Henglein
Rama Cremefine
| Penne alla Renata
)
| 500 g | Penne, z.b. Regate |
| 800 g | Tomate(n), geschälte gewürfelte (aus der Dose) |
| 200 g | Sahne oder Panna da Cucina |
| 200 g | Speck, gewürfelt |
| ½ | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 5 TL | Kapern, mit Flüssigkeit aus dem Glas |
| 2 EL | Olivenöl, zum Anbraten |
| 1 TL | Basilikum, getrockneter, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilischote(n), getrocknete, gemahlen nach Geschmack | |
| Parmesan |
Zubereitung
Speck im Olivenöl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Im verbliebenen Bratfett die Zwiebeln gut glasig anschwitzen. Mit den Tomaten und der Panna da Cucina aufgießen und einkochen lassen. Zum Schluss Speck und Kapern dazugeben, mit Chili, Basilikum, Salz u. Pfeffer abschmecken.
Die gekochten Nudeln unterheben und servieren.
Natürlich den Parmesan dazu nicht vergessen!
Die gekochten Nudeln unterheben und servieren.
Natürlich den Parmesan dazu nicht vergessen!
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Kommentare anderer Nutzer
bke 
sagt:
sagt: 07.01.2007 14:01
Hallo Bobaldo,
besten Dank für das tolle Rezept.
Perfekt ist es deshalb, weil es schnell zubereitet ist, die Zutaten normal immer auf Vorrat sind und prima schmeckt!
Wir haben etwas mehr Kapern genommen, die dafür aber ganz gelassen. Woodlousy sollte mal gute, große Kapern aus Malta auf den Teller bekommen, die sind mit den Kapern ,die es bei uns zu kaufen gibt, nicht zu vergleichen.
Grüße aus dem Allgäu
bke
besten Dank für das tolle Rezept.
Perfekt ist es deshalb, weil es schnell zubereitet ist, die Zutaten normal immer auf Vorrat sind und prima schmeckt!
Wir haben etwas mehr Kapern genommen, die dafür aber ganz gelassen. Woodlousy sollte mal gute, große Kapern aus Malta auf den Teller bekommen, die sind mit den Kapern ,die es bei uns zu kaufen gibt, nicht zu vergleichen.
Grüße aus dem Allgäu
bke
insider 
sagt:
sagt: 06.02.2007 11:13
Hallo Bobaldo,
Sehr gutes Pastarezept.
Schön einfach und schnell zu machen.
Prima :)
Grüße Eva
Sehr gutes Pastarezept.
Schön einfach und schnell zu machen.
Prima :)
Grüße Eva
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- Hauptgerichte mit Nudel (2)
- Warteschleife - Pastagerichte
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- mediterrane Küche
- 3.4. Pasta
- Hauptgerichte
vielen Dank für das leckere Rezept.
Kapern habe ich etwas weniger genommen und die auch ganz klein gehackt. Der Optik wegen habe ich dann ein paar Erbsen untergemogelt. Und schön scharf habe ich es gemacht.
Und das war ja sooo lecker.
LG Woodlousy
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