Henglein
Rama Cremefine
| Gebratene Curry - Nudeln mit Pute
)
| 5 cl | Sherry, trocken (Fino) |
| 3 EL | Sojasauce |
| 4 TL | Curry |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 TL | Rohrzucker, brauner |
| 400 g | Putenbrust |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 200 g | Möhre(n) |
| 200 g | Erbsen, TK |
| Salz | |
| 250 g | chinesische Eiernudeln |
| 6 EL | Öl |
Zubereitung
Sherry mit 2 EL Sojasauce, 1 TL Curry, Stärke und Zucker verrühren. Putenbrust abreiben, in 1 cm dicke Streifen teilen und in der Marinade 30 Minuten ziehen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, Möhren schälen und beides in feine Scheiben schneiden. Erbsen antauen lassen. Nudeln nach Packungsaufschrift in mit 2 TL Curry gewürztem Salzwasser garen.
Gemüse im Wok 3 EL Öl anbraten, salzen und mit übrigem Curry und restlicher Sojasauce bissfest dünsten. Nudeln abtropfen lassen, darin anbraten, würzen und warm stellen.
Fleisch trocken tupfen und im übrigen Öl in 30 Sekunden scharf anbraten, würzen und auf den Nudeln anrichten.
Lauchzwiebeln putzen, Möhren schälen und beides in feine Scheiben schneiden. Erbsen antauen lassen. Nudeln nach Packungsaufschrift in mit 2 TL Curry gewürztem Salzwasser garen.
Gemüse im Wok 3 EL Öl anbraten, salzen und mit übrigem Curry und restlicher Sojasauce bissfest dünsten. Nudeln abtropfen lassen, darin anbraten, würzen und warm stellen.
Fleisch trocken tupfen und im übrigen Öl in 30 Sekunden scharf anbraten, würzen und auf den Nudeln anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Regina223 
sagt:
sagt: 10.08.2004 21:16
Klingt echt gut, deshalb gleich gespeichert. Gekocht wird es am Wochenende.
Danke und LG
Regina
Danke und LG
Regina
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 11.08.2004 20:09
Das muss ich auch ausprobieren. Ganz nach meinem Geschmack.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 22.08.2004 10:16
Hat ganz lecker geschmeckt.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
Urmel1 
sagt:
sagt: 05.03.2006 19:05
Danke für das Rezept...
hat super geschmeckt.
LG Urmel
hat super geschmeckt.
LG Urmel
14.03.2006 22:07
Hallo Sivi
Die Idee dem Nudelwasser Curry zuzufügen ist wirklich genial, sowie das Marinieren des Fleisches.
Insgesamt ist es ein wirklich leckeres Rezept.
lieben Gruß Ulkig
Die Idee dem Nudelwasser Curry zuzufügen ist wirklich genial, sowie das Marinieren des Fleisches.
Insgesamt ist es ein wirklich leckeres Rezept.
lieben Gruß Ulkig
viechdoc 
sagt:
sagt: 15.09.2006 18:37
Hallo Sivi ,
eine leckere Geschichte , nur bissl zu europäisch-mild gewürtzt , fanden wir , deshalb haben wir einen Schuß Austernsauce rangekippt und mit gelber Currypaste aufgepeppt . Angedacht ist auch , anstatt der Erbsen auch mal Sprossen reinzuwerfen.
Danke für das Rezept
viechdoc
eine leckere Geschichte , nur bissl zu europäisch-mild gewürtzt , fanden wir , deshalb haben wir einen Schuß Austernsauce rangekippt und mit gelber Currypaste aufgepeppt . Angedacht ist auch , anstatt der Erbsen auch mal Sprossen reinzuwerfen.
Danke für das Rezept
viechdoc
15.09.2006 20:13
Hallo viechdoc,
ja, das stimmt, es ist schon sehr mild. Wegen der Kinder hab ich bisher immer erst bei Tisch "nachgeschärft". Aber das mit der Currypaste ist eine gute Idee! Und Sprossen gibts bei uns auch gerne mal dazu. Vielen Dank für die Anregung.
LG, Sivi
ja, das stimmt, es ist schon sehr mild. Wegen der Kinder hab ich bisher immer erst bei Tisch "nachgeschärft". Aber das mit der Currypaste ist eine gute Idee! Und Sprossen gibts bei uns auch gerne mal dazu. Vielen Dank für die Anregung.
LG, Sivi
tito26 
sagt:
sagt: 09.11.2006 11:21
hallo,
ich würde dieses rezept gerne ausprobieren, nur kann ich keinen sherry( alkohol) benutzen. habt ihre ne idee für einen ersatz( alkoholfrei)
Vielen Dank
tito26
ich würde dieses rezept gerne ausprobieren, nur kann ich keinen sherry( alkohol) benutzen. habt ihre ne idee für einen ersatz( alkoholfrei)
Vielen Dank
tito26
Y0ungCook
sagt:
sagt: 03.07.2008 22:07
Das Rezept war für mich(15) eigentlich relativ einfach & es hat super lecker geschmeckt :)
Allerdings fand ich es ein bisschen trocken. Wegen der Würze habe ich mich an den anderen Kommentaren orientiert und von jedem ein bisschen mehr reingetan(nach Gefühl).
Also alles in einem sehr lecker und es war sogar mein erstes Gericht das ich mit einem Rezept von hier gekocht habe ;)
Lg
Allerdings fand ich es ein bisschen trocken. Wegen der Würze habe ich mich an den anderen Kommentaren orientiert und von jedem ein bisschen mehr reingetan(nach Gefühl).
Also alles in einem sehr lecker und es war sogar mein erstes Gericht das ich mit einem Rezept von hier gekocht habe ;)
Lg
10.08.2008 21:48
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept, da wir viel im WOK kochen wird es das bei uns öfters mal geben.
Die Erbsen haben wir weg gelassen, dafür noch Paprika und Sojabohnensprossen genommen.
Da ich kein Gluten/Weizenmehl darf haben wir anstelle der chinesischen Eiernudeln glutenfreie Tagliatelle genommen.
LG Ancabi
ein sehr leckeres Rezept, da wir viel im WOK kochen wird es das bei uns öfters mal geben.
Die Erbsen haben wir weg gelassen, dafür noch Paprika und Sojabohnensprossen genommen.
Da ich kein Gluten/Weizenmehl darf haben wir anstelle der chinesischen Eiernudeln glutenfreie Tagliatelle genommen.
LG Ancabi
Bluepower84
sagt:
sagt: 26.01.2009 20:24
Hat super geschmeckt und das bei der einfachen Zubereitung und geringem Zeitaufwand
Latona25
sagt:
sagt: 04.03.2012 11:05
Hallo,
kann mir mal bitte jemand verständlich machen warum dieses so leckere und doch einfache Rezept so lange keinen Kommentar bzw. Bewertung erhalten hat?
Wir haben lediglich die Nudeln ausgetauscht - normale Fusili anstelle der chin. Eiernudeln - aber das Ergebnis war einfach nur super lecker.
Die Sache mit dem Curry im Nudelwasser - so einfach und doch gibt es ein ganz tolles Ergebnis.
Wird es mit Sicherheit noch ofters geben, werde versuchen das nächste Mal Bilderzu machen.
Besten Dank für das Rezept
Latona25
kann mir mal bitte jemand verständlich machen warum dieses so leckere und doch einfache Rezept so lange keinen Kommentar bzw. Bewertung erhalten hat?
Wir haben lediglich die Nudeln ausgetauscht - normale Fusili anstelle der chin. Eiernudeln - aber das Ergebnis war einfach nur super lecker.
Die Sache mit dem Curry im Nudelwasser - so einfach und doch gibt es ein ganz tolles Ergebnis.
Wird es mit Sicherheit noch ofters geben, werde versuchen das nächste Mal Bilderzu machen.
Besten Dank für das Rezept
Latona25
Serenade1611
sagt:
sagt: 17.04.2012 22:45
Guten Abend.
Dein Rezept hat es vorhin bei uns gegeben.
Schmeckt ganz gut. Die knackigen `süßen` Karotten und Erbsen im Kontrast zum Curry und der Sojasauce, das passt ganz gut.
Aber uns hat trotzdem etwas gefehlt. Weiß jetzt (noch) nicht was, aber das werden wir schon noch herausfinden.
Einen weiteren Stern Abzug gibt es, weil ich trotz Küchen- und Wok- Erfahrung deutlich länger als 30 Minuten gekocht habe.
Aber ich werde dem Gericht auf jedenfall noch eine Chance geben. Denn wie gesaagt, der Grundstock schmeckt ganz gut!
Liebe Grüße,
Serenade
Dein Rezept hat es vorhin bei uns gegeben.
Schmeckt ganz gut. Die knackigen `süßen` Karotten und Erbsen im Kontrast zum Curry und der Sojasauce, das passt ganz gut.
Aber uns hat trotzdem etwas gefehlt. Weiß jetzt (noch) nicht was, aber das werden wir schon noch herausfinden.
Einen weiteren Stern Abzug gibt es, weil ich trotz Küchen- und Wok- Erfahrung deutlich länger als 30 Minuten gekocht habe.
Aber ich werde dem Gericht auf jedenfall noch eine Chance geben. Denn wie gesaagt, der Grundstock schmeckt ganz gut!
Liebe Grüße,
Serenade
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