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Rote Bete-Topf
Zutaten
| 500 g | Rote Bete |
| 400 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 50 g | Speck |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Senf |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 1/8 Liter | saure Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig | |
| Zucker | |
| Petersilie | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Speck braten, die grob geschnittenen Zwiebeln darin anschwitzen und ordentlich mit Knoblauch würzen. Alles zusammen mit den Kartoffeln zu der Rote Bete geben. Nun mit Essig und Zucker abschmecken und kräftig mit Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch mit dem Ei, Semmelmehl und dem Senf mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse zu kleinen Klößen formen und in dem Rote Bete Topf ziehen lassen bis sie gar sind.
Zum Schluss noch die Sahne und Petersilie dazugeben und fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !!Anstelle von Hackfleisch schmecken auch Quark - oder Getreideklösse sehr gut dazu ,besonderes lecker mit Hirseklösse !!!
liebe Grüsse
Greta
Hilfreicher Kommentar:
Dazu noch ein bissl Chilli ..... und perfektDanke für das Rezept!
liebe grüße
lukasmama
5*
Gruß
Sonja
Team chefkoch.de
Auf soetwas habe ich lange gewartet (bin 63!):
Weiter viel Erfolg beim Kochen wünscht
Ulla, die backoma
Vielen Dank.
Armin
#URL von Admin entfernt#
spricht etwas dagegen, die Kartoffeln zusammen mit der Rote Beete zu garen?
Hilfreicher Kommentar:
Ich vermute, dass die Kartoffeln eventuell etwas pink werden. Aber das ist ja nix schlimmes ...Ich hab ihn jetzt auch nochmal gekocht. Diesmal habe ich eine Handvoll von unserem selbstgemachten Sauerkraut incl. einer Tasse Sauerkrautsaft mitgekocht. Ich finde den Geschmack insgesamt noch besser.
Probierts mal aus.
Grüße
Armin
habe festgestellt, daß etwas Kümmel dazu paßt. Man kann Ihn ja gemahlenen nehmen.
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Greta
18.10.2004 07:43 Uhr