ODER? der lino:-))))))
wogra
sagt:
sagt: 01.12.2004 08:42
Hallo.
ich nehme anstelle der Sahne ausgelassenen Speck und anstelle Ingwer Kümmel (Kümmel ist ein Muss an Kraut). Wer ihn nicht ganz mag, kann auch gemahlenen nehmen.
ich nehme anstelle der Sahne ausgelassenen Speck und anstelle Ingwer Kümmel (Kümmel ist ein Muss an Kraut). Wer ihn nicht ganz mag, kann auch gemahlenen nehmen.
Hinterdoerfler
sagt:
sagt: 01.12.2004 16:05
Klingt SUPPER.... Ich wäre allerdings für die vegetarische Variante.Wird sicher bald bei mir auf dem Tisch stehen.
06onkel
sagt:
sagt: 19.12.2004 14:42
HMMMMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!Diese Suppe war sehr lecker,werde nächstes Jahr mehr Weißkohl anfplanzen müssen,damit wir diese Suppe öfters machen können. Die Kinder nahmen ständig nach,super!!!Eine frohe Weihnachtszeit wünscht 06onkel
Dicke13 
sagt:
sagt: 01.03.2005 12:57
ich hab keine sahne rangemacht, weil ich keine hatte..hat aber so auch ganz gut geschmeckt. hab minisalami kleingeschnitten rangemacht...passte gut. aber ich denke kümmel passt auch ganz gut..
nici1982
sagt:
sagt: 25.02.2008 22:35
Hallo! Die Suppe hat sehr gut geschmeckt, obwohl ich gestehen muss, dass ich Tomatenmark, Ingwer und Balsamico weggelassen habe, weil ich nicht extra einkaufen gehen wollte. Statt Schlagobers habe ich Sauerrahm verwendet. Rezept ist gespeichert! lg, Nici
pangaea
sagt:
sagt: 10.10.2010 21:54
Super einfach und super gut!
Perfekt nach einem langen Hersbstspaziergang!
Ich hab nach dem Abschmecken nicht einmal mehr an die Sahne gedacht und es war auch ohne ein Genuß!
Perfekt nach einem langen Hersbstspaziergang!
Ich hab nach dem Abschmecken nicht einmal mehr an die Sahne gedacht und es war auch ohne ein Genuß!
magnolija
sagt:
sagt: 08.11.2010 22:24
heute nachgekocht (ohne ingwer) und hat uns sehr gut geschmeckt. danke für das rezept! :)
Ralu_Ardelean
sagt:
sagt: 17.01.2011 15:43
Die Suppe ist genau was uns gefällt. So kann ich wieder Kohlsuppe kochen, den diese schmeckt uns allen (mein Mann mag sonst keine Kohlsuppe).
Danke sehr!
P.S Ich habe Kümmel und frischer Ingwer benutzt
Ralu
Danke sehr!
P.S Ich habe Kümmel und frischer Ingwer benutzt
Ralu
NikodemusL
sagt:
sagt: 27.03.2012 18:23
brauchbares Grundrezept; statt Ingwer bevorzuge ich Kümmel; und vor dem Servieren noch frische Petersilie und Rohschinken-Stückchen draufgeben, dann wirkt es nicht optisch nicht so trostlos diätsuppenmäßig ;-)
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sag ich doch: Ingwer gehört in die Krautsuppe. :)
Habe erst gestern eine gemacht und sie mit Kümmel, Ingwer, Tomatenmark, Honig und Bier gewürzt. Bissl Chili, damit die Grippe keine Chance hat - und ich war überrascht, wie gut sie war.
gruss theda
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