Die Putenbrust und das Gemüse in Streifen von ca. 3 bis 4 cm Länge schneiden. Das Fleisch in einer Pfanne in Butter anbraten, bis es goldbraun ist. Anschließend das Gemüse dazugeben und auf mittlerer Hitze weiterbraten. Sahne, Geflügelbrühe und Orangensaft angießen und weiterkochen lassen. Das Ganze zum Schluss mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu den Basmatireis servieren!
Tipp: Den Saft einer halben Limette zum Fleisch hinzugeben.