Cupcakes

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Zutaten

150 g Mehl
1 TL Natron, oder Backpulver
5 EL Getränkepulver, (´z. B. Kaba
120 g Butter, weiche
150 g Zucker
Ei(er)
125 ml Buttermilch
1 Pck. Vanillezucker
  Außerdem:
80 g Butter, weiche
150 g Doppelrahmfrischkäse
280 g Puderzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Ofen auf 180° vorheizen.
Zuerst Mehl, Natron (oder Backpulver) und Kabapulver in ein Gefäß geben. Dann die weiche Butter und den Zucker in ein zweites hohes Gefäß geben und verquirlen. Nun das Ei in das zweite Gefäß und verquirlen. Die Hälfte der trockenen Zutaten zu der Butter-Zuckermasse geben und gut verquirlen. Buttermilch und den Vanillezucker dazugeben und ebenfalls verquirlen. Das restliche gemischte Mehl dazugeben und 1 und 2 Min. zusammen verquirlen, in die Muffinform geben und dann für 15 - 20 Minuten backen.

Für die Creme die weiche Butter (80 g) und den Doppelrahmfrischkäse verquirlen, dann den Puderzucker noch dazu und wieder verquirlen. Wenn die Muffins fertig sind, die Creme darauf verstreichen.

Kommentare anderer Nutzer


Kreasy

30.07.2013 18:13 Uhr

Das Rezept ist super gut und total einfach zu machen. Es war das erste Mal, dass ich Cupcakes gemacht habe und dieses Rezept macht wirklich Lust auf mehr! Selbst mein Vater, der sonst nicht so auf Kuchen steht, hat sie supi gern gegessen!!!
Danke für das tolle Rezept!
LG

Binchen15

22.08.2013 16:11 Uhr

Bitte, und schön dass sie dir schmecken

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