Henglein
Rama Cremefine
| Buntes Schweinefleisch mit Nüssen
| 500 g | Schweinefilet |
| 6 EL | Sojasauce |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Paprikaschote(n), Grün |
| 1 | Paprikaschote(n), Rot |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 kl. Glas | Maiskolben |
| 3 Scheibe/n | Ananas, ( frisch oder aus der Dose ) |
| 4 EL | Öl (Erdnussöl) |
| 100 g | Erdnüsse, gesalzene |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) |
Zubereitung
Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und in Sojasauce und ausgepresstem Knoblauch etwa 20 Minuten marinieren.
Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und würfeln bzw. in kleine Ringe schneiden. Maiskolben abtropfen lassen, Ananasscheiben achteln.
Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und portionsweise anbraten, warm stellen. Die Marinade aufheben.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen. Paprikawürfel, Frühlingszwiebelringe, Mais und Ananasstücke unterrühren und 5 Minuten dünsten. Erdnüsse, Fleisch und Marinade zugeben. Alles zusammen 3 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, und Chinagewürz abschmecken.
Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln putzen, waschen und würfeln bzw. in kleine Ringe schneiden. Maiskolben abtropfen lassen, Ananasscheiben achteln.
Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und portionsweise anbraten, warm stellen. Die Marinade aufheben.
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen. Paprikawürfel, Frühlingszwiebelringe, Mais und Ananasstücke unterrühren und 5 Minuten dünsten. Erdnüsse, Fleisch und Marinade zugeben. Alles zusammen 3 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, und Chinagewürz abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
brenner 
sagt:
sagt: 11.12.2005 16:29
Einnachtrag zum Rezept: Wir lassen die Nüsse weg !!!!
Sib
sagt:
sagt: 28.02.2007 22:19
Sehr lecker!
Nur blieb nach dem Marinieren kaum Sojasauce übrig, die man noch hätte hinzufügen können.
Auch die Erdnüsse schmeckten besser als erwartet :)
Kochen wir bestimmt noch mal.
Nur blieb nach dem Marinieren kaum Sojasauce übrig, die man noch hätte hinzufügen können.
Auch die Erdnüsse schmeckten besser als erwartet :)
Kochen wir bestimmt noch mal.
Sib
sagt:
sagt: 23.04.2007 17:03
Bei uns blieb auch keine Marinade mehr übrig, aber das war egal.
Es hat sehr lecker geschmeckt und sah hübsch bunt aus!
Das marinierte Schwein war sehr lecker.
Die Zubereitung ging auch recht schnell.
Es hat sehr lecker geschmeckt und sah hübsch bunt aus!
Das marinierte Schwein war sehr lecker.
Die Zubereitung ging auch recht schnell.
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