Käsfüßle

(Quarkteig)

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Zutaten

250 g	Mehl
1 Pck.	Backpulver
250 g	Quark, (gut auspressen)
250 g	Butter, kalte
150 g	Käse, geriebener
	Eigelb / Milch zum Bestreichen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten (ohne Käse) zu einem Knetteig verarbeiten und mindestens eine Stunde kalt stellen.
Teig 1/2 cm dick ausrollen, Füße ausstechen, mit Eigelb bestreichen. Dann den Käse draufstreuen.
Mit Sesam, Mohn, Kümmel, Paprika verzieren.
Bei 200°C 10-20 min. backen.

Kommentare anderer Nutzer

zunz

17.05.2006 13:19 Uhr

Das Rezept kenne ich von meiner Mutter, in den Teig gehört noch eine Prise Salz. Da das Gebäck gleichermaßen zu Bier wie zu Wein passt, ist es ein ideales Mitbringsel für Partys oder Einladungen. Ich selbst bin bis jetzt noch überall wo ich sie dabei hatte nach dem Rezept gefragt worden...

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Spätzla

20.05.2007 18:06 Uhr

Alos, der ober Hammer!!!

Habe es in meiner Jugendgruppe zubereitet und sogar die Jungs hatten ihre größte Freude daran!!!!

Vielen lieben Dank und Grüße von "Spätzla"

Man ist was man ißt!!!!! ;-)))

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