Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln in Pilz-Wirsing-Sauce
)
| 1 | Wirsing |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Bandnudeln |
| 2 | Tomate(n) |
| 50 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Wirsing in breite Streifen schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln. Öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Pilze zufügen und anbraten. Wirsing unterheben und anschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen und ca. 8 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Tomaten in Würfel schneiden. Creme fraiche und Tomatenwürfel unter den Wirsing rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen, mit dem Gemüse mischen und auf einer Platte anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
lachende_koechin 
sagt:
sagt: 05.05.2004 13:58
Ist ein gutes Veggie-Gericht!
Brühe,Salz und Pfeffer reichen allerdings nicht zum würzen dieses Gerichtes aus... aber da sind der Fantasie ja bekanntlich keine Grenzen gesetzt (Muskat, ein Hauch Knoblauch, Sojasoße usw.)
Ich habs im Wok gemacht, weil man eine große Pfanne braucht.
Grüße
Christine
Brühe,Salz und Pfeffer reichen allerdings nicht zum würzen dieses Gerichtes aus... aber da sind der Fantasie ja bekanntlich keine Grenzen gesetzt (Muskat, ein Hauch Knoblauch, Sojasoße usw.)
Ich habs im Wok gemacht, weil man eine große Pfanne braucht.
Grüße
Christine
17.10.2004 11:30
Hallo !!
Dieses Gericht koche ich auch oft, die "Sosse "nehme ich auch für Crepé oder Lasagne Füllung !!!
liebe Grüsse
Greta
Dieses Gericht koche ich auch oft, die "Sosse "nehme ich auch für Crepé oder Lasagne Füllung !!!
liebe Grüsse
Greta
02.11.2004 11:15
Hilfreicher Kommentar:
Das schmeckt sehr gut! Ich hatte gebratenen Zander dazu.
gruss, fine
gruss, fine
gabriela05 
sagt:
sagt: 05.11.2004 11:21
Tolle Idee als Beilage!
Ich habe es als Beilage zu gebratenen Schweinemedallions
gereicht und jeder war begeistert.
Ich habe es als Beilage zu gebratenen Schweinemedallions
gereicht und jeder war begeistert.
agescha 
sagt:
sagt: 22.12.2004 18:39
Hilfreicher Kommentar:
Lecker! Endlich mal ein anderes Wirsing-Rezept. Ich habe aber einen ganzen Becher Schmand genommen und noch kräftig weitergewürzt: Knoblauch, Muskat, Paprika und für die etwas exotische Note: Kreuzkümmel und Koriander!!!! Danke für die gute Wirsing-Idee!!!
03.01.2005 17:09
Hallo !
Wenn statt Creme fraiche Sojasahne genommen wird ist es auch ein leckeres veganes Gericht :-)))
Lecker gewürzt mit Kreuzkümmel,Sojasosse und Muskat !!!
liebe Grüsse
Greta
Wenn statt Creme fraiche Sojasahne genommen wird ist es auch ein leckeres veganes Gericht :-)))
Lecker gewürzt mit Kreuzkümmel,Sojasosse und Muskat !!!
liebe Grüsse
Greta
Kira64
sagt:
sagt: 27.02.2005 20:08
Wirsing mal anders, als gewohnt. Muss aber kräftig abgeschmeckt werden. Hatte noch Schnittlauch dazu gegeben und etwas Knoblauch.
Das Rezept wird auf jeden Fall ins Repertoire aufgenommen :-)
Danke!
Das Rezept wird auf jeden Fall ins Repertoire aufgenommen :-)
Danke!
22.06.2005 13:13
klingt echt klasse. Habe auch noch alles zu Hause! Wirsing muss eh weg! VIelen Dank!
rephi38 
sagt:
sagt: 01.10.2005 13:10
Super lecker und ein tolles, schnelles Rezept.
Ich habe es im WOK zubereitet.
Danke, habe es gleich in mein Repertoire aufgenommen.
Ich habe es im WOK zubereitet.
Danke, habe es gleich in mein Repertoire aufgenommen.
demelzea
sagt:
sagt: 03.11.2005 22:11
Da ich keine Bandnudeln zu Hause hatte, habe ich Schleifchennudeln genommen. Das paßte auch sehr gut. Mir war der Wirsing nach 8 Min. noch etwas zu knackig. Außerdem habe ich auch etwas mehr Schmand und eine Prise Muskatnuß dazugegeben. So war es dann sehr lecker.
Safaro
sagt:
sagt: 23.11.2005 23:14
Hallo Simone,
danke für das leckere Rezept. Habe es heute Abend gekocht, und fand die Zustimmung der ganzen Familie. Gehört jetzt zu unseren Favoriten. Habe es auch noch etwas mit Kräutern und Knobi gewürzt.
LG Safaro
danke für das leckere Rezept. Habe es heute Abend gekocht, und fand die Zustimmung der ganzen Familie. Gehört jetzt zu unseren Favoriten. Habe es auch noch etwas mit Kräutern und Knobi gewürzt.
LG Safaro
igel-123 
sagt:
sagt: 15.07.2006 17:16
Es war sehr gut. Ich habe nach obigen Vorschlägen nachgewürzt und frischen Koriander verwendet. Ein gutes Essen für den Vegetarier.
LG Igelin
LG Igelin
DieBranka
sagt:
sagt: 18.01.2007 14:05
Ein schnell zubereitetes und leckeres Gericht!
Allerdings habe ich auch noch nachgewürzt und mehr Wasser und Créme fraiche verwendet da es für unseren Geschmack sonst etwas zu trocken geworden wäre.
LG Branka
Allerdings habe ich auch noch nachgewürzt und mehr Wasser und Créme fraiche verwendet da es für unseren Geschmack sonst etwas zu trocken geworden wäre.
LG Branka
zwergnase92 
sagt:
sagt: 28.10.2007 18:48
Hallo,
das ist genau das Rezept, wonach ich gesucht habe. Endlich essen meine Jungs auch Wirsing. Habe es gleich in meine Standards mit aufgenommen. Die Tipps zum Nachwürzen habe ich beherzigt und probiere jetzt alles Mögliche damit aus. Es schmeckt einfach immer super, ist ganz einfach und vor allem schnell fertig. Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
Zwergnase92
das ist genau das Rezept, wonach ich gesucht habe. Endlich essen meine Jungs auch Wirsing. Habe es gleich in meine Standards mit aufgenommen. Die Tipps zum Nachwürzen habe ich beherzigt und probiere jetzt alles Mögliche damit aus. Es schmeckt einfach immer super, ist ganz einfach und vor allem schnell fertig. Vielen Dank dafür!
Liebe Grüße
Zwergnase92
miriii-kiriii
sagt:
sagt: 19.11.2007 12:16
Hallo!
das Rezept habe ich am Freitag ausprobiert! Super lecker, einfach Klasse! Gibts demnächst gleich wieder!
Hab´s noch ein bisschen nachgewürzt und mit Parmesan serviert.
Lg Miri
das Rezept habe ich am Freitag ausprobiert! Super lecker, einfach Klasse! Gibts demnächst gleich wieder!
Hab´s noch ein bisschen nachgewürzt und mit Parmesan serviert.
Lg Miri
inschallah 
sagt:
sagt: 16.10.2008 09:57
Hallo,
wir haben das gestern gegessen mit ganz dicken Nudeln und es hat uns sehr gut geschmeckt! Danke fürs Rezept!
lg Uli
wir haben das gestern gegessen mit ganz dicken Nudeln und es hat uns sehr gut geschmeckt! Danke fürs Rezept!
lg Uli
-Arwen-
sagt:
sagt: 23.01.2009 18:31
Hmmmh... klingt echt gut, werde ich gleich mal ausprobieren. Leider habe ich keine Creme fraiche im Haus, werde etwas mit Kondensmilch/Milch experimentieren :-)
LG
Anja
LG
Anja
kleinstadtstute
sagt:
sagt: 15.03.2010 14:39
Hallo Simone,
hab dein Rezept nachgekocht - ein bisschen abgewandelt nach Kühlschrankinhalt. Die Tomaten hab ich rausgelassen, ein bisschen gewürfelten Schinken dazu und statt creme fraiche Mascarpone. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt, werde ich auf jeden Fall wieder kochen...
Achja Gewürzmäßig hat mir Salz und Pfeffer genügt ;-)
LG
hab dein Rezept nachgekocht - ein bisschen abgewandelt nach Kühlschrankinhalt. Die Tomaten hab ich rausgelassen, ein bisschen gewürfelten Schinken dazu und statt creme fraiche Mascarpone. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt, werde ich auf jeden Fall wieder kochen...
Achja Gewürzmäßig hat mir Salz und Pfeffer genügt ;-)
LG
24.01.2011 21:36
Hallo,
habe heute das Rezept zubereitet, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Zusammen mit den Zwiebeln habe ich ich noch etwas fein gewürfelten Knoblauch angedünstet. Ansonsten bin ich nach Rezept vorgegangen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
LG, Diva
habe heute das Rezept zubereitet, es hat uns sehr gut geschmeckt.
Zusammen mit den Zwiebeln habe ich ich noch etwas fein gewürfelten Knoblauch angedünstet. Ansonsten bin ich nach Rezept vorgegangen.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
LG, Diva
nemchen
sagt:
sagt: 02.12.2011 21:19
Sehr lecker!
Ich habe Kräuter Schmelzkäse und Kirschtomaten genommen und sehr, sehr kräftig gewürzt auch mit Muskat und Knobi.
Lecker!!!
Ich habe Kräuter Schmelzkäse und Kirschtomaten genommen und sehr, sehr kräftig gewürzt auch mit Muskat und Knobi.
Lecker!!!
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werde es bald mal testen
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