Henglein
Rama Cremefine
| Dragonfly - Ladys Pfundspfanne
| 500 g | Rindfleisch |
| 500 g | Schweinefleisch |
| 500 g | Kasseler |
| 500 g | Hackepeter |
| 500 g | Wurst (Bierschinken) |
| 500 g | Sauerkraut, (frisch oder aus dem Glas) |
| 500 g | Champignons, (frisch oder aus der Dose) |
| 500 g | Sahne |
| 500 g | Chilisauce |
Zubereitung
Fleisch und Bierschinken würfeln (nicht würzen). Dann mit den Champignons vermengen und in eine Form geben. Das Sauerkraut darauf schichten. Die Schlagsahne mit der Chilisauce verrühren und darüber gießen. Nun die Form für ca. 2 Stunden bei 200 °C in den Ofen stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Avene 
sagt:
sagt: 22.08.2004 14:46
Ist wirklich sehr gut! Und es riecht so schön nach Weihnachtsmarkt!
percussionfan 
sagt:
sagt: 06.10.2004 10:51
Hallo,
Hackepeter = Hackfleisch gemischt ?
Und welche Chilisosse soll ich nehmen - so eine chinesische in der Flasche ?
Würde das Rezept gerne zur Halloweenparty ausprobieren und freue mich daher über eine Antwort :-)
Viele Grüße,
percussionfan
Hackepeter = Hackfleisch gemischt ?
Und welche Chilisosse soll ich nehmen - so eine chinesische in der Flasche ?
Würde das Rezept gerne zur Halloweenparty ausprobieren und freue mich daher über eine Antwort :-)
Viele Grüße,
percussionfan
Dragonfly-Lady 
sagt:
sagt: 19.10.2004 16:27
Hallo!
Hackepeter = Hackfleisch vom Schwein (es kann aber für das Rezept auch ohne weiteres Hack gemischt (Schwein/Rind) verwendet werden.
Bei der Chilisauce würde ich nicht zu der chinesischen raten (wobei das wohl auch Geschmacksache ist). Einfach mal im Regal des Supermarkts beim Tomatenketchup nachschauen, dort stehen meist viele Sorten Chilisauce - Zigeunersauce kann man übrigens auch nehmen.
Gruß, Dragonfly-Lady
Hackepeter = Hackfleisch vom Schwein (es kann aber für das Rezept auch ohne weiteres Hack gemischt (Schwein/Rind) verwendet werden.
Bei der Chilisauce würde ich nicht zu der chinesischen raten (wobei das wohl auch Geschmacksache ist). Einfach mal im Regal des Supermarkts beim Tomatenketchup nachschauen, dort stehen meist viele Sorten Chilisauce - Zigeunersauce kann man übrigens auch nehmen.
Gruß, Dragonfly-Lady
fasäla 
sagt:
sagt: 20.01.2012 21:18
Hallo Dragonfly-Lady
Hackepeter = Mett, aber kein normales Hackfleisch, sondern Schweinehackfleisch, das mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer gewürzt ist und das man roh auf dem Brot ißt - (Mettigel)
In den meisten Metzgereien ist es fertig zu bekommen.
lg aus Unterfranken
fasäla
Hackepeter = Mett, aber kein normales Hackfleisch, sondern Schweinehackfleisch, das mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer gewürzt ist und das man roh auf dem Brot ißt - (Mettigel)
In den meisten Metzgereien ist es fertig zu bekommen.
lg aus Unterfranken
fasäla
crehberg
sagt:
sagt: 28.04.2005 10:43
Dragonfly, das war Klasse.
Ich habe noch nie ein Essen so schnell verschwinden sehen.
Wir hatten 20 Personen zu Gast und die haben gefuttert was das Zeug hält.
Erst hatte ich mich schon gefreut, denn wenn was über geblieben wäre, dann hätte man es gut noch einfrieren können, aber das war nix. Alles weg, bis auf den letzten Fleischwürfel.
Sehr lecker und empfehlenswert.
Viele Grüsse
Cirstin
Ich habe noch nie ein Essen so schnell verschwinden sehen.
Wir hatten 20 Personen zu Gast und die haben gefuttert was das Zeug hält.
Erst hatte ich mich schon gefreut, denn wenn was über geblieben wäre, dann hätte man es gut noch einfrieren können, aber das war nix. Alles weg, bis auf den letzten Fleischwürfel.
Sehr lecker und empfehlenswert.
Viele Grüsse
Cirstin
Sonnenblümchen22
sagt:
sagt: 09.11.2005 20:01
Habe heute das Rezept mit der Hälfte der Zutaten probiert.
Es war super lecker. Die Idee mit dem Sauerkraut ist klasse.
Werde ich gleich nächste Woche zur Geburtstagsfete
meinen Gästen vorsetzen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Es war super lecker. Die Idee mit dem Sauerkraut ist klasse.
Werde ich gleich nächste Woche zur Geburtstagsfete
meinen Gästen vorsetzen.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
skyline1
sagt:
sagt: 11.01.2006 08:19
Tolles Rezept! Schnell gemacht und absolut lecker. Die Variante mit Sauerkraut fand ich sehr gut. Habe das Rezept zum Geburtstag meines Mannes gemacht und die ganze Familie fand es toll. Habe das Rezept an meine Schwester weitergereicht!!! Die war total begeistert - auch von der Zubereitungszeit.
Leni36
sagt:
sagt: 18.03.2006 17:07
Es war super-lecker!!!
Ich habe aber das Kassler weggelassen, weil es nicht so ganz mein Fall ist. Als Soße habe ich einfach Zigeunersoße genommen. Klasse, wenn man eine große Party organisieren möchte und so gut wie kein Aufwand zum Kochen verschwenden möchte. Das Fleisch habe ich mir schon beim Metzger kleinschneiden lassen. Nur von der Menge werde ich beim nächsten mal etwas mehr nehmen. Es ist mir zum ersten mal passiert, dass die Gäste noch Nachschub wollten, aber nix mehr da war. Ist ja aber auch ein gutes Zeichen, gell?
Also nochmal... Vielen dank für das tolle Rezept.
Ich habe aber das Kassler weggelassen, weil es nicht so ganz mein Fall ist. Als Soße habe ich einfach Zigeunersoße genommen. Klasse, wenn man eine große Party organisieren möchte und so gut wie kein Aufwand zum Kochen verschwenden möchte. Das Fleisch habe ich mir schon beim Metzger kleinschneiden lassen. Nur von der Menge werde ich beim nächsten mal etwas mehr nehmen. Es ist mir zum ersten mal passiert, dass die Gäste noch Nachschub wollten, aber nix mehr da war. Ist ja aber auch ein gutes Zeichen, gell?
Also nochmal... Vielen dank für das tolle Rezept.
meierlein
sagt:
sagt: 06.04.2010 20:14
Muss sagen, echt lecker !!!!
Habe den Bierschinken durch Mettwürstchen ersetzt und den Topf schon am Abend vor der Party "fertig gemacht" und ihn über Nacht "kalt gestellt"! ;-)
Am anderen Tag nur noch ab in den Backofen...und fertig. Meine Gäste waren begeistert.
Echt ein klasse Party-Rezept, wenig Aufwand, großer Erfolg!!!!!
LG meierlein
Habe den Bierschinken durch Mettwürstchen ersetzt und den Topf schon am Abend vor der Party "fertig gemacht" und ihn über Nacht "kalt gestellt"! ;-)
Am anderen Tag nur noch ab in den Backofen...und fertig. Meine Gäste waren begeistert.
Echt ein klasse Party-Rezept, wenig Aufwand, großer Erfolg!!!!!
LG meierlein
Gesinche
sagt:
sagt: 07.01.2012 16:52
Hallo,
habe den "Eintopf" für die Kegelbrüder meines Mannes gemacht. Habe die doppelte Menge genommen für 10 ! Männer. Ich konnte mit Müh' und Not noch eine Portion für den nächsten Tag retten. Als Partytopf uneingeschränkt empfehlenswert. Noch ein Pluspunkt...sehr gut vorzubereiten. Das einzige, was ich geändert habe, ich habe das Fleisch vorher angebraten.
Viele Grüße
Gesine
habe den "Eintopf" für die Kegelbrüder meines Mannes gemacht. Habe die doppelte Menge genommen für 10 ! Männer. Ich konnte mit Müh' und Not noch eine Portion für den nächsten Tag retten. Als Partytopf uneingeschränkt empfehlenswert. Noch ein Pluspunkt...sehr gut vorzubereiten. Das einzige, was ich geändert habe, ich habe das Fleisch vorher angebraten.
Viele Grüße
Gesine
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