Henglein
Rama Cremefine
| Austern Kilpatrick
Oysters Kilpatrick
| 12 | Austern |
| 12 TL | Worcestersauce |
| 12 EL | Schinken, gekochter (Bacon, nicht geräuchert) |
Zubereitung
Die geöffneten frischen oder TK-Austern auf einer feuerfesten Platte mit Meersalz anrichten.
Auf jede Auster 1 TL Worcester und 1 EL Kochschinken geben, unter dem heißen Grill garen, bis der Schinken Farbe annimmt.
Mit extra Worcester servieren.
Auf jede Auster 1 TL Worcester und 1 EL Kochschinken geben, unter dem heißen Grill garen, bis der Schinken Farbe annimmt.
Mit extra Worcester servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
schwarz66 
sagt:
sagt: 01.12.2005 13:36
hallo,lecker Austern aber ohne Worcester
juergenNZ 
sagt:
sagt: 28.12.2005 07:13
sehr lecker auch mit der Worcester Sauce.
juergenNZ
sagt:
sagt: 28.12.2005 07:15
sehr lecker auch mit der Worcester Sauce.
Natuerlich sollte man frische Austern verwenden!!! Etwas Estragon darueber ist auch sehr gut!
Natuerlich sollte man frische Austern verwenden!!! Etwas Estragon darueber ist auch sehr gut!
19.11.2009 15:38
Leckeres Rezept und schnell gemacht.
Aber auch für mich gilt: Nur frische Austern!
Danke dafür!
LG
camouflage165
Aber auch für mich gilt: Nur frische Austern!
Danke dafür!
LG
camouflage165
tombri
sagt:
sagt: 23.03.2010 18:06
ich kenne es mit einem ministück knoblauch dabei aus OZ
leider gab es bei meinem letzuten besuch auch ne menge
asiatischer variationen ( übel )
aber TK muss ich sagen bei gebackenen ist o.k.
solche rezepte waren ja in frankreich auch gang und gebe
da das produkt ja nicht immer frisch war wurde viel mehr
gekocht oder gebacken mit den dingern ;-)
leider gab es bei meinem letzuten besuch auch ne menge
asiatischer variationen ( übel )
aber TK muss ich sagen bei gebackenen ist o.k.
solche rezepte waren ja in frankreich auch gang und gebe
da das produkt ja nicht immer frisch war wurde viel mehr
gekocht oder gebacken mit den dingern ;-)
TomPymble
sagt:
sagt: 06.04.2011 02:14
Nun ja, das Rezept scheint etwas 'heavy handed'. Bei einem Teeloeffel Worcestershire suace uebeerascht mich nicht, das einige Kommentare empfehlen, diese ganz wegzulassen. Es gehoeren wirklich nur ein paar Spritzer auf jede Auster. Auch werden Kilpatrick nicht mit Schinken, sondern mit Bacon zubereitet, das deutsche Aequivalent waere klein gewuerfelter Speck. Es bleibt unter dem Grill, bis das der Bacon (Speck) braun ist, aber es ist darauf zu achten, dass die Austerwirklich nur aufgewaermt wird und nicht austrocknen darf. Dass dies Gericht nur mit frischen Austern zubereitet werden darf, versteht sich von selbst - kein Australier wuerde sich mit TK Austern zufrieden geben.
Tom / Sydney - Australien
Tom / Sydney - Australien
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