Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Zwiebelsuppe
schnell und einfach
| 4 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 1 Liter | Brühe |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| Käse, zum Streuen |
Zubereitung
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in einem Topf mit Öl glasig dünsten. Mit der Brühe auffüllen, nach und nach den Weißwein hinzufügen und zwischendurch abschmecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze ca. eine halbe Stunde auf kleiner Flamme kochen lassen. In Schälchen füllen. Das Toastbrot in Würfel schneiden und in Butter rösten. Die gerösteten Toastwürfel auf die Suppe in den Schälchen legen (nicht unterrühren, sonst weichen sie zu schnell auf) und mit Käse bestreuen. Die Schälchen kommen nun bei 250°C in den Backofen bis der Käse goldbraun ist.
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Kommentare anderer Nutzer
SAGA 
sagt:
sagt: 11.08.2004 11:45
O je, o je, völlig falscher Fehler. Diese Verirrung tut mir sehr leid.
Aber, wenn ich schon mal hier bin, werde ich auch dieses Rezept mal abspeichern und bei Gelegenheit (sobald es wieder etwas kühler ist) ausprobieren.
Gruss, S.
Aber, wenn ich schon mal hier bin, werde ich auch dieses Rezept mal abspeichern und bei Gelegenheit (sobald es wieder etwas kühler ist) ausprobieren.
Gruss, S.
11.08.2004 14:35
So mache ich meine Zwiebelsuppe eigentlich immer.. noch eine Prise Muskat kann sie gut vertragen! Zum Schluss gehackte Petersilie dazugeben.
gruss, fine
gruss, fine
alisee 
sagt:
sagt: 12.12.2004 17:15
Werde das Rezept ausprobieren.Hört sich gut an.Habe ein Rezept für eine einfache Zwiebelsuppe gesucht!
Gruß
alisee
Gruß
alisee
alisee
sagt:
sagt: 20.12.2004 22:00
Habe die Suppe gekocht,hat sehr gut geschmeckt!
Gruß
alisee
Gruß
alisee
Nimrodel 
sagt:
sagt: 14.01.2005 12:37
Wow! Die Suppe ist oberlecker! War eigentlich immer skeptisch aber nun bin ich ganz begeistert! Mache sie heute bereits zum zweiten Mal, und es wird nicht das letzte Mal sein! Danke und Liebe Grüße!
Pusteblume2
sagt:
sagt: 30.01.2005 15:57
Hallo,
so mach ich meine Zwiebelsuppe auch immer. Hab sie auch schon mal am Vortag zubereitet und am nächsten Tag aufgewärmt und überbacken, war fast noch leckerer!
Lieben Gruß von der Pusteblume2
so mach ich meine Zwiebelsuppe auch immer. Hab sie auch schon mal am Vortag zubereitet und am nächsten Tag aufgewärmt und überbacken, war fast noch leckerer!
Lieben Gruß von der Pusteblume2
Tobi 
sagt:
sagt: 14.11.2005 19:56
Ist wirklich ein super Rezept...schnell, einfach und toller Geschmack.
Gruß Tobi
Gruß Tobi
Tarralyn05
sagt:
sagt: 18.04.2006 19:22
Super einfach und super lecker!!! Kann ich nur weiterempfehlen!!
Danke dafür.
Grüßle Jessie
Danke dafür.
Grüßle Jessie
eflip 
sagt:
sagt: 22.03.2007 13:51
Supereinfach, superschnell und superlecker - einfach perfekt.
Besten Dank!
Besten Dank!
---Juwel---
sagt:
sagt: 27.11.2007 14:36
Perfekt! So wird sie schon in der Schule gelehrt (da ohne Wein) und so ist sie unübertroffen.
Mehr gibt es nicht zu sagen - außer: ich würde Zwiebelsuppe grundsätzlich nicht einfrieren oder am nächsten Tag aufwärmen, die Zwiebelringe sind dann einfach zu matschig und die herrlich frische und flüssige Konsitenz der Suppe ist dahin. Ich denke es lohnt auch nicht, da der zeitliche Kochaufwand der Suppe auch sehr kurz ist und sie frisch den besten Geschmack abgibt.
LG
Mehr gibt es nicht zu sagen - außer: ich würde Zwiebelsuppe grundsätzlich nicht einfrieren oder am nächsten Tag aufwärmen, die Zwiebelringe sind dann einfach zu matschig und die herrlich frische und flüssige Konsitenz der Suppe ist dahin. Ich denke es lohnt auch nicht, da der zeitliche Kochaufwand der Suppe auch sehr kurz ist und sie frisch den besten Geschmack abgibt.
LG
annikabening
sagt:
sagt: 30.06.2010 14:17
Bad_Cook
sagt:
sagt: 18.08.2008 13:12
Die Suppe ist hammerlecker, im Winter essen mein Freund und ich sie ständig.
Und "schnell und einfach" trifft auf jeden Fall zu, ist ruck zuck fertig und wird ohne viel Aufwand gemacht.
Danke für das tolle Rezept! ;)
Und "schnell und einfach" trifft auf jeden Fall zu, ist ruck zuck fertig und wird ohne viel Aufwand gemacht.
Danke für das tolle Rezept! ;)
2000lena
sagt:
sagt: 06.11.2008 18:55
Ich koche die Suppe oft für mich allein, da mein Mann alles mit Zwiebeln nicht so mag.
Ich verzichte auf das Toastbrot und streue einfach etwas geriebenen Käse in die Suppe.
Sehr lecker, meine Sogenannte "Strohwitwen-Suppe".
LG Lena
Ich verzichte auf das Toastbrot und streue einfach etwas geriebenen Käse in die Suppe.
Sehr lecker, meine Sogenannte "Strohwitwen-Suppe".
LG Lena
julaa 
sagt:
sagt: 20.02.2009 14:56
Hey voll lecker,habe aber noch ein bisschen milch zugekippt und mit Kümmel,Pfeffer,Lorbeerblttern und Muskat gewürzt Hammer ,einfach hammer und zum Schluss schn Brot und Käse drüber;O) VIelen dank dafür;O)
nicolemanjou
sagt:
sagt: 29.08.2011 06:23
schmeckt sie auch ohne Wein?
Mfg Nicole
Mfg Nicole
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bisher stehe ich mit Hefezöpfen auf dem Kriegsfuss. Hat noch kein einziges Mal geklappt von wegen luftig und locker. Von daher hoffe ich sehr, dass der Titel "Hefezöpfe - unglaublich locker" nicht zuviel verspricht und werde mich in Kürze doch noch einmal an das Unternehmen "Hefezopf" heranwagen, diesmal dann eben nach Deinem Rezept. Im Falle des Erfolges lasse ich wieder von mir hören.
Gruss, S.
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