Ungarische Kasserolle

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500 g	Kartoffel(n)
3	Zwiebel(n)
	Öl
500 g	Hackfleisch, gemischt
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver, Rosenpaprika
	Thymian
750 ml	Fleischbrühe
500 g	Tomate(n)
1 Dose/n	Maiskörner
2 EL	Tomatenmark
	Basilikum
	Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Tomaten vierteln. Zwiebeln pellen, würfeln und im Öl andünsten. Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Thymian würzen. Kartoffelwürfel und Brühe zugeben und alles 20 Min. garen. Mais mit dem Saft, Tomatenviertel und Tomatenmark zugeben und 5 Min. ziehen lassen. Mit Basilikum würzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.11.01
Rezept-Statistiken:	11.291 (2)* gelesen 69 (0)* gespeichert 525 (0)* gedruckt 10 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

kleine Hexe

Mitglied seit 17.01.2002
1.399 Beiträge (ø0,37/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Mikilein

sagt:

06.09.2003 11:49

Interessant! Aber was ist daran "ungarisch"?
Für meinen Geschmack passen Petersilie und Basilikum nicht zusammen. Maiskörner werden in der ung. Küche nicht verwendet: die Maiskolben werden gegart und gegessen.
LG
Mikilein

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kenmare

sagt:

27.10.2003 13:16

Ich habe die Ungarische Kasserolle vor 15 Jahren das 1. Mal gekocht und war begeistert. Leider habe ich seit Jahren nicht mehr daran gedacht. Werde sie jetzt aber wieder regelmäßig auf den Tisch bringen, und zwar mit Petersilie und Maiskörner ;-)

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quargl

sagt:

04.03.2004 23:41

Also das will ich auch versuchen!

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Nasty

sagt:

02.04.2004 07:07

Auch ich koche die Ungarische Kasserolle schon seit Jahren und kann nur sagen: Bisher war jeder der davon gegessen hat begeistert. Kannte sie bisher allerdings nur ohne frische Tomaten, wird aber gleich beim nächsten Mal probiert.

Was daran ungarisch ist? Keine Ahnung war noch nicht in Ungarn, aber das ist nunmal der Name des Rezeptes, und auf jeden Fall schmeckt es echt super!!!

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